הכנתי סקונס חמאתיים ונהדרים, מאפים שמתאימים לארוחת בוקר קלילה בחופש הגדול ויכולים להפוך גם לכריכונים קטנים. קל להכין אותם, בערבוב בקערה אחת, והם מושלמים גם להכנה עם הילדים.
שימו לב, המאפים במיטבם ביום ההכנה.
סקונס גבינות בקלי קלות
(צילום: חסי סגל)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
350
גרם
קמח לבן (1/2 2 כוסות)
10
גרם
אבקת אפייה (1 כף או שקיק )
5
גרם
מלח (1 כפית)
120
גרם
חמאה קרה, מגוררת או חתוכה לקוביות קטנטנות
200
גרם
גבינה קשה מגוררת לפי הטעם (מוצרלה, גאודה וכדומה)
240
מ"ל
רוויון (1 כוס)
2
כפות
עירית קצוצה (לא חובה)
להברשה :
45
מ"ל
חלב (3-2 כפות)
לפיזור :
גבינה מגוררת
ההכנה (8 יחידות)
1. מפעילים את התנור על 200 מעלות.
2. בקערה, מערבבים את כל המצרכים לקבלת בצק אחיד.
3. מקמחים משטח עבודה, מניחים עליו את הבצק ומועכים אותו ביד או במערוך למרובע או עיגול בעובי של 4-3 ס"מ. חותכים את הבצק ל־8 ריבועים או קורצים בו עיגולים. מניחים אותם במרווחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. מברישים במעט חלב ומפזרים גבינה מגוררת.
4. אופים 16-14 דקות, עד הזהבה. מצננים מעט ומגישים עם ממרחים אהובים.
חסי סגל היא בעלת בלוג מתכונים ויוצרת תוכן. אינסטגרם: chasisegal
לחצו כאן לכל המתכונים של נבחרת המשפיעניות של "שף"
