תגיות

אוכל ערבי

אל-באבור נסגרת בצו בית משפט: "לא מפסיקים לבכות"
אל-באבור בוואדי ערה נסגרת בצו בית משפט: "לא מפסיקים לבכות"
אחרי 25 שנה של פעילות החליט בית המשפט כי סניף מסעדת אל-באבור בוואדי ערה ייסגר בעקבות עבירות בנייה, וזאת לאחר שהסניף ביקנעם נסגר בעקבות משבר הקורונה. חוסאם עבאס: "זו טרגדיה משפחתית גם לעשרות עובדי המסעדה"
איריס ליפשיץ־קליגר וליאור אל־חי | 17.06.20
כנאפה במילוי "מסאכן" דגים
מתכונים לשבירת צום הרמדאן
רמדאן כרים: השף רפיק ג'ברין עם שתי מנות מושקעת לשבירת צום הרמדאן - כנאפה במילוי מסאכן דגים ודלעת ממולאת בשר מפורק
רפיק ג'ברין | 19.05.20
אוכל לרמדאן
הקלאסיקות המתוקות של הרמדאן
רמדאן כרים: מקטאייף יווני ממולא סחלב וחמאה ועד קינוח פייסליה מפוצץ בגבינה - יצאנו לטעום את המתוקים השווים של הרמדאן בצל הקורונה
אדם קוטב | 05.05.20
עוף ממולא פריקי
רמדאן כרים: 3 מתכונים לרמדאן
רמדאן בצל הקורונה: שפים ערבים עם מתכונים ברוח חג הרמדאן ומתכונים מיוחדים לארוחות האפיטאר - עוף ממולא פריקי, קבב עם משאוויה ואקראס
אדם קוטב | 25.04.20
כאמל השלמון
כאמל השלמון: "כל שף היום מתגאה בשמות ערביים למנות בתפריט שלו"
הוא נולד בשועפט, מתגורר בשכונת אסוואנה במזרח ירושלים ומכין טחינה מופלאה באבו גוש; הערב הוא גם יגיע לבשל במסעדה בצפון תל אביב - השף כאמל השלמון, אחד השפים המוערכים במטבח הערבי, לא מתעצבן שהשפים היהודים משוויצים במנות מהמטבח הערבי: "ככה אני מבין עוד יותר כמה האוכל שלנו טוב"
תיקי גולן | 05.12.19
ארוחה בחורפיש
מה אוכלים בחורפיש?
ארוחת מלכים ב-100 שקלים לסועד: ביקרנו בכפר הדרוזי חורפיש, ובדקנו מה יש לאכול שם וכמה זה עולה
לין לוי | 02.11.19
פיתה עם פלאפל ודגל ישראל
אוכל ישראלי? תלוי את מי שואלים: כך גנבנו את החומוס מהערבים
כיצד זכו החומוס, העמבה והשקשוקה למעמדם בחברה הישראלית? מתי ולמה הפכו מאכלים ערביים למסמן של "ישראליות"? האם ניכוס ישראלי של מאכלים מן הרפרטואר הערבי הוא קולוניאליזם? ומדוע המטבח הישראלי מקפיד לשמור מרחק ממורשתו היהודית המזרח-אירופית?
יוגב ישראלי | 10.10.19
השקת קמפיין ימינה ברמת אלקנה
ימינה התפצלה: בנט ושקד נפרדו מפרץ וסמוטריץ'
הוועדה המסדרת של הכנסת אישרה כי שלושת חברי הכנסת של מפלגת הימין החדש יפעלו כסיעה נפרדת מארבעת חברי מפלגות הבית היהודי והאיחוד הלאומי
מורן אזולאי | 10.10.19
מסעדת ספורה
לאכול על הגובה
תופסים גובה: כשהלחות בשיאה ונדמה כאילו אין אוויר לנשימה אלא רק מזגנים, אין כמו לטפס הכי גבוה שאפשר, לפסגות הרים, צוקים ומגדלים - ובחסות האוויר הנעים לאכול ולהסתכל על העולם מלמעלה
לין לוי | 21.08.19
מסעדת שאטו דה רואה
"אף פעם לא חשבתי על כישלון"
סלמה עסאף ממעיליא רכשה עם בעלה חלק ממבצר צלבני עתיק מהמאה ה-12, וכשהתאלמנה החליטה להמשיך את התוכנית ולפתוח במקום מסעדה וחדרי אירוח: "תמיד אמרתי שאם עובדים עם כל הלב ובמקביל גם עם הראש, אין סיבה לא להצליח"
גלעד כרמלי | 21.07.19
סיור קולינרי בכפרים ערביים בגליל
ג'וליס, ירכא וכפר יאסיף: סיור קולינרי בשלושה כפרים בגליל
מנות נדירות במעט מאוד כסף: פיצה עם בשר אנטרקוט, סמבוסק במילויים שונים, גלידה בטעם כנאפה עם שערות קדאיף ועוד - יצאנו לסיור בכפרים בגליל
לין לוי | 20.07.19
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
מתכוניםחיפהמתכוןאוכלסלטמסעדהמתוקיםקינוחיםכשרחומוס