תגיות

אוכל

סלט ירוק עם פיצוחים ופירות
בראש קיצי: 5 מנות קלילות לארוחת חג
יש שנים שבהן חילופי השנה מסונכרנים עם חילופי העונה, אבל הפעם נשב לשולחן החג כשבחוץ עדיין חם מאוד. איילת הירשמן מכינה ארוחה חגיגית וקלילה, שיש לה הרבה מעלות ומעט טמפרטורה
איילת הירשמן | 30.08.21
צילום: יונתן בלום
משקל, עונשים, זוגיות וכסף: המדליסטים האולימפיים יושבים לארוחה - ופותחים הכול
אחרי משטר הדיאטה הקשוח שלקח אותם כל הדרך לפודיום בטוקיו, המדליסטים של ישראל יכולים סוף-סוף לחגוג עם ארוחה טובה. ארטיום דולגופיאט, לינוי אשרם, אבישג סמברג, תמנע נלסון לוי ואורי ששון, התיישבו עם המדליות סביב השולחן של רותי רוסו לשיחה משוחררת על מאחורי הקלעים של העולם האולימפי. היה זהב
נירה ורותי רוסו | 29.08.21
אילוסטרציה. למצולם אין קשר לכתבה
זינוק בפניות לקבלת כריכים לתלמידים נזקקים: "ילדים אומרים שהם רעבים"
על רקע המשבר הכלכלי שהביאה הקורונה, הרבה יותר תלמידים זקוקים לסיוע עמותות כדי שלא להישאר רעבים במהלך יום הלימודים. "אימהות מתקשרות ומבקשות שאם נשארו כריכים נשלח עם הילדים הביתה", מספרת מנהלת תיכון מאזור ירושלים. העמותות קוראות לחקיקה ולהפעלת פיילוט באחריות המדינה
תמר טרבלסי חדד | 24.08.21
מדריך להכנת פסטה ביתית, נעמה וליבי רן
קייטנה לאיטלקית בבית: המדריך המלא להכנת פסטה עם הילדים
גם אתם יכולים להכין עם הילדים בקלות פסטה טרייה (אפילו רביולי!). לא חייבים מכונה וגם לא קמח ייעודי, כל מה שצריך זה חשק לשחק במטבח. נעמה רן מגישה יחד עם בתה ליבי את המדריך המלא והמפורט, שלב אחר שלב
נעמה רן | 22.08.21
עוף בתמרינדי, אורז, שזיפים, בצל ירוק וזרעי שומר
"כשנשים מתחברות נוצרים קסמים": 50 נשות אוכל משתפות פעולה בספר בישול אחד
50 נשים מובילות מעולם הקולינריה התאחדו בספר בישול חדש "מטבח משלהן", שכל רווחיו ייתרמו למרכזים לסיוע לנפגעות ולנפגעי תקיפה מינית. יעל כלב, שיזמה וערכה את הספר, מספרת איך הוא נולד ועל הקסם בעבודה עם נשים - ויש גם מתכונים לטעימה
מערכת לאשה | 06.08.21
sdvsdv
לא שני צדדים למטבע
אירוע פוד טראק חגיגי בוטל השבוע בפילדלפיה רק בגלל שלצד משאית האוכל הישראלית לא הייתה משאית פלסטינית למען ה״איזון״. שחר עזאני על תופעת ה״טווינינג״ המתרחבת והמסוכנת
שחר עזאני | 25.06.21
נחמה ריבלין מתכונים
המתכונים המקוריים של נחמה ריבלין בכתב ידה נחשפים בתערוכה חדשה
עשרות מתכונים מקוריים של אשת הנשיא לשעבר, נחמה ריבלין ז"ל, שחלקם נכתבו בכתב ידה, יוצגו בתערוכה חדשה שתוקדש לגברת הראשונה ולאהבתה למטבח ולאוכל מקומי; בתערוכה גם אפשר יהיה לטעום חלק מהם
איתמר אייכנר | 24.06.21
מה גורם לפירות ולירקות להירקב מהר? בדקנו
רוצים להאריך את חיי המדף של הירקות והפירות שאתם קונים? המקרר לא אוטם היטב או מכוון לטמפרטורה לא מתאימה? "המקצוענים" עם עצות לאחסון חכם שלהם, בייחוד בעונת הקיץ החמה
מורן רגב | 12.06.21
צילום: גבריאל בהרליה
אביב משה: "הגעתי לשלב שאתה כבר מסתכל למעלה ושואל, הלו, מה העניינים?"
חודש וחצי אחרי שחנך את המסעדה הראשונה שלו בחו"ל, באה הקורונה והרסה לשף אביב משה את התוכניות. הוא נאלץ לסגור גם את המסעדה בתל–אביב, נכנס לדיכאון, מצא את עצמו בסדרת אשפוזים בבית חולים, וכשכבר חשב שהגרוע מכל מאחוריו באה גם מתקפת הטילים של חמאס. עכשיו כשהוא משנה את הקארמה שלו ופותח מסעדה חדשה, משה מספר איך מלימודי מכונאות בירושלים הגיע למטבחים הכי יוקרתיים בארץ, וכיצד נראית ארוחת סילבסטר בבית של רומן אברמוביץ' במוסקבה
רז שכניק | 25.05.21
מאחורי הקלעים של תעשיית אוכל המטוסים: "המגשים חוזרים ובגדול"
משבר הקורונה גרם לחברה הישראלית שמכינה מנות מזון לטיסות כמעט לסגור את שעריה. הגענו למטבחים ולמסועי הענק של מפעלי החברה בנתב"ג כדי להבין איך היא הצליחה להמציא עצמה מחדש. "אם אנשים מתגעגעים לחוויית הטיסה שחלקה הוא האוכל - למה לא להביא את ארוחות המטוסים עד לבית?"
גלעד ילון | 08.05.21
"לאט לאט האוכל הבריא הפך לתזונה שלנו"
הם מעדיפים לחתוך סלט ולהכין אוכל טרי ממוצרים איכותיים מאשר להזמין פיצה או לחמם בורקס. הורים מספרים איך הכניסו הרגלי בריאות הביתה ומציינים גם את האתגרים: "אנחנו חיים בחברה המקדשת את הדיאטה מצד אחד, אבל קונה זבל מעובד בכמויות, כך שהאתגר המרכזי הוא לפעול הפוך מכולם בנושא חינוך לתזונה בריאה"
נירית צוק | 02.04.21
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
7 ימיםמתכוןתזונהמסעדותבשרשוקולדמזוןאפייהמסעדהדובאי