תגיות

אוכל

שיפודי הכרמל
מטבח משותף: דוכן בוריקה בצהריים, בר בערב
סביח בבוקר, בר ברנז'אי בערב; פלאפל באמצע השבוע, מסעדה איטלקית במוצ"ש; מסעדת פועלים בשעות היום, מסעדת שף בסופי שבוע - השפים ובעלי המסעדות לא נשארים אדישים למצב, מתחילים לחשוב פרקטי ולחלוק את המטבח ואת החלל עם אחרים. אייל קיצ'ס, מסעדן ושף: "הרלוונטיות של העסק השתנתה, היינו חייבים לייעל"
לין לוי, תיקי גולן | 12.09.20
גכמגכמ
מסורת יהודית בצלחת
ארכיון האוכל היהודי, שמאגד מאות מתכונים משפחתיים וסיפורים מרתקים הפך את האוכל היהודי לטרנד של ממש שסחף חובבי אוכל לאירועים ייחודיים ברחבי ניו יורק. עם פרוץ הקורונה התיאבון גבר ובשבוע הבא, האירועים יעברו באופן רשמי לפודקאסט חדש שיוקדש למתכונים נושנים ואנינים לחגי תשרי. סיפור מעורר תיאבון
עדי גרינברגר | 11.09.20
קינוחים - אבי ביטון
בקלי קלות: 3 מתכונים לקינוחים
עוגת תפוזים של פעם בלי מיקסר ובלי להפריד ביצים, כדורי שוקולד בלי גלוטן וקינוח עדתי שלא מצריך תנור: השף אבי ביטון עם מתוקים חגיגיים וקלים מאוד להכנה
אבי ביטון | 09.09.20
על המפית - עזרא קדם
8 מתכונים של שפים: משקשוקה ירוקה ועד קולורבי צלוי
המטבח הישראלי המקומי הוא הכוכב הרשמי בעולם הקולינריה בשנים האחרונות: תראו איזה נפלאות אפשר להכין מכרוב ערבי, קולורבי, מנגולד וריג'לה - שמונה מתכונים של שפים המייצגים את המטבח הישראלי העכשווי
ynet | 08.09.20
חדרי האוכל עברו לטייק אווי: "העובדים מצפים לחוויה"
חדרי האוכל במקומות העבודה התרוקנו מאז פרוץ הקורונה, והענף נאלץ להמציא את עצמו מחדש. החמגשית הוחלפה באריזת קרטון והוקמו דוכני המבורגרים ומיני-חומוסיות כדי לגרום לעובדים לבוא. מנכ"ל חברת לוגיסטיקת מזון: "זה שוק של קונים, שמים דגש על צורת ההגשה"
נווית זומר | 06.09.20
שעקעקש
אוכלים בריא בבית
בהיעדר מסעדות, אירועים והזדמנויות לאירוח, את המאכלים שלנו אנחנו מכינים בבית ומשתדלים שהמנות יהיו אנינות, מהנות ובריאות. הדיאטנית קארין אדוני בן-דוד מכינה אותנו לשבת עם מתכונים מפתיעים שמשלבים טעם חגיגי וערך תזונתי
קארין אדוני בן-דוד | 04.09.20
מול ים מיזון קייזר
כך נראית מסעדת מול ים אחרי שיפוץ המבנה לאחר 5 שנים של הזנחה
5 שנים בדיוק אחרי השריפה הגדולה שכילתה את מסעדת היוקרה מול ים בנמל תל אביב, שופץ המבנה, שהוזנח בשנים האחרונות; מסעדת גיליז הסמוכה שופצה גם היא ואוחדה עם החלל של מול ים, ובמקום תיפתח בשבוע הבא קונדיטוריה של מותג בינלאומי
תיקי גולן | 31.08.20
הביס האולטימטיבי
הביס שיגרום לכם ללעוס יותר ולאכול פחות
מעצבת תעשייית מבצלאל, שהיא גם קונדיטורית, חקרה את הביס האולטימטיבי והדפיסה אותו במדפסת תלת מימד. עכשיו גם יש תערוכה שבה היא מנסה להסביר איך זה אמור לגרום לנו לאכול פחות: "במקום להעמיס בבופה, לאכול מהר ולהגיע למצב של תחושת שובע לא נעימה, אני רוצה להשהות את האכילה ורק לגרום לפה ללעוס ואז המוח מקבל אותות שמתבצעת פה אכילה". צפו
מיכאלה חזני | 29.08.20
מתכון לבולונז טלה
מה נאכל היום? מתכון לבולונז טלה
אחרי יום עמוס בתקלות במסעדה, כל מה שהשף רצה זה ספגטי בולונז, אבל פגישה ליילית מקרית עם תן באמצע כביש הערבה, לימדה אותו כמה דברים על החיים, על פיצה ועל ארוחות לילה
ליאור רפאל | 28.08.20
מה המ ב
אוכלים בריא בבית
בהיעדר מסעדות, אירועים והזדמנויות לאירוח, את המאכלים שלנו אנחנו מכינים בבית ומשתדלים שהמנות יהיו אנינות, מהנות ובריאות. הדיאטנית קארין אדוני בן-דוד מכינה אותנו לשבת עם מתכונים מפתיעים שמשלבים טעם חגיגי וערך תזונתי
קארין אדוני בן-דוד | 28.08.20
חיים כהן חומוס
המתכון המשפחתי לגונדי של חיים כהן ועוד 3 מתכונים עם חומוס
אחרי שחטף נזיפה מחמותו, חיים כהן חושף בטור אוכל חדש את המתכון לגונדי המשפחתי, ומשתף עוד שלושה מתכונים משגעים לשבת עם חומר הגלם הכי זול וזמין - חומוס: קציצות גונדי, אורז עם חומוס, קציצות דגים עם חומוס וגם פסטה צמחונית עם חומוס. צפו איך הוא מכין את כל המנות במקביל
חיים כהן | 21.08.20
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
ירושליםבורסהמסעדותשוקולדאפייהפירותדובאיטרנדיםשטראוסקינוחים