תגיות

לחם

משחר ההיסטוריה
תאווה לעיניים: 5 חשבונות אינסטגרם מעוררי השראה ותיאבון / לחם
חובבי הפחמימות התפקדו, הסדרה הקולינרית שלנו חוזרת למקורות עם המאכל הכי שכיח ואלמנטרי בכל בית ואצל כל אופה מתחיל
קרלה רטאוס | 28.02.22
מורן גולן לחם
צפו: האם זה לחם או יצירת אומנות? תלוי את מי שואלים
הציעו לו לפתוח מאפייה ישראלית בגואה וגם חנות בגטים צבעוניים בפריז, אבל האופה מורן גולן, שאופה להנאתו במטבח קטן בבית לחמי מחמצת אומנותיים בשלל צבעים מעוטרים בצורות גיאומטריות מדוייקות, מסרב להפוך את התחביב שלו למקצוע: "כורכום משפיע על הטעם של הלחם, בטטה וסלק פחות". צפו בסרטון בראש הכתבה
מיכאלה חזני | 04.02.22
פיצה
פיצה או לחם? שני מתכונים לתנור
לא פוחדים משמרים: גם ככה כולם בבית וגם ככה קר נורא אז לפחות שיהיה טעים: מתכונים לפיצה מושלמת וללחם לבן פשוט וטעים
ynet אוכל | 27.01.22
סאני דרעי אופה לחמניות
אופים לשבת: חלה, לחמניות ומאפים
כך תמלאו את הבית בריח הכי טוב בעולם - ניחוח מאפים טריים ישר מהתנור: מאפה תירס של ארז קומרובסקי, חלה מתוקה של חיים כהן, לחמניות ביס של סאני דרעי ועוד פחמימות שוות
ynet אוכל | 12.11.21
מקראם אקרוט אופה באגט באגטים שזכה באליפות הבאגטים ב בירת צרפת
איסלאמיסט קיצוני? "אלוף הבגטים" של פריז מסתבך
מהגר מתוניסיה הביס 173 אופים אחרים בתחרות הבגט הטוב ביותר בפריז, אך כעת מתמודד עם טענות ששיתף ברשת פוסטים קיצוניים. לטקס הזכייה הוא לא הגיע, וגם את הפרס - חלוקת בגטים לארמון האליזה במשך שנה - הוא לא יקבל
AFP | 05.10.21
ויקטוריה בקהאם
פרוסת לחם ומלח גס: ה"מאכל" האהוב על ויקטוריה בקהאם
מעצבת האופנה התארחה בפודקאסט של שפית בריטית וחשפה כי הארוחה המועדפת עליה היא פרוסת לחם אחת מחיטה מלאה עם קצת מלח מעל. "אני כנראה הסיוט של רוב המסעדות, אני לא אוהבת שמן, חמאה או רטבים"
ענבל חננאל | 30.09.21
אורי שפט
החשמונאים פינת בוסטון: אורי שפט פתח מאפייה חדשה בארצות הברית
ארבע שנים אחרי שעזב את ברדס בייקרי בניו יורק, והרבה לפני שאפשר לראות את הסוף של משבר הקורונה העולמי שבמהלכו גם סגר את אחד הסניפים בארץ, פותח איש הלחם, אורי שפט, הבעלים והמייסד של מאפיית לחמים, מאפייה חדשה בבוסטון, שבה הוא מתכנן למכור קובנה עם רסק וביצה חומה
תיקי גולן | 17.09.21
המאפייה המרחבית קרית שמונה
קרב המאפיות נגמר: ברמן תספק לחם לבסיסי צה"ל בצפון ובמרכז
ביהמ"ש המחוזי דחה סופית את עתירת המאפייה המרחבית מקרית שמונה נגד זכיית מאפיית ברמן במכרז אספקת הלחם לבסיסי צה"ל. המרחבית טענה כי ברמן זכתה בשל הצעת מחיר הפסד על הלחם המפוקח וגם כי משמעות ההפסד במכרז היא פיטורי 150 עובדים בקרית שמונה. השופטת דחתה את הטיעונים והבהירה: "קצרה ידי מלהושיע"
נווית זומר | 23.07.21
לחם מקמח לבן
מסתמן: יוסר הפיקוח על מחיר הלחם
ועדת המחירים של משרדי האוצר והכלכלה ממליצה להסיר את הפיקוח על מחיר הלחם, כי "יש תחרות בין המאפיות". זאת על אף ששנים טוענות המאפיות שיש לייקר את הלחם, והן אף תיאמו ביניהן מחירים. כיום לחם מפוקח נמכר בכ-6-4 שקלים ולחם לא מפוקח עולה פי 3. כמו כן, לא יחול פיקוח על לחמים בריאים
מירב קריסטל | 22.07.21
עובדי מאפייה מרחבית בבית המשפט
עוד תפנית בסאגת מכרז הלחם לצה"ל: הוקפאה זמנית הזכייה של מאפיית ברמן
לאחר שמשרד הביטחון הודיע כי מאפיית ברמן זכתה במכרז לאספקת לחם לבסיסי צה"ל ותוכל להתחיל בכך החל ממחר, עתרה המפסידה מאפייה מרחבית מקריית שמונה נגד ההחלטה. ביהמ"ש קיבל את טענתה כי יש להשהות את הזכייה עד לסיום הבירור של ועדת המחירים לגבי מחיר הלחם
נווית זומר | 30.06.21
צילום: טל שחר
השפים ממליצים: המאפיות הכי טובות בארץ
מלחמי מחמצת כפריים עם קרום פריך לפיתות רכות שנאפות בטאבון. מבאגטים שמזכירים את פריז לחלות של ויז'ניץ מבני–ברק. מלחמניות פרצעל נוטפות חמאה לבייגלה ירושלמיים שמשמיעים רעש בכל ביס. הכוכבים הגדולים של המטבח הישראלי, ביניהם חיים כהן, אסף גרניט וארז קומרובסקי, מגלים מהן המאפיות הכי טובות שיודעות לעשות קסמים מערבוב של קמח, מים ומלח
רותי רוסו | 31.05.21
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
ארצות הבריתניו יורקוידאובנימין נתניהועצרת האו"םרצועת עזהחמאסיואב קישעידית סילמןעזה
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
ארצות הבריתניו יורקוידאובנימין נתניהועצרת האו"םרצועת עזהחמאסיואב קישעידית סילמןעזה
תגיות קשורות
מתכוניםמתכוןירקותאפייהמאפהבצליוגורטמאפים מלוחיםחלהבצק