אוכל

מבזקים דווחו לנו

אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו

תגיות

אוכל

צרפת בגט בגטים באגט באגטים

האו"ם הכריז על הבגט כ"מורשת תרבותית עולמית"

אונסק"ו צירף את מקל הלחם הצרפתי המפורסם לרשימת המנהגים הראויים לשימור, לצד מסורות כמו הכנת הקוסקוס, סיבוב הפיצה הנפוליטני והפלמנקו. הצרפתים אוכלים כ-320 בגטים בכל שנייה, אבל כ-400 מאפיות מסורתיות נסגרות כעת מדי שנה. הממשלה בפריז תחגוג את התואר עם "יום בגט" מיוחד

סוכנויות הידיעות | 01.12.22

ג'יימס קורדן

ג'יימס קורדן התייחס בגסות למלצרים – והושעה מהמסעדה

המסעדן המפורסם קית' מקנלי סיפר שקורדן התייחס ברשעות אל הצוות ששירת אותו, כינה אותו "הלקוח הכי גס רוח שהתארח אי פעם במסעדה" והודיע שאינו רצוי יותר במסעדותיו. לסיפור יש סוף טוב: קורדן התנצל, ומקנלי הזמין אותו לסעוד אצלו שוב

עומר דניאל | 18.10.22

נעמי (שם בדוי), חווה אי ביטחון תזונתי

חג בלי ארוחה: ארגון "לתת" מפרסם דוח ביטחון תזונתי, והתמונה עגומה

בשעה שמאות אלפי משפחות בישראל מתכוננות לסעודת החג, יש מי שעדיין לא יודעים מה יוכלו להרשות לעצמם לאכול בארוחה החגיגית - אם בכלל יוכלו לקיים אותה. נתונים קשים שמפרסם הארגון מראים: כ-20% מהמשפחות נמצאות באי-ביטחון תזונתי, מאות אלפי ילדים רעבים

הדר גיל-עד | 19.09.22

אמפנדס ירקות, קלחי תירס מבושלים וירקות, ארוחת עשר בהשראה ארגנטינאית

מחוץ לכריך: 5 ארוחות עשר מ-5 מדינות שונות

הגיע הזמן לחזור להשקיע בארוחת בוקר איכותית שאפשר גם לארוז לבית הספר. כדי שלא ישעמם לילדים ולילדות, שלחנו את נעמה רן לקבל השראה ממטבחי העולם. התוצאה צבעונית, מושקעת, בריאה וכיפית במיוחד

נעמה רן | 31.08.22

דוחול ספאדי

דוחול ספאדי על החיים שאחרי דיאנא: "לא יכולתי לסבול את איך שהעסק מתנהל, אבל לא מתחרט שעזבתי"

אין חובב קולינריה שלא מכיר את דוחול ספאדי, השף המיתולוגי של מסעדת "דיאנא" בנצרת. אבל לא רבים יודעים שבשנים האחרונות הוא איבד את הבעלות על מפעל חייו, הפך לשכיר בממלכה שהקים ובהמשך נאלץ לעזוב. עכשיו, שנתיים אחרי ו-40 קילו פחות ("הלך לי החשק לאכול"), הוא מדבר לראשונה על המשבר הגדול שעבר, ולא מסתיר את דעותיו על הסכסוך הערבי-ישראלי

ענת לב-אדלר | 17.08.22

ספירולינה

אוכל העתיד: אצת הספירולינה היא הרבה יותר מעוד סופר פוד

לא רק חרקים: בין משבר המזון למשבר האקלים העולמי ולמלחמה באוקראינה, החקלאות המודרנית הבינה שהיא צריכה להמציא את עצמה מחדש ולהיפתח למקורות מזון יעילים יותר, עמידים יותר, מזינים יותר ו"ירוקים" יותר מאלה המוכרים - הכירו את הספירולינה, האצה שהוכרה על ידי האו"ם כסופר פוד שעתיד העולם מונח על כתפיו

שרון ליפקינד | 08.08.22

מחברת בין שתי האהבות

צלחת אליפות: ריאיון עם הקרמיקאית עדי ניסני על אוכל, אמנות ומה שביניהם

מאיר אדוני, רפי כהן, רז רהב ורבים וטובים, רשימת השפים הגדולים איתם עבדה עדי ניסני ועיצבה כלים למסעדותיהם מרשימה בהחלט. הגיע הזמן שתכירו אותה

קרלה רטאוס | 31.07.22

חצר גולדמן

שבוע בלי בשר: 13 הצעות למתכונים

13 מתכונים לכבוד השבוע שלפני תשעה באב: מאורז בוכרי ועד עלי גפן ממולאים באורז - והכל ללא בשר וללא עוף

ynet | 31.07.22

רימה אוליברה אואזיס

רימה אולברה: "כל חומרי הגלם התייקרו ב-20 אחוז אחרי הקורונה"

הסקסיזם בתחום המסעדנות שנשלט על ידי גברים, הבחירה לא להביא ילדים לעולם וההתמודדות עם הישראלים שנכנסים לה לרחם - השפית רימה אולברה מסכמת עשר שנים של מסעדנות בתל אביב ומסבירה למה השמועות על הפתיל הקצר שלה הן פייק ניוז ולמה המחירים במסעדות עלו אחרי הקורונה: "אנשים הולכים לסופר ורואים בעצמם שהכל הרבה יותר יקר"

תיקי גולן | 30.07.22

פרגיות עם פירות

תנו לתנור לעבוד: פרגיות עסיסיות ברוטב חמוץ־מתוק

תבנית של פרגיות ברוטב משגע של פירות הקיץ (טריים או קפואים), שמגירים את המיצים הנפלאים שלהם תוך כדי צלייה. מכינים אורז או פתיתים ויש לכם פיצוח מהיר ארוחת צהריים

איילת הירשמן | 26.06.22

ד"ר שירי רז

כשכל המשפחה אוכלת בשר, והילד טבעוני

הטרנד הזה כבר הפך למציאות שסוחפת עוד ועוד משפחות - אחד הילדים מצהיר שהוא טבעוני, לרוב בשל אידיאולוגיה ומודעות לסביבה, בפני ההורים המופתעים. לכבוד חג השבועות, בדקנו: איך מתמודדים עם השונות התזונתית והערכית, ומה עושים כדי לשמור על המשפחה מאוחדת ובריאה?

יוסי שוהם | 03.06.22

כתבות קודמות כתבות נוספות

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

בנימין נתניהו גדי איזנקוט מנסור עבאס בחירות 2026 רע"מ הכנסת הליכוד כנסת הרשימה המשותפת ישר!

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

בנימין נתניהו גדי איזנקוט מנסור עבאס בחירות 2026 רע"מ הכנסת הליכוד כנסת הרשימה המשותפת ישר!