תגיות

בישול

צילום: Shutterstock
הכימיה מאחורי האוכל: עקרונות לבישול מוצלח
איך מאזנים מתיקות בלי להוסיף סוכר, מה יהפוך בשר רזה לעסיסי יותר, ומהי הנוסחה לפשטידת ירקות מושלמת? בספר הבישול החדש שמסעיר את אמריקה לא תמצאו כמעט מתכונים. ד"ר שירלי קוריהר, כימאית מזון, תלמד אתכם איך לבשל אוכל הרבה יותר בריא וטעים בעזרת כמה עקרונות מדעיים פשוטים
רויטל פדרבוש | 20.01.21
רז סלע פטריות ליקוט
צפו: השף שעבר מבישול במסעדת יוקרה לבישול בשטח
מה עושה שף של מסעדת יוקרה נחשבת בתל אביב שבוערת בו התשוקה לבשל אבל המסעדה שלו סגורה? השף רז סלע מצא פתרון מקורי שגם מחבר אותו לחומרי הגלם - ליקוט ובישול בשטח: "לא הייתי מגיע לכל זה בלי הקורונה"
תיקי גולן | 16.01.21
לשימוש הכתבה בלבד! מיכל וקסמן פסטה פיצ'י
כמו שף (כמעט): 11 מדריכים שיעזרו לכם לעבור את הסגר במטבח
שוב כל המשפחה בבית וצריך להאכיל את כולם שלוש פעמים ביום? אלה המדריכים שיעזרו לכם להעביר את השבועות הקרובים במטבח כמו מקצוענים אמיתיים
ynet | 08.01.21
הכל אוכל 3
הכל אוכל: ספיישל תפוצ'יפס
הפרק השלישי של תוכנית הבישול של בלייזר וקבוצת רווקים מבשלים ביחד, והפעם - המתמודד שחזר להגן על כבודו ולא בחל באמצעים, המתמודדת שהצליחה לאלתר בשיא הלחץ והמקסיקני שהפתיע את כולם
מערכת בלייזר | 07.01.21
הילדים שלמדו לבשל מהטיקטוק ומסבתא
הסגר הקרוב לא מלחיץ אותם, הוא רק נותן להם הזדמנות לבלות עוד קצת במטבח. ילדים מספרים על האהבה שלהם לבישול ואפייה, ולמה הם כל כך נהנים להכין מתכונים כמו פחזניות במילוי קצפת וגנאש שוקולד או סטייק עם תפוחי אדמה ובצל מקורמל
נירית צוק | 25.12.20
גכיכגי
חורף טעים
השפים הישראלים מבשלים עד הבית לתושבי ניו יורק עם פלטפורמת WoodSpoon ובכל שבוע משתפים אותנו במתכונים החגיגיים שלהם . השבוע, השפים שי ואוריאל עם המלצות למתכונים מחממים לשבת
25.12.20
טכנולוגיה במטבח
יש טעם בגאדג'טים - הטכנולוגיה מגיעה למטבח
כמה מוצרים טכנולוגיים למטבח שהגיעו אלינו, גרמו לנו לחשק עז לנסות אותם. גילינו שטכניקות בישול מסובכות כמו סו וויד ובישול מולקולרי הפכו זמינות וקלות לשימוש בזכות טכנולוגיה מתקדמת. מתי לאחרונה ניסיתם בישול עם אפליקציה?
טל שחף | 13.11.20
סקירת אפליקציות
האפליקציה שתבדוק מי עוקב אחריכם
לחקור אילו הרשאות הענקתם ליישומים בטלפון, לעשות צילומי מסך איכותיים, להפוך את הסמארטפון למסך משני במחשב האישי ולשפר את יכולות הבישול. סקירת אפליקציות
הדי בירן | 06.10.20
בוסתן צמחים
על תבלינים עתיקים ומטבח שורשי: מה באמת גדל כאן מאז ומתמיד?
ידע רב על תבלינים וצמחי מרפא אבד במהלך שנות הגלות של עם ישראל; עכשיו, בין ערוגות בוסתן תלמוד הצמחים בחווה סמוך לצפת, מנסים להחיות את מה שהלך לאיבוד: "היום יש תהליך של סגירת מעגל, כי אנחנו מביאים לכאן רב תרבותיות והשפעות מכל העולם, ובמקביל גם מחפשים את המקורות ואת השורשים המקומיים הקדומים"
לין לוי | 03.10.20
מתוך רווקים מבשלים ביחד כשלונות בישול
חי על הצלחת: כשלונות הבישול הכי מזעזעים ברשת
הפיד שלכם מלא בתמונות של מנות פוטוגניות שעושות לכם פומו? זה הזמן להחליף פיד ולהכיר את הבשלנים הכושלים האלה, שלא התביישו לחלוק עם העולם את הפדיחות הקולינריות שלהם. אגב, זה אמור להיות דג
אורן ברזילי | 14.09.20
הכל אוכל 2
אמוציות: המנה של ספיר זהר
היא הגיעה למטבח של "הכל אוכל" חדורת מטרה (לנקום באקס), נתנה שואו של החיים (טוב, עובדת בתיאטרון) וכמעט חיסלה את המנחים שלנו עם תועפות פפריקה. הכירו את ספיר זהר ואת המתכון שלה למנה "התגברתי עליו מזמן"
מערכת בלייזר | 10.09.20
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
ילדיםניו יורקצרפתמתכוניםטבח 7 באוקטוברמתכוןמשפחהאינסטגרםירקותסלט