מדובר באהבה מאפייה ראשונה: העוגיות האלה סופר־קריספיות, מתקתקות רק טיפה (מעדיפים יותר? הוסיפו עוד קצת סוכר, עד רבע כוס), ומכינים אותן כל כך בקלות ובמהירות!
עוגיות שבורות
(צילום: שרית גופן, סגנון: עמית דונסקוי)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
1/2 1 כוסות (210 גרם) קמח
2 כפיות אבקת אפייה
1/2 1 כוסות (200 גרם) שומשום
1/2 כוס (100 גרם) סוכר
2 ביצים
60 גרם (8 כפות) שמן
:רשימת קניות עבור המתכון
פרווה: עוגיות שבורות שומשום
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/vsyypjrj7ההכנה (תבנית תנור גדולה)
1. מחממים את התנור ל־180 מעלות, מומלץ בתוכנית טורבו. מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
2. שמים בקערה את כל המרכיבים ומערבבים היטב לקבלת עיסה דביקה וסמיכה מאוד. יוצקים את העיסה לתבנית ומשטחים. מניחים עליה נייר אפייה ומרדדים לשכבה דקה ואחידה בגודל התבנית. מסירים את הנייר העליון.
3. אופים 15–20 דקות, עד הזהבה. מכבים את התנור ומשאירים את התבנית בתוכו עוד 30 דקות. מוציאים ומניחים לצינון מלא.
4. שוברים לעוגיות ומגישים.
- איך שומרים? עד חודש, בכלי בטמפרטורת החדר.
