תגיות

מסעדות

מסעדת סוהו ביצה עלומה
אפשר לאהוב את האוכל בסוהו ואפשר לשנוא - אבל אי אפשר להישאר אדישים
קחו הר של כרוב לבן וסגול עם אטריות שעועית, פרגית קצוצה בציפוי רוטב ברביקיו, רוטב דגים, סויה, חומץ, למון גראס ואפילו חמוציות - ותקבלו מנה אופיינית של מסעדת סוהו. האוכל גס, וולגרי, יש בו הכול מהכול ואין בו טיפת אנינות. והאווירה? חגיגה
ביצה עלומה | 24.03.22
טבח אסייתי
עובדי משרד החוץ בעיצומים, והמסעדנים סובלים
עובדי הקונסוליות הישראליות החריפו את העיצומים כחלק מהמאבק לשיפור שכרם, והפסיקו להנפיק אשרות עבודה לטבחים ולשפים מומחים; נכון לעכשיו תקועים בסין ובתאילנד כ-50 טבחים ובעלי המסעדות האסייתיות נאלצים לשלם את המחיר של סכסוך העבודה הזה. איתי יונס, רשת אצה סושי: "בחודש האחרון אנחנו עוברים סיוט. הסושי שף במסעדות שלנו הוא לב העסק וכשאין לך את הטבח שמייצר את עיקר התפריט זה פוגע בהכנסות של המסעדה"
תיקי גולן | 22.03.22
תאווה לעיניים
תאווה לעיניים: 5 חשבונות אינסטגרם מעוררי השראה ותיאבון / מאכלי ים
על טעם ועל ריח אין להתווכח, אבל לגבי צלחות מאכלי ים, יש פה קונצנזוס יפה ומדויק. דגנו לכם חמישה חשבונות אינסטגרם יפיפיים, שמושים את כל הטוב שיש לים להציע
קרלה רטאוס | 21.03.22
בשר - אילוסטרציה
מאושפלו ועד בשר מהמעשנה: יצאנו לאכול ולשתות בהרי ירושלים
יצאנו לבדוק מה יש לאכול ולשתות באזור הירוק והפורח של הרי ירושלים: אמפנדס תוצרת בית בטל שחר, קפה וכריך במשתלה בכניסה לאבו גוש, אוכל הודי בתעוז, אוכל בלקני באווירה של בית אצל רינה - וכן, יש גם יקבים ויין
ynet אוכל | 19.03.22
מלצר
מסעדנים מחפשים תשובה: לאן נעלמו המלצרים?
בין נותני השירות שהפכו קשים להשגה, בולטים בהיעדרם המלצרים - הם הסיבה לכך שעדיין אין ארוחות בוקר וארוחות עסקיות בכל המסעדות וזו גם הסיבה שאתם צריכים להמתין שבועות למקום במסעדות המבוקשות. אז לאן כולם נעלמו ומה עושים בשביל להחזיר אותם למסעדות? מסעדנים וגם מלצרים מנסים לענות
תיקי גולן | 17.03.22
האוזן השלישית, תקליט וכריך
מתעוררים לחיים: מקומות חדשים ברחבי הארץ
התעוררות בגזרת האוכל: בית קפה שהוא גם חנות תקליטים, שיפודייה חדשה בשוק לוינסקי, וגם מחלבה קטנה בקיבוץ בצפון - בעולם האוכל מתחילים להריח את האביב ואת סוף הקורונה ועוד מקומות חדשים נפתחים ברחבי הארץ ומנסים להתאים עצמם לתרבות הבילוי החדשה - הנה הרשימה שתלווה אתכם בחודשים הקרובים
רעות סהר, תיקי גולן | 13.03.22
אביב משה
שף אביב משה: "תל אביב לא המריאה מאז הקורונה"
השף שגר וחי את העיר הגדולה סגר עכשיו את המסעדה האחרונה שהייתה לו במרכז העניינים, והעביר את כל חייו ועסקיו רחוק מההמולה: חצי שנה אחרי שפתח מעדנייה בנתניה, השף אביב משה פותח גם מסעדת רופ טופ בעיר, ומספר על הכסף שהפסיד במאקוטו שנסגרה אחרי שמונה חודשים בלבד מיום פתיחתה, על הפינה החמה בלב שהוא שומר למסעדת מסה שעזב ומסביר למה הוא לא רוצה לשמוע יותר על עסקים או מגורים בתל אביב
תיקי גולן | 11.03.22
יובל בן נריה
הסיפור של המסעדות בעולם שאחרי הקורונה
אביעד הצליח לבשל קוסקוס יותר טוב מסבתא ועשה מזה עסק משלוחים, נוי התפטרה כדי להגשים את חלום הסביצ'ה שהתחיל בסגר. אבל מה עם המקומות המבוססים? השף יובל בן נריה לקח אותנו איתו לרכבת ההרים של המגפה, שנגמרה עם מסעדה חדשה ואפס מקום פנוי | הטרנדים, הטעמים, הצרות וההצלחות - האוכל במרכז הפרק הראשון בסדרה על החיים שאחרי הקורונה
מעין רודה | 10.03.22
מסעדת טוטו
הצצה ראשונה למסעדת טוטו החדשה של השף ירון שלו
מי שנחשב לילד הפלא של הקולינריה הישראלית משאיר שוב את עולם האוכל ללא מילים: אחרי שנתיים של קורונה ושיפוץ יוצא דופן, נפתחה השבוע מסעדת טוטו לקהל, ואנחנו קיבלנו הצצה ראשונה לחלל שהשתנה ללא היכר - מסעדת טוטו החדשה גרסת 2022
תיקי גולן | 09.03.22
מסעדת Coal Office
כשמעצב העל טום דיקסון והשף האגדי אסף גרניט פתחו מסעדה בלונדון
הם נפגשו לפני כמה שנים וזה הסתיים בפתיחת מסעדה חדשה ומשותפת בלונדון בניצוחו של השף המפורסם ובעיצובו של המעצב הנודע. עוד לא ביקרתם? זה הזמן להתחיל לתכנן
נעם בן צבי | 28.02.22
איל שני
איל שני: "האינטרס הכי גדול שלי זה לתמחר בזול"
הוא מתכנן להגיש מנות בתוך צעצועים, להרוויח כמה שפחות, וכן - גם לקטוף כוכב מישלן אחד לפחות, בשתיים מתוך 150 המסעדות החדשות שהוא פותח בקרוב בקאן ובניו יורק; אבל בינתיים איל שני נשאר בארץ, ופותח מסעדה כשרה חדשה במרכז תל אביב: "יש עננה שחורה מעל מסעדות כשרות". צפו בראיון המלא
תיקי גולן | 23.02.22
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
תל אביבמתכוןאוכלראשון לציוןשדרותייעוץעוגיותשףגבעתייםמצפה רמון