תגיות

מסעדה

מסעדת כנען
מסעדה ישראלית-פלסטינית של פעילי שלום הושחתה בברלין
ונדליזם במסעדת כנען, שמצויה בבעלות יהודי ופלסטיני מישראל: אלמונים ניפצו בקבוקים וכוסות, מבלי לגנוב דבר. "המקום שלנו חולל במעשים שפלים והשנאה הופצה", כתבו הבעלים, "למרות המתקפה הפחדנית לא ניכנע"
איתמר אייכנר | 23.07.24
ארז אביב עם בנו ארי
"השכירות כאן יקרה מאוד אבל זה מיקום משוגע למסעדה"
ב-7 באוקטובר, כשהמדינה כולה הוטלה לכאוס מהול באימה, המסעדן ארז אביב היה עם אשתו בחדר לידה. השמחה התערבבה עם האבל הלאומי ואביב, הבעלים של שמונה מקומות בילוי בעיר הגדולה, לא רק שהחליט לא לסגור את עסקיו - אלא גם חתם על חוזה לבראסרי חדש. תשעה חודשים אחרי הוא פותח את קפה פטיט ברוטשילד ומכריז: "אי אפשר להפסיד פעמיים לטרור"
תיקי גולן | 22.07.24
yk14001360
"הרגשתי פגוע, נכנסתי לסמטוחה. שכחתי שאני יודע לעבוד בלי מחיאות כפיים"
רגע אחד אתה שף מצליח בפסגת העולם הקולינרי, וברגע שאחריו אתה מאבד את הג'וב הטלוויזיוני שלך, נקלע לקשיים כספיים - ואז גם פורצת מלחמה שמאיימת להחריב את מפעל חייך. תומר אגאי, הבעלים של מסעדת היוקרה סנטה קתרינה, חושף בכנות יוצאת דופן את אחורי הקלעים של עולם המסעדנות האכזרי. ההתמכרות למחיאות הכפיים, שעות העבודה המטורפות והרגע שבו הרגיש את הדמיון בינו לדודו טופז
תיקי גולן | 21.07.24
מתוך "הדוב", עונה 3
העונה החדשה של "הדוב" פחות טובה מקודמותיה, אבל היא עדיין מחזה חריג בנוף
בעוד שהכימיה בין הדמויות נותרת מרשימה, העונה השלישית מתקשה לשמור על האיזון שבין אסתטיקה למהות. כשהיא מתמודדת עם סטנדרטים בלתי אפשריים ושאלות על עתיד הפיין-דיינינג בעולם של יוקר מחיה מאמיר, "הדוב" מפספסת הזדמנות לומר משהו חכם ומקורי בנושא - במיוחד בפרק האחרון והרשלני להפתיע
עינב שיף | 18.07.24
ניר ברא"ז, הבעלים של גוצ'ה
"אנחנו מוכרים הרבה פירות ים, אבל אין אצלנו חזיר. כקונספט"
בימים אלה מציין ניר ברא"ז, הבעלים של גוצ'ה, 20 שנה לפתיחת הסניף הראשון. המסעדה התל אביבית, שנחשבת לאחת היציבות בעיר, הנגישה לציבור הישראלי מולים, קלמרי ושרימפס - והפכה ארוחה של פירות ים מאירוע גרנדיוזי לקז'ואל. "אחת המנות הכי נמכרות היא מולים. אנחנו מוכרים מעל חצי טון בשבוע"
תיקי גולן | 12.07.24
השפים תומר טל ודויד טוטאן בשוק בפריז
14 מנות ישראליות-צרפתיות: ארוחת השפים המסעירה בפריז
השלט הקטן ברחוב הצר ברובע השביעי של פריז: "מסעדה - דויד טוטאן" לא מרמז על החוויה שמחכה מאחורי דלת העץ הכבדה. השף הצרפתי המעוטר בשני כוכבי מישלן אירח לארוחה משותפת את אחד מבכירי השפים שלנו: תומר טל ממסעדת ג'ורג' וג'ון. אחרי ארוחה שנמשכה כארבע שעות, הסועדים קמים ומוחאים לשפים כפיים, ואני מרגיש סוג של גאווה. זה המטבח הישראלי החדש: מתוחכם, יצירתי ונשען על מורשת קולינרית שהתפתחה כאן 
אסי חיים, פריז | 17.06.24
מסעדת אמא בירושלים אחרי השריפה
"עזבתי הכול ורצתי לשם": הבעלים של מסעדת אמא ראה אותה עולה באש
השריפה במסעדת אמא בירושלים פגעה בעיקר בגג שלה, והבעלים יורם בנימין מעריך שתחזור לפעילות תוך חודשיים-שלושה. "עוד לא ידוע מה קרה, חוקרים את זה", סיפר
תיקי גולן | 09.06.24
הודעה לש מסעדה שואסרת כניסת ציונים
"יצאתי משם בבכי": מסעדה במדריד הכריזה - אין כניסה לציונים
המסעדה הטבעונית Oveja Negra במדריד הציבה בכניסה שלט: ANTI ZIONIST ZONE. בן יהב נבט, ישראלי שהגיע למקום, ניסה להתעמת עם אנשיה ונענה בצעקות. "אמרתי שזה שלט אנטישמי גזעני ושצריך להסיר אותו, הם לא הסכימו. קראתי לשוטרים - והם שאלו אותי מה זה ציוני"
תיקי גולן | 08.06.24
yk13943310
"בסוף היום המדפים במאפייה נשארים מלאים": העסקים בצפון נאבקים על קיומם
לבית הקפה "מקום יפה לקפה" בגליל העליון כמעט שלא מגיעים, אבל הבעלים שומרים על אופטימיות. אף אחד לא עומד בתור בשביל הקרואסונים המופלאים של "מטרלו" בעין זיוון  - אף על פי שהאזור שקט. ומתחם הצימרים בכרם בן זמרה עומד נטוש: "נשארנו לבד, אנחנו והטילים"
יאיר קראוס | 30.05.24
yk13853325
"אם הכוכב מישלן היה מגיע לפני 7 באוקטובר, הייתי מדגיש הרבה יותר את העובדה שאני ישראלי"
העבר הלא–רחוק כלוחם בגולני, העמבה מירושלים שמסתדרת נפלא עם מנה של צלופח והטיפ שקיבל מהקולגה אסף גרניט. השם מתן זקן אולי לא נשמע לכם מוכר, אבל כפי שמוכיח כוכב המישלן הטרי שקיבלה המסעדה שלו בפריז, מדובר באחד מהשפים הטובים והמסקרנים בעולם. ראיון עם כוכב
תמר שבק, פריז | 31.03.24
יום הסושי
הסדר הנושים אושר: מסעדת טאטאמי בכרמל תשוב לבעליה ותמשיך לפעול
למרות התנגדות הבנקים, השופטת בטינה טאובר מבית המשפט המחוזי בחיפה אישרה את ההסדר: נושי החברה יקבלו 2.5 מיליון שקל, והסכום לבעלי הערבות האישית יעמוד על סך 600 אלף שקל
ליטל דוברוביצקי | 26.03.24
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
ירושליםתל אביבניו יורקאילתאשדודלודחובותייןשףקטטה