תגיות

תיקי גולן

ברד פודינג
ברד פודינג
שאריות של חלה מצטרפות לשמנת מתוקה וחמאה - והתוצאה היא קינוח מטריף
תיקי גולן | 30.09.24
תומר אגאי סנטה קתרינה
מסעדת סנטה קתרינה נסגרה
המסעדה הפופולרית של השף תומר אגאי בתל אביב נסגרה אחרי עשר שנים של פעילות. בשנה האחרונה ספגה הפסדים כלכליים
תיקי גולן | 29.09.24
מרק עוף
כיסיתם במכסה? הטעויות שהורסות מרק עוף
הוא מצריך סבלנות וגם הקפדה על כמה כללים ברורים,  שאסור לשחק איתם. אלה הטעויות שאתם עושים בהכנת מרק עוף - וכך תתקנו אותן ותגיעו לטעם המושלם
תיקי גולן | 27.09.24
טיגון צ'יפס בשמן עמוק
הטעות שתהרוס לכם את הצ'יפס
טמפרטורת השמן, המים ואפילו סוג תפוח האדמה - צ'יפס הוא מאכל נפלא, אבל חייבים להקפיד על כמה חוקים בסיסיים כשמכינים אותו. אלה הטעויות שכולם עושים בדרך
תיקי גולן | 26.09.24
המומחה המקסיקני מתפעל מהאגבה הישראלית
"זו פעם ראשונה שעושים פה אלכוהול סקסי": הטקילה הישראלית
אבי לייטנר ביקר במקסיקו והבין שצמחי האגבה, שמהם מייצרים טקילה, יכולים להתאים גם לשדות הנגב. אחרי ששתל אותם בקיבוץ עלומים שבעוטף, ההתפתחות שלהם הפתיעה אפילו את המומחים המקסיקנים: "הם אמרו שבשום מקום אחר בעולם לא הגיעו לגודל כזה". עכשיו מתכוננים לשלב הבא: ייצור האלכוהול. "אנחנו רוצים להראות שיש עוד תקווה בנגב"
תיקי גולן | 25.09.24
שף טום אביב
"הכותרת של 'שף ישראלי' כבר לא עשתה לשותפים שלי חשק, אז המסעדה המשיכה לפעול בלעדיי"
7 באוקטובר תפס את המטבח המקומי בשיא פריחתו: מסעדות ישראליות נפתחו ברחבי העולם וזכו בכוכבי מישלן, שפים שצמחו כאן קיבלו שבחים ממבקרים וסועדים. אבל כל זה השתנה כשהעולם סימן אותנו ככובש אכזר. שישה שפים ישראלים מצליחים בעולם מספרים על האתגרים, הקשיים והאכזבה של השנה החולפת. אסף גרניט על הסועדים שעזבו כשגילו מאיפה השף, איל שני על צלב הקרס שרוסס על הקיר וטום אביב על השותפות במרוקו שנגמרה במפתיע
תיקי גולן | 24.09.24
משחקי השף עונה שביעית אירוע השקה
800 שקל ליחיד: המסעדה החדשה של מושיק רוט
השף מושיק רוט פותח את המסעדה החדשה שלו להרצה לחברים ובני משפחה. האווירה והתפריט: תואמים את המסעדה שלו באמסטרדם, שקיבלה שני כוכבי מישלן. המחירים בהתאם: גבוהים מאוד
תיקי גולן | 23.09.24
אילון בוארון שליח וולט ומתנדב במד"א
שליח וולט יילד אישה באמצע משלוח פיצה
אילן בוארון, שליח וולט, היה בדרכו להעביר מגש פיצה ברמת גן. זמן קצר אחרי שאסף את המשלוח, קיבל הודעה ממד"א על אישה שכורעת ללדת בביתה, שני רחובות ממיקומו. בוארון, מתנדב מד"א, לא היסס ונסע לסייע. הפיצה אמנם לא הגיעה ליעדה אבל לתינוק שלום
תיקי גולן | 18.09.24
השף תומר טל, מסעדת דריסקו
דרמה בסצנה הקולינרית: השף תומר טל עוזב את מסעדת ג'ורג' וג'ון
השף תומר טל עוזב את מסעדת ג'ורג' וג'ון המוערכת בתל אביב. "הגעתי איתה לשיאים יוצאי דופן, הגשמתי את החלום שלי", כתב באינסטגרם
תיקי גולן | 18.09.24
שף ינון אל על
"סבתא שלי הייתה גאה בי": אוכל תימני במסעדת שף
השף ינון אל על מכניס למסעדת לונל מנות מהמטבח התימני - שמזכירות לו את האוכל של סבתא. "צריך להיות אמיץ ולהשתמש בחילבה", הוא מסביר בריאיון. וכן, יש גם מנה בשם "ברוסקטה חות'ית"
תיקי גולן | 16.09.24
yk14079051
הטעויות שהורסות את השקשוקה
טבח במסעדה פוטר אחרי שהוסיף בצל לשקשוקה: שגיאה חמורה, והיא לא היחידה שקשורה למאכל הזה
תיקי גולן | 16.09.24
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
קורונה7 ימיםנגיף קורונהמסעדותאילתעבודהדיני עבודהיפואפייהשרה נתניהו