מעדנים מעדשים
(צילום: בועז לביא, סגנון: ענת לבל)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
1/2
כוס
עדשים כתומות
1/4 1
כוס
מים
1
כף
שמן זית
1
בצל, קלוף וקצוץ
2
שיני שום, קלופות וכתושות
2
כפות
מיץ לימון
1/2
כפית
תבלין קארי מדרס
מלח
פלפל שחור טחון
:רשימת קניות עבור המתכון
לנשנש קצת אחרת: מטבל עדשים וקארי
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/h1uj2rfdweההכנה
1. שמים את העדשים בסיר, יוצקים את המים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים כ־20 דקות, עד שהעדשים מתרככות וכל המים נספגים. במהלך הבישול מסירים מדי פעם בכף את הקצף המצטבר על פני המים. מצננים קלות.
2. במקביל, מחממים במחבת את שמן הזית ומטגנים את הבצל עד הזהבה קלה. מוסיפים את השום ומטגנים מעט.
3. מעבירים את העדשים, הבצל והשום לקערת מעבד המזון. מוסיפים את שאר המרכיבים ומעבדים לממרח חלק. טועמים ומתקנים תיבול. מגישים בטמפרטורת החדר.
- איך שומרים? עד 3 ימים, במקרר. לפני ההגשה, כדי לרענן את המטבל, מוסיפים מעט מים רותחים, מערבבים ומתקנים תיבול.
