מבזקים
המייל האדום
התחברות
חודש ראשון ב- 5.90 ₪
ראשי
+ynet
חדשות
24/7
פודקאסטים
ספורט
כלכלה
תרבות
רכילות
בריאות
רכב
דיגיטל
לאשה
אוכל
עוד
חיפוש
ynet
אינטרנט
בעלי מקצוע
קניות
ספקים למשרד
מנויים
+ynet
ידיעות מנויים
ערוצי ynet
מבזקים
חדשות
דעות
24/7
פודקאסטים
כלכלה
ספורט
מזג אוויר
תרבות
רכילות Pplus
בריאות
רכב
דיגיטל
צרכנות
נדל"ן
חופש
אוכל
יחסים
לאשה
מנטה
יהדות
הורים
פרויקטים מיוחדים
סביבה ומדע
מעורבות
אופנה
עיצוב ואדריכלות
ynet original
ערוצים נוספים
מזג אוויר
שיתופי פעולה
מוספים
Alljobs דרושים
ועידות וכנסים
קפיטל
אתרים נוספים
כלכליסט
ynet news
ynet espanol
vesty
mynet
יד2
משחקים
יצירת קשר
צור קשר
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו
תגיות
תיקי גולן
ברים, מסעדות והמון אנשים: זה האזור הכי רותח בארץ
מה שהתחיל בתקופת הקורונה, הפך לתופעה בימי המלחמה - רחוב נחלת בנימין בתל אביב הוא המתחם הכי מצליח בעיר ובכל הארץ. בשעות הערב ובסוף השבוע אין מעבר לכלי רכב, והברים והמסעדות באזור מלאים באנשים, בעיקר בצעירים: "אנחנו נמצאים בסוהו, במרכז העניינים". מה גרם למדרחוב של סוחרי הבדים להפוך למצליח כל כך, אילו מקומות נוספים צפויים להיפתח, ואיפה כדאי לאכול?
תיקי גולן
|
10.05.24
חדר כושר, ארטיקים ובריסטה: החיים של הטבחים בהייטק
שפים כמו חיים כהן, אסף גרניט ומושיק רוט מפעילים מתחמי הסעדה בחברות ההייטק, ויותר ויותר טבחים עוברים לתחום. היתרון: חמישה ימי עבודה ותנאים מפנקים. "אנשים התעייפו מעולם המסעדות, הם רוצים את החיים שלהם בחזרה"
תיקי גולן
|
08.05.24
הטיפים הכי טובים של השפים
הטריק של מיקי שמו, שיקפיץ לכם את הקצפת. העצה של אבי ביטון שתהפוך כל סופריטו לסופרסטאר. הקונץ לקציצות של ג'קי אזולאי. סוד הסדר והניקיון של עומר מילר. הקאץ' בקרש החיתוך של שאול בן אדרת. והשטיק של אור שפיץ שינפיק את עוגת השוקולד הכי עסיסית שיש. מיטב השפים והבשלנים שכיכבו בערוץ האוכל משתפים בטיפים שיהפכו גם אתכם לאשפי מטבח
תיקי גולן
|
05.05.24
"בחיים לא נסכים לפתוח מסעדה לא כשרה"
יואב ולין ואודי רומנובסקי, הבעלים של ניני האצ'י, מגיעים עם הסושי הכשר שלהם עכשיו גם לאילת. בריאיון הם מספרים על ההצעה המפתה שגרמה להם לפתוח מסעדה באמצע מלחמה, ומסבירים למה שני אנשי קולינריה חילונים מוכנים לפתוח רק מקומות כשרים: "ככה אין טלפונים מהמסעדה בשישי"
תיקי גולן
|
03.05.24
המסעדנים שפונו מביתם בצפון, ממשיכים לאפות: "בשביל השפיות וקצת כסף כיס"
אביבה ויואל אורבוך גדלו בעוטף עזה, אבל עברו לצפון והגשימו שם את חלומם עם הקמת בית הקפה קוקיה ופיצה טראק. כבר ב-7 באוקטובר פונו מביתם, נאלצו לזרוק ערימות של אוכל, ומאז העסקים עומדים סגורים. עכשיו היא אופה שוב עוגות ומאפים - בעיקר לקהילת המפונים. "זו לא פרנסה, אבל זה גורם לי להרגיש חיונית"
תיקי גולן
|
02.05.24
"כל הפטריות מתו": בעלת החווה בצפון נאלצה לסגור
חוות הפטריות "אוצרות היער" במושב בצת היא עסק משפחתי שכבר ידע אסונות - האב המייסד נהרג מהתמוטטות קיר, תקופת הקורונה פגעה בה וכך גם עליית המחירים. אבל אז הגיעה המלחמה, והבת שקד בן שטרית ברנע נאלצה לסגור ולהתפנות. "הורדתי את השאלטר ועכשיו הכול מת. שיקום ייקח לפחות שנה", היא מספרת
תיקי גולן
|
25.04.24
ליל הסדר של המפונים: לבשל את המנה מהבית - בבית מלון
חמישה מפונים, ששוהים בחמישה בתי מלון שונים ברחבי הארץ, הכינו את המנות האהובות עליהם לערב פסח, לצד שף המלון. "40 שנה אני עושה פסח בבית עם הרבה בישולים, טעמים וריחות", אומרת דניס ג'רבי משדרות, "אמנם את הפסח הזה אציין רחוק מהבית, אבל הביחד מחזק אותי". כל המתכונים - בפנים
תיקי גולן
|
21.04.24
השף שהתפלח לעזה חזר לבשל: "אנשים מתרגשים בארוחות שלי"
אלחי אבגיל גדל במשפחה דתית וחזר בשאלה בגיל 16 - וזה לא המהפך האחרון שלו. מהתיכון, דרך הצבא ועד המילואים שהתעקש לעשות בעזה אף על פי ששוחרר משירות, החיים שלו רצופי סערות. עכשיו, אחרי שחזר והצליח לשקם את עסק הארוחות הפרטיות שלו בזכות פוסט של חנוך דאום, הוא מספר על ההתרגשות ממניעת פיגוע ועל הרגעים שבהם לא היה לו מה לאכול
תיקי גולן
|
19.04.24
רותי ברודו צעקה בכנסת: "נשבר. לא נישאר בארץ יותר"
במהלך דיון על עובדים זרים בענף המסעדנות, זעמה רותי ברודו על נציגי משרד הכלכלה. "אתם מטלטלים אותנו ולא עוזרים לנו", קראה, "למה שנמשיך את העסקים בארץ? פאק איט, אני אעבור ליוון"
תיקי גולן
|
14.04.24
ממכר: הטעם שגורם לכם להגיד "אני רוצה עוד"
כולנו שמענו את המילה "אוממי", אבל מה באמת הפירוש שלה? שפים בישראל מסבירים על הגורם המלוח והטעים שמשפר מאכלים אחרים: "זה משהו שמגיע מהמוח, הוא זה שמחליט שאתה רוצה עוד ועוד". באילו מאכלים הוא נמצא, מדוע חזר עכשיו לאופנה - ומה הקשר למונוסדיום גלוטומט?
תיקי גולן
|
08.04.24
הבר הכי ותיק עוזב: המתחם התל אביבי הלוהט שנפגע מהמלחמה
רחוב הר סיני בתל אביב הפך עם השנים למתחם מצליח של מסעדות וברים, אבל השילוב בין רחובות חסומים ומלחמה פגע בו. עכשיו הבר הוותיק שישקו נועל שערים ועובר למיקום חדש. "אנשים מעדיפים לבלות קרוב לבית", אומר הבעלים ומצביע בכך על מגמה הולכת וגדלה: סגירת מקומות בעיר הגדולה, ופתיחה של מקומות בפריפריה
תיקי גולן
|
03.04.24
כתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
ג'ו ביידן
חרבות ברזל
רפיח
ארה"ב
איתמר בן גביר
חמאס
רצועת עזה
יהודה ושומרון
פלסטינים
בנימין נתניהו
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
ג'ו ביידן
חרבות ברזל
רפיח
ארה"ב
איתמר בן גביר
חמאס
רצועת עזה
יהודה ושומרון
פלסטינים
בנימין נתניהו
תגיות קשורות
ספורט
כדורגל ישראלי
כדורגל עולמי
ארה"ב
בנימין נתניהו
כדורסל ישראלי
עיתון
צה"ל
דונלד טראמפ
קורונה