תגיות

אוכל

מה גורם לפירות ולירקות להירקב מהר? בדקנו
רוצים להאריך את חיי המדף של הירקות והפירות שאתם קונים? המקרר לא אוטם היטב או מכוון לטמפרטורה לא מתאימה? "המקצוענים" עם עצות לאחסון חכם שלהם, בייחוד בעונת הקיץ החמה
מורן רגב | 12.06.21
צילום: גבריאל בהרליה
אביב משה: "הגעתי לשלב שאתה כבר מסתכל למעלה ושואל, הלו, מה העניינים?"
חודש וחצי אחרי שחנך את המסעדה הראשונה שלו בחו"ל, באה הקורונה והרסה לשף אביב משה את התוכניות. הוא נאלץ לסגור גם את המסעדה בתל–אביב, נכנס לדיכאון, מצא את עצמו בסדרת אשפוזים בבית חולים, וכשכבר חשב שהגרוע מכל מאחוריו באה גם מתקפת הטילים של חמאס. עכשיו כשהוא משנה את הקארמה שלו ופותח מסעדה חדשה, משה מספר איך מלימודי מכונאות בירושלים הגיע למטבחים הכי יוקרתיים בארץ, וכיצד נראית ארוחת סילבסטר בבית של רומן אברמוביץ' במוסקבה
רז שכניק | 25.05.21
מאחורי הקלעים של תעשיית אוכל המטוסים: "המגשים חוזרים ובגדול"
משבר הקורונה גרם לחברה הישראלית שמכינה מנות מזון לטיסות כמעט לסגור את שעריה. הגענו למטבחים ולמסועי הענק של מפעלי החברה בנתב"ג כדי להבין איך היא הצליחה להמציא עצמה מחדש. "אם אנשים מתגעגעים לחוויית הטיסה שחלקה הוא האוכל - למה לא להביא את ארוחות המטוסים עד לבית?"
גלעד ילון | 08.05.21
"לאט לאט האוכל הבריא הפך לתזונה שלנו"
הם מעדיפים לחתוך סלט ולהכין אוכל טרי ממוצרים איכותיים מאשר להזמין פיצה או לחמם בורקס. הורים מספרים איך הכניסו הרגלי בריאות הביתה ומציינים גם את האתגרים: "אנחנו חיים בחברה המקדשת את הדיאטה מצד אחד, אבל קונה זבל מעובד בכמויות, כך שהאתגר המרכזי הוא לפעול הפוך מכולם בנושא חינוך לתזונה בריאה"
נירית צוק | 02.04.21
אליאס מטר טלה
החג של מתכוני הטלה
תכננתם להכין מנה של טלה לערב ליל הסדר כמיטב המסורת? הנה 4 מתכונים שתוכלו להתענג עליהם בערב חג: מכתף בתנור ועד תבשיל חומוס
אליאס מטר | 25.03.21
מפעל ויליפוד
זינוק במכירות ויליפוד: צביקה ויליגר מינה עצמו למנכ"ל
בצל המחסור בחמאה, מכירות החברה רשמו שיא וצמחו בכ-15%. הרווח הנקי עלה לרמתו הגבוהה ביותר אי-פעם: כ-52.2 מיליון שקל. במקביל, לאחר ש-4 מנכ"לים פרשו לאחר תקופות קצרות, הבעלים, צביקה ויליגר, יכנס לתפקיד מ"מ המנכ"ל - בכוונתו לכהן בתפקיד כדרך קבע. ל-ynet נודע כי עלות שכרם של ויליגר ושל אחיו עמדה בשנת 2020 על 4 מיליון שקל כל אחד
נווית זומר | 25.03.21
דניאל עמית
דניאל עמית: "העבודה שלי כאינסטגרמרית משתלמת יותר מעבודה כשכירה"
יש לה יותר עוקבים באינסטגרם ממה שיש לאיל שני ולחיים כהן ביחד, אביב גפן הגיע ליומולדת שלה בשביל להכין לה פסטה ומכל המקומות בעולם היא חושבת שהאוכל בישראל הוא הכי טעים - דניאל עמית, בלוגרית אוכל באינסטגרם, פותחת פופ-אפ קניידלעך לפסח ומצהירה: "השפים דווקא אוהבים אותי. הם יודעים שאם אני מפרסמת את המסעדה שלהם אז למחרת הם פול בוקינג"
אמיר קמינר | 21.03.21
sdvsdv
פסח מתוק בשיקגו
ענת טנר | 19.03.21
איינסלי הריוט
"השיקום מנזקי הקורונה יהיה ארוך וקשה"
הריוט איינסלי, שמככב כבר עשרות שנים בתוכניות בישול, הגיע כבר כמעט לכל חור בעולם אבל מעולם לא ביקר בישראל, ואת האוכל שלנו הוא מכיר בעיקר דרך המסעדות של הישראלים בלונדון; עכשיו הוא משיק תוכנית שבה הוא חוזר למקורות הקריביים שלו. "עולם המסעדנות יחזור להיות כמו שהיה לפני הקורונה, אבל בהתחלה זה יהיה קשה וכרוך במאבקים"
אמיר קמינר | 15.03.21
ארטישוק, נופר זוהר
שלוש דרכים להתענג על ארטישוק
הידיים משחירות, העבודה מרובה אבל התוצאה - מעדן אמיתי שכולם ישתגעו עליו: השפית נופר זוהר מציעה שלוש דרכים להתענג על ארטישוק לא ירושלמי
נופר זוהר | 11.03.21
אוכל צבא בסיס הר קרן צה"ל
בגלל מחסור במזון: חיילים אולצו לבשל בשבת – בניגוד לפקודות
הטבחים הלכו הביתה בלי לבשל, וחיילים שאבטחו בסיס ליד גבול מצרים נדרשו לדאוג לעצמם עם מזון מועט ולבשל בשבת. החיילים הדתיים הסתפקו באכילת לחם בלבד לאורך השבת. דובר צה"ל: "האירוע נגרם מפערי כוח אדם ומתוחקר"
יואב זיתון | 03.03.21
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
ירושליםבורסהמסעדותשוקולדאפייהפירותדובאיטרנדיםשטראוסקינוחים