לאשה
(צילום: דניאל לילה, סגנון: טליה הדר)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
אבקת סוכר
לציפוי:
לשבלולי פילו:
7 דפים (כ־1/2 חבילה) פילו, מופשרים
כ-100
גרם
דובדבנים מגולענים, משומרים או קפואים שהופשרו קלות, מסוננים
שמן קוקוס או כ־25 גרם חמאה מומסת
לשימון הבצק
למלית:
250
גרם
גבינה לבנה, 5% שומן ומעלה
1 קופסה
2/3
כוס
אבקת סוכר
80 גרם
2
כפות
אבקת אינסטנט פודינג וניל
2
כפות
קורנפלור
20 גרם
1 ביצה גודל L
1
כפית שטוחה
קליפת לימון מגוררת
1
כפית
מיץ לימון
:רשימת קניות עבור המתכון
שבלולי פילו עם גבינה ודובדבנים
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/hjnhoqlrbeההכנה
1. מחממים את התנור ל־180 מעלות (אין צורך בתוכנית טורבו). משמנים את התבניות.
2. המלית: שמים את כל מרכיביה בקערה ומערבבים למרקם אחיד.
3. פורשים דף פילו על משטח העבודה ומשמנים אותו במעט שמן. מקפלים אותו לחצי, לרוחבו, ומשמנים שוב. מורחים עליו שכבה דקיקה מהמלית ומקפלים שוב, לרוחבו. חוצים את המלבן לכל אורכו (מומלץ בעזרת גלגלת פיצה). מורחים על הבצק כ־2 כפות מהמלית ומניחים עליה כ־5 דובדבנים (עם כמה שפחות נוזלים). מקפלים את הבצק מעל המלית. מעמידים אותו (הצד הפתוח פונה מעלה) ומגלגלים לשבלול. מניחים בתבנית. מכינים כך שבלולים מיתרת הבצק והמלית.
4. אופים כ־20 דקות, עד שקצות הבצק מזהיבים. מוציאים, מצננים קלות ובוזקים אבקת סוכר. מגישים חמים.
- איך שומרים? עד 4 ימים במקרר או עד חודשיים במקפיא. מחממים לפני ההגשה."
