דייסת שוקולד ללא גלוטן
(צילום: בועז לביא, סגנון: עמית דונסקוי)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
2 כוסות
חלב או משקה חלב צמחי (480 מ"ל)
2 כוסות
מים (480 מ"ל)
3/4 כוס
סוכר (150 גרם)
2 כפות
אבקת קקאו איכותי
1/2 כוס
קורנפלור
1/2 כוס
מים
100 גרם
שוקולד מריר, שבור לקוביות
1 כפית
קליפת תפוז מגוררת
אפשרות: 1 כף ליקר תפוזים
לעיטור: אבקת קקאו
:רשימת קניות עבור המתכון
דייסת קורנפלור שוקולדית
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/sjlck3lrlgההכנה
1. שמים בסיר את החלב, המים והסוכר. מנפים לתוך הסיר את אבקת הקקאו. מערבבים ומביאים לרתיחה על להבת הכיריים.
2. בינתיים מערבבים היטב את הקורנפלור וחצי כוס המים, עד שמתקבלת תמיסה אחידה בלי גושים. מוסיפים אותה לסיר הרותח ומבשלים תוך ערבוב מתמיד עוד כ־5 דקות, עד הסמכה.
3. מוסיפים מחצית מקוביות השוקולד ואת קליפת התפוז ומערבבים עד שהשוקולד נמס. אם רוצים, מוסיפים את ליקר התפוזים ומערבבים.
4. יוצקים לספלים גדולים, זורים אבקת קקאו, מפזרים את יתרת קוביות השוקולד ומגישים.
