תגיות

מסעדות

דון ג'וזפה פיצה
שנה טעימה: המסעדות החדשות של 2022
למרות הקשיים של ענף המסעדנות בזמן הקורונה, תחום הקולינריה הוכיח שהוא כאן כדי להישאר: איפה יגישו לכם בשר וואגיו במחירים נוחים, איזה בר סודי מסתתר במגדל ואיפה לא יבקשו ממכם כסף על דמי חליצה? המסעדות החדשות שפתחו לנו את השנה וגם את התיאבון
רעות סהר | 02.01.22
השף מושיקו גמליאלי
מושיקו גמליאלי: "יש שפים שאני לא אבשל או אשב איתם בעד שום הון שבעולם"
בסגר הראשון הוא היה ממובילי מאבק המסעדנים, עכשיו הוא כבר לא צופה יותר בחדשות ומקווה שלא יגיע לקרב הבא מול הממשלה. עם מסעדות בירושלים ובתל־אביב ורשימות המתנה שמכילות את כל המי ומי, לא ברור איך השף מושיקו גמליאלי עוד לא הפך לכוכב ריאליטי. בראיון הוא מדבר על השותפות עם אסף גרניט שהסתיימה בטונים צורמים ("צריך שיעברו עוד מים בנהר כדי שנחזור לדבר") ועל האתגר לבשל לבת זוגו שסובלת ממחלת קרוהן וגם מסוכרת נעורים
ליאור אוחנה | 30.12.21
השף יובל בן נריה
יובל בן נריה: "הזוגיות האמיתית שלי היא עם המסעדות"
כשהמציאות עולה על כל דמיון: דוקו קולינרי חדש מספר את סיפורו של השף יובל בן נריה ממסעדת טאיזו בשנים בהן עבד על פתיחת מסעדת a היוקרתית, שנתיים דרמטיות בהן קרס עולם הקולינריה בארץ ובעולם - וגם שנים מורכבות מאוד בחייו האישיים של השף. "יש תו מחיר לחיים של שף, והיום כשיש לי ילדים גם אני וגם הם משלמים את המחיר של זה"
תיקי גולן | 28.12.21
מדינת ישראל חוזרת למגבלות התו הירוק
השרה שקד אישרה: עוד 500 עובדים פלסטינים לענף המסעדנות
לאחר הגדלת המכסה יוכלו לעבוד סה"כ 2,000 פלסטינים בישראל - בענף שבו נכון להיום יש יותר מעשרת אלפים משרות פנויות. מנכ"ל איגוד המסעדות: "טיפה בים. מקווים שיאשרו לנו עוד"
גד ליאור | 27.12.21
אילוסטרציה - משלוחים
המבורגר, פיצה וגלידה בטעם בייגלה: משלוחי האוכל שהזמנתם הכי הרבה ב-2021
משלוחי האוכל, שצברו תאוצה בתחילת הקורונה עם סגירת כל המסעדות, המשיכו לשגשג גם השנה. אז איך זה שהמשכנו להזמין אוכל הביתה אחרי פתיחת כל המסעדות ומה היו המשלוחים הכי מבוקשים בשנת 2021?
תיקי גולן | 27.12.21
עובד זיתוני
"לא דמיינתי שנסגור ככה את העסקים שלנו": החיים החדשים של עובד זיתוני
בשיא הקריירה המסעדנית שלו הוא החזיק בשלושה ברים רומנטים ויפהפים בתל אביב, אבל אז הכל התמוטט והוא נשאר עם חובות של מיליונים, עזב את העיר הגדולה לטובת חיים במושב מרוחק והמציא את עצמו מחדש: עובד זיתוני לא באמת נעלם, הוא רק הלך לחשוב על סיפור חדש
תיקי גולן | 24.12.21
ארז אוחיון
הקיבוצניק הישראלי לשעבר עם כוכב מישלן סגר את המסעדה באיטליה ומגיע לבשל בארץ
ארז אוחיון, הקיבוצניק מקיבוץ עין גב, קיבל את כוכב המישלן שלו על המסעדה שלו באיטליה כבר שנתיים לפני אסף גרניט והרגיש על גג העולם - אבל אז הגיעה הקורונה, הוא סגר את המסעדה המבטיחה והשבוע הגיע לארץ לבשל, כשהוא חמוש בפילוסופיה מעניינת ובתוכניות חדשות על הפרק
תיקי גולן | 23.12.21
יאקימונו
"בוכים כל היום": היורשים של יאקימונו מסכמים 22 שנה
ותודה על הסשימי: בשבוע הבא תיסגר מסעדת יאקימונו אחרי 22 שנים, שאותה הקים המסעדן אבי כהן ז"ל בשדרות רוטשילד בתל אביב והייתה למפעל חייו; שלושת ילדיו, שמנהלים את המקום מאז מותו, נפרדים עכשיו לא רק מהחלל אלא גם ממורשתו של האב: "אנחנו סוגרים כי השטח כאן נורא גדול, יש קומה שלמה שלא בשימוש והשטחים שהיו נכונים אז לא נכונים היום"
תיקי גולן | 22.12.21
"הוצאנו מלא כסף": המסעדנים חוששים מהגבלות בערב הסילבסטר
"הוצאנו מלא כסף": המסעדנים חוששים מהגבלות בערב הסילבסטר
על רקע הגל החמישי של הקורונה והתחלואה ההולכת וגדלה, בדקנו עם מסעדנים מה המשמעות של האפשרות להטיל הגבלת התקהלות בערב השנה החדשה שיחול בסוף השבוע הבא. השף רן שמואלי אמר הבוקר באולפן ynet: "תנו לנו קצת לשמוח, מאז תחילת המשבר העסק מחזיק את עצמו בקושי"
אטילה שומפלבי | 21.12.21
הפיצה של שגב
שגב משה סוגר את מסעדת השף שלו אחרי 17 שנה
שגבארט, הסוף: אחרי 17 שנה של פעילות תיסגר בסוף החודש מסעדת שגבארט של השף שגב משה, ששכנה באזור התעשייה בהרצליה. השף בפנייה למסעדה: "אנחנו סוגרים כי את קטנה מלהכיל את התקופה"; לדברי מקורבים "אחרי הקורונה המסעדה כבר לא הייתה רווחית"
תיקי גולן | 19.12.21
מסעדה יוצאת דופן במיקום נידח זכתה בתואר המסעדה המצטיינת של המטבח הישראלי
מסעדה יוצאת דופן במיקום נידח זכתה בתואר המסעדה המצטיינת של המטבח הישראלי
בטקס פרסי המטבח הישראלי שהתקיים אמש זכתה מסעדת רוטנברג מעמק בית שאן בתואר המסעדה המצטיינת של המטבח הישראלי; בתואר השף המצטיין זכה השף רז רהב ממסעדת OCD בתל אביב; השף שלום קדוש, שנכח באירוע והתרגש יחד עם כל הקהל, קיבל פרס מפעל חיים; פרס הוקרה מיוחד קיבל ארגון הכשרות "צהר"
ynet אוכל | 08.12.21
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
תל אביבמתכוןאוכלראשון לציוןשדרותייעוץעוגיותשףגבעתייםמצפה רמון