מנה אלגנטית ועכשווית. הקפידו לקנות דג טרי מאוד.
סשימי דג לבן ברוטב אסייתי
( צילום: שירן כהן שי, סגנון: עמית דונסקוי)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
800 גרם פילה דג נקי מעצמות (למשל, לברק, מוסר ים, לוקוס או אינטיאס)
לרוטב:
3 כפות מיץ ליים (או לימון, אם אין)
1 שן שום, מגוררת דק
1 כפית דבש
1 כף רוטב סויה
1 כף חומץ אורז
1 כפית ג'ינג'ר מגורר
1 כפית שמן שומשום
1 כפית מירין
1 כף פלפל ירוק חריף, קצוץ דק־דק
להגשה:
כ־5 צנוניות, פרוסות דק־דק
מעט בצל ירוק, חתוך דק לאורכו
כ־1/2 כוס נבטי אפונה או אחרים
:רשימת קניות עבור המתכון
סשימי דג לבן ברוטב אסייתי
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/skd1wr8uggההכנה
1. פורסים את הסשימי לגודל הרצוי (אפשר לפרוס עד 12 שעות מראש ולשמור בקופסה סגורה במקרר).
2. הרוטב: מערבבים היטב את כל מרכיביו (אפשר להכין עד יום מראש ולשמור בנפרד במקרר).
3. לפני ההגשה, מניחים את פרוסות הדג בצלחת מתאימה ויוצקים את הרוטב. מוסיפים את הצנוניות, הבצל והנבטים ומגישים מיד.
