שפים

מבזקים דווחו לנו

אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו

תגיות

שפים

חיים כהן

אושפיזין של שף

קיבלנו הצצה להרגלי האירוח של שישה שפים, שנידבו לנו גם מתכון אחד שהם עומדים להגיש בחג: אז ממי תמיד מבקשים שקשוקה חצילים, ומי לא מוותר אף פעם על מנה של אורז בשולחן?

ynet | 15.10.19

חיים כהן

מלח בפסטה, מי קרח בטחינה: הטיפים של השפים לבישול מושלם

העצה הפשוטה של חיים כהן לבישול יעיל ומהיר יותר, הסוד של בינו גבסו לשדרוג הקבב, הטריק שארז קומרובסקי עושה עם התבלינים שלו, והמרכיב המפתיע שנוף עתאמנה מוסיפה לקובה שלה. השפים הכי בכירים בישראל נותנים 101 טיפים קלים שכל אחד יכול ליישם בבית

אלון הדר | 23.09.19

שף קובי בכר

"הריאליטי פירק את מקצוע השף"

הוא בישל פירות ים ולובסטרים ב"מול ים", אבל בשבע השנים האחרונות עבד במטבח כשר בירושלים והתגעגע לשרצים ולפודי התל אביבי. עכשיו, השף קובי בכר חוזר לעיר הגדולה והוא חדור מטרה: לנצח את הסיסטם. "אני אוהב מאוד לעשות אוכל מדוייק וסקסי אבל אני גם מבין שבסופו של דבר צריך לעשות כסף, והכסף נמצא איפה שאתה צריך הכי פחות כוח אדם"

תיקי גולן | 13.09.19

ויקטור גלוגר עוזב את "קלואליס" ו"הולה"

השף ויקטור גלוגר נפרד מ"קלואליס" אחרי 18 שנה

אחת השותפויות היציבות בעולם הקולינריה בארץ הגיעה אל סיומה: השף ויקטור גלוגר נפרד ממשרת השף ומתואר השותף במסעדות "קלואליס" ו"הולה". גלוגר: "אני יוצא לדרך חדשה"

תיקי גולן | 04.09.19

בנייה

5 שנים לוועדה המהירה לבנייה: הרבה הכרזות, מעט בנייה

מגדלים באוויר: מאז 2014 אישרה הוועדה בנייה של 367 אלף דירות, מחציתן בת"א ובמרכז. אולם בפועל שווקו 35 אלף דירות בלבד - יותר משליש מהן בדרום

עופר פטרסבורג | 04.09.19

טום אביב בילדותו

"ילדים שאהבתי הייתי מפנק בחצי כריך שלי"

מה אמא של חיים כהן שמה לו בתוך הכריך, ומה היה הכריך הקבוע שניחם את טום אביב? שפים נזכרים בכריך שהיו לוקחים לבית הספר

ynet | 01.09.19

המסעדות המקוריות בעולם

19 המסעדות המקוריות בעולם שחובה לבקר בהן

משיקגו ועד בנגקוק: מגזין טיים הבינלאומי בוחר את 19 אתרי הקולינריה בעולם שהכי כדאי לאכול ולשתות בהם. ומה עם ישראל?

שי שגב | 28.08.19

מעדניית נורדיניו

"היום אחשוב עשר פעמים לפני שאפתח עוד מקום"

הסגירה הטראומטית של "דא דא ודא" ו"בר א-וין", המחיר האישי שהוא משלם והמעדנייה החדשה שפתח: השף עינב אזגורי מדבר על השנה האחרונה בעסקים. "מסעדנות זה מקצוע לחזקים, צריך הרבה כוחות נפשיים להתמודד עם זה"

תיקי גולן | 14.08.19

תסמכו על עצמכם

הגיל להתחיל: המחקר מוכיח לא מאוחר ללמוד

לאורך השנים חלקנו מוותרים על הזדמנויות להעשרת הידע, מכל הסיבות הלא נכונות. המחקרים הבאים מוכיחים – להשכלה אין גיל והזמן להתחיל הוא ממש עכשיו

ynet | 14.08.19

אילוס תקיפה תוקף אילוסתוקף אילוסתקיפה אזיקים/תקיפה/אישום

הוארך מעצר הסוכן החשוד בעבירות מין. פרקליטתו: "חלק מהעבודה - לגעת בדוגמנים"

מעצרו של סוכן הדוגמנות, בן 41 ממרכז הארץ, הוארך בחמישה ימים. הוא חשוד כי ביצע מעשים מגונים בצעירים בביתו ובסטודיו שלו בת"א. השופטת: "קשה להניח שהדברים שאמר החשוד יכולים להיחשב כהתנהגות נורמטיבית בעסקי הדוגמנות". הסנגורית: "תמיד נוגעים באדם שמדגמן"

איתי בלומנטל | 01.08.19

רשת אגאדיר טוענת כי רשת מוזס העתיקה מהם המבורגר

אגאדיר: מוזס העתיקו מאיתנו המבורגר

בעלי רשת אגאדיר טוענים כי רשת מוזס העתיקה מהם המבורגר חדש שהושק השבוע. רשת מוזס בתגובה: "מנה זו הושקה על בסיס טרנד ה'ללא גלוטן', שקיים בכל העולם ובו החסה מהווה תחליף ללחמנייה המוכרת"

תיקי גולן | 01.08.19

כתבות קודמות כתבות נוספות

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

איראן וידאו ארצות הברית דונלד טראמפ בנימין נתניהו צה"ל הסכם עם איראן מלחמת איראן השנייה חיזבאללה לבנון

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

איראן וידאו ארצות הברית דונלד טראמפ בנימין נתניהו צה"ל הסכם עם איראן מלחמת איראן השנייה חיזבאללה לבנון