תגיות

אוכל

לילי בן שלום
לילי בן שלום: "העצמאים לא יעמדו בעוד סגר"
אחרי שבסגר הראשון היא התחברה לעצמה ולמטבח בבית, המסעדנית לילי בן שלום מבינה שאם יהיה שוב סגר ושורת ההכנסות תמשיך לעמוד על אפס, לא יישאר כסף - לה ולקולגות שלה, אפילו לא לבישולים בבית. בזמן שהיא עדיין ממתינה למענק, היא זועקת: "העצבים של כולם מרוטים, ההוצאות ממשיכות לזרום"
תיקי גולן | 22.07.20
מתגעגעים לאוכל מטוסים?
מתגעגעים לאוכל במטוס? בקרוב תוכלו לקבל חמגשית הביתה
חברת הקייטרינג תממ, שסיפקה בתקופות הקיץ 40 אלף ארוחות ביום לטיסות, תמכור ארוחות מטוסים וחמגשיות, ואף בוחנת אפשרות לפתוח חנות פופ־אפ בקניונים. "המפעל קיים 70 שנה, כעת מנסים להמציא עצמנו מחדש"
נווית זומר | 22.07.20
גלידה קלנסווה סירמיונה
גלידה בטעם מלפפון כבר טעמתם?
ביקרנו בגלידריית בוטיק בקלנסווה, שם מכינים גלידות מירקות - מלפפון, עגבנייה, דלעת, סלרי, כוסברה - והשמים הם הגבול. הג'לטייר יוסרי ואויה: "אתגרו אותי להכין גלידת חציל אבל זה לא זה"
אדם קוטב | 14.07.20
המבורגר קורונה
בהשראת הקורונה: עוגות, המבורגר ומאפים
מחוות קולינריות לקורונה: במסעדת מישלן בשיקגו אפו קנאפה בצורת וירוס הקורונה, אבל הם לא לבד - מוחות יצירתיים של שפים ברחבי העולם יצרו עוגות, המבורגר ומאפים בהשראת הנגיף
שי שגב | 12.07.20
פלאפל גבאי קורונה
צפו: השף שעלה על מנוף בשביל להביא פלאפל לבנו שחולה בקורונה
למעלה משלושה שבועות לא פגש לירן גבאי את בנו מאור שחולה בקורונה ונמצא בבידוד בביתה של אמו, אבל כשהגעגוע גבר והילד ביקש פלאפל, האבא שכר מנוף והפתיע את הילד במרפסת. צפו במפגש המרגש בין שמים לארץ
אטילה שומפלבי, תיקי גולן | 09.07.20
אייל שני מחזיק עגבנייה
הסוף למסעדות שף?
הקהל המבוגר לא יוצא מהבית, הקהל הצעיר לא יכול לשלם ומסעדות השף נותרות מול שוקת שבורה והגבלות רבות: איל שני סגר בינתיים את מסעדת הסלון ובמסעדות שף אחרות מורידים מחירים, משנים תפריטים ומקווים לטוב. צחי צוק, בעלים של מסעדת שף בגדרה: "למסעדת שף יש תזרים שקרן, אני לא עמותה, צריך לחיות מהעסק ואני חייב לעשות התאמות, היום שני טבחים יושבים על משכורת של שף אחד. אני כבר לא מאמין בז'אנר הזה"
תיקי גולן | 08.07.20
ירידה בתפוסה במסעדות, ומנות שף ב-40 שקלים: המסעדות שוב ריקות
המסעדות שוב ריקות מאנשים, ירידה של עשרות אחוזים בתפוסה
לא יוצאים מהבית: שבועות ספורים אחרי הפתיחה המחודשת של המסעדות ובתי הקפה, מסעדנים ושפים מדווחים כי שוב אין לקוחות והתפוסה במסעדות ירדה משמעותית. היום תתכנס הממשלה לישיבה מיוחדת בנושא. השף מוטי טיטמן ממסעדת מלגו ומלבר: "בפברואר היו צריכים להזמין מקום אצלנו שבועיים מראש, עכשיו אנשים שומעים חדשות ומבטלים מקומות שהזמינו"
תיקי גולן | 06.07.20
אפי אלאלוף
"לפתוח מסעדה בארץ זו טעות"
הוא פתח וסגר קרוב ל-20 מסעדות, חווה פיגוע קטלני באחת מהן (סי פוד מרקט בגשר מעריב), עם פרוץ הקורונה סגר יחד עם משפחתו את אחת מהמסעדות המיתולוגיות בארץ (ג'קו בשוק התורכי בחיפה), ועכשיו המסעדן אפי אלאלוף פותח מסעדה חדשה בהרצליה ומצהיר: "עשיתי הרבה טעויות לאורך השנים, הרווחתי הרבה וגם הפסדתי לא מעט. זאת המסעדה האחרונה שאני פותח"
לין לוי | 03.07.20
BBQ TLV
העולם החדש של המסעדנות: המבורגר, פיתה ושירות עצמי
עושים חשבון: עולם המסעדנות כפי שהכרנו אותו השתנה, והוא עובר ממנות מורכבת למנות קז'ואל כמו המבורגר ומעושנים בפיתה, ומשירות של מלצרים וקופאים לשירות עצמי. גיא בר-לב "הפרופסור": "שוק ההמבורגר מוצף ופיתה נחשבת למאכל הלאומי של הישראלים. שני הדברים האלה נתפסים כסטריט פוד זול והם גם משביעים כמו ארוחה מלאה"
תיקי גולן | 24.06.20
משלוחי אוכל ממסעדות wolt
מחאת שליחי Wolt: "מרגישים ניצול וזלזול"
אחרי מחאת המסעדנים הגיעה ל-Wolt מחאת השליחים: שליחים של חברת Wolt מתאגדים ומוחים על תנאי העסקתם. שליח: "אנחנו לא מתוגמלים בצורה הוגנת, הם שולחים לנו אימוג'ים אוהבים וחמודים אבל זה לא עולה להם כסף, בסוף אנחנו מרגישים ניצול וזלזול מצד החברה". Wolt: "חשוב לנו שהשליחים יהיו מרוצים"
תיקי גולן | 23.06.20
שרונה מרקט (ארכיון)
מגדלי המשרדים ריקים מעובדים, ושוקי האוכל סובלים
רוב אנשי ההיי-טק עובדים מהבית ואינם מגיעים לשרונה מרקט ולשוק צפון, המתקשים להתאושש ממשבר הקורונה. בינתיים, יוזמות חדשות מנסות למשוך את הצרכנים
נווית זומר | 21.06.20
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
בחירות 2026הליכודקוסרהצה"לפלסטיניםיהודה ושומרוןשלמה קרעיאבי בלוטהתנחלויותמאחזים
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
בחירות 2026הליכודקוסרהצה"לפלסטיניםיהודה ושומרוןשלמה קרעיאבי בלוטהתנחלויותמאחזים
תגיות קשורות
ישראלסמיםמסעדותכלכלהרשתות חברתיותעיצוב פניםריאליטיעיצוב הביתמיאמינועה קירל