תגיות

רן שמואלי

קונסומה עם קרפלעך
קונסומה עם קרפלך
את מלית הבשר המסורתית של הקרפלך מחליף הפעם בשר ברווז, שהוא רך וניחן בטעם ייחודי, אך אפשר להחליף אותו בעוף 
רן שמואלי | 07.09.25
משק שוורץ
מגבינות ועד דרינק: מה שכדאי לאכול בגליל
מטעי פקאנים בין ההרים, עגבניות ודלועים בחווה מיוחדת ומחלבת כבשים משפחתית שפועלת כבר 120 שנה. השפים רן שמואלי וטל פייגנבאום יוצאים למסע קולינרי באזור קסום שמתאושש משנה של טילים ושריפות 
רן שמואלי, טל פייגנבאום | 21.08.25
רן שמואלי, קלארו
"אני רן מרמת גן, מה אני צריך מישלן?": הישג למסעדה ישראלית בלונדון
קלארו של השף רן שמואלי תיכנס להמלצות מדריך מישלן. בשיחה הוא מספר למה הוא לא מעוניין לקבל גם את הכוכב היוקרתי, ועל החשש מאנטישמיות: "זו לא אותה לונדון שהכרנו מפעם"
תיקי גולן | 03.08.25
yk14231595
איפה כדאי לקנות ירקות וגבינות? הסודות של עמק יזרעאל
עמק יזרעאל הוא אסם התבואה של המדינה. האדמה פורייה ואידיאלית לחקלאות, והמגדלים המיוחדים הפועלים בו ממשיכים את המסורת החלוצית תוך שימוש בשיטות מתקדמות. שף רן שמואלי לוקח אותנו לסיור בחוות ובמשקים שמהם הוא אוהב לקנות ירקות, פירות, שמן זית וגבינות - שקשה למצוא כמותם מחוץ לעמק 
אסי חיים | 29.01.25
רן שמואלי, קלארו
רן שמואלי פתח מסעדה בלונדון: "יש פה הרבה אנשים עם המון כסף"
השף רן שמואלי פתח את מסעדת קלארו לונדון בשיאה של מלחמה. "זו הגשמת חלום, אבל קשה לשמוח עכשיו". בריאיון הוא מספר על הבנות שמשרתות בצבא, השיחה עם פעילים פרו-פלסטינים שהקימו מולו אוהל, והעבודה עם גרושתו
תיקי גולן | 29.10.24
מילה של שף: רן שמואלי ממליץ על חמישה מקומות טעימים בהרי ירושלים
מילה של שף: רן שמואלי ממליץ על 5 מקומות טעימים בהרי ירושלים
ירושלים של זהב ושל זעתר: השף רן שמואלי יצא למסע להרי ירושלים וחזר עם חמש המלצות על מקומות של יצרנים קטנים באזור, ממחלבות ועד ליקבים, ונותן גם - מתכון לקינוח של מלבי עם תותים וזעתר ללא גלוטן
רן שמואלי | 22.01.23
רן שמואלי: 5 מתכונים של שף
רן שמואלי: 5 מתכונים של שף
השף רן שמואלי יצא לסיבוב ברמת הגולן וחזר עם מתכונים עונתיים מושלמים ממגדלים ויצרנים קטנים: ריבת דובדבנים, סלט עלים קייצי, דג עם ווסאבי, נתחי בשר מתוק-חריף, וקינוח של עוגת מרציפן ודובדבנים בשמן זית
רן שמואלי | 04.07.22
מתכוני הדרים
הוד והדר: לשף רן שמואלי יש בשבילכם מתכונים עם פירות הדר
מסלט קלמנטינות ועד לימונצ'לו: השף רן שמואלי חוגג את ההדרים של החורף ונותן ארבעה מתכונים עם קלמנטינה, תפוז ולימון
רן שמואלי | 09.01.22
קוקטייל ענבים קלארו
לכבוד הבציר: המדריך של רן שמואלי לזני הענבים
תקופת הבציר מציעה שפע של ענבים בשווקים, וזה הזמן לקנות אותם טריים, עסיסיים ומתוקים: השף רן שמואלי עם מדריך לסוגי הענבים השונים, וגם מתכון משגע לקוקטייל ענבים קר ומרענן
רן שמואלי | 10.08.21
רן שמואלי: "יש גבול למחיר שאני יכול לגבות מהסועד"
רן שמואלי: "יש גבול למחיר שאני יכול לגבות מהסועד"
אחרי 30 שנה עם עסק מצליח לאלפיון העליון הקרוי על שמו, רן שמואלי מקפל את הציוד, סוגר את הקייטרינג שהאכיל את עשירי המדינה, מתכנן את מסעדת קלארו החדשה שהוא עומד לפתוח בלונדון, ולא מבין איך קרה שדווקא מסעדנים הפכו כאן לכל כך שנואים: "כמה כבר אפשר להרוויח ממסעדה? מי שמרוויח בין 5-10 אחוז לשנה הוא קוסם"
תיקי גולן | 22.05.21
הקייטרינג לא סיפק את ההזמנות, עשרות אנשים נשארו ללא אוכל בערב חג
הקייטרינג לא סיפק את ההזמנות, עשרות לקוחות נותרו ללא אוכל בחג
לקוחות של הקייטרינג של רן שמואלי שהזמינו אוכל מוכן לחג לא קיבלו את ההזמנות ונשארו ללא אוכל. לקוחה: "כל המשפחה יושבת בשולחן ואין אוכל". רן שמואלי: "עשינו כל מה שיכולנו, בחג שעבר זה עבד נהדר - השנה פחות, נפצה את כולם"
אדם קוטב, תיקי גולן | 18.09.20
כתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
קורונהירושליםמתכוניםמסעדותלונדוןראיוןמסעדהתיקי גולןשפיםאירועים