תגיות

תיקי גולן

דחפורים של הרכבת, בית תאילנדי
צפו בתיעוד: דחפור חופר במרחק של מטר מסועדים במסעדה
חצץ, אבק ופאד תאי: דחפורים של נת"ע החלו לחפור במדרכה במרחק מטר מהסועדים במסעדה בתל אביב, בזמן האוכל, ולטענת המסעדה ללא כל תיאום מוקדם. מנהלת המסעדה: "עפו על הסועדים חתיכות חצץ ואבק, נאלצנו לפצות את כולם"; נת"ע: "המנהל עודכן על תחילת העבודות"
קורין אלבז-אלוש, תיקי גולן | 31.08.21
אריק רוזנטל, הקוסם שרונה מרקט
על אוכל רחוב וקורונה: הצצה ראשונה למקום החדש של הקוסם
אחרי 20 שנה ועשרות הצעות לפתיחת סניפים, בסוף זה קרה דווקא בתוך משבר הקורונה: הקוסם פתח להרצה מקום חדש בתל אביב במיקום אסטרטגי ואנחנו קיבלנו הצצה ראשונה. אריאל רוזנטל (הקוסם): "הקורונה הביאה איתה שינויים, זה עולם חדש בתוך העולם שהכרנו, אין ספק שדברים השתנו"
תיקי גולן | 26.08.21
מלצרית בעבודה
ביטולים וחוסר ודאות: מסעדנים מדווחים על האטה במספר המבקרים במסעדות
עם העלייה בתחלואה מסעדנים מדווחים על ירידה של כ-30 אחוז במספר הסועדים במסעדות בשבועיים האחרונים - הביקוש למקומות במסעדות נמוך והביטולים רבים. מסעדן: "זה מזכיר את הימים של תחילת הקורונה, אנחנו מתכוננים לסרוויס של 150 איש ובסוף מגיעים רק 80"
תיקי גולן | 24.08.21
קורין גדעון וחילי סורוצקין
קורין גדעון ובעלה פותחים מעדנייה למשלוחים בניו יורק. כמה עולה שם טחינה?
אחרי המעדנייה הכשרה שפתחו און ליין בארץ, קורין גדעון ובעלה, חילי סורוצקין, השניים משיקים בניו יורק מעדנייה שתפעל ממטבח רפאים ותספק אוכל יהודי כשר במשלוחים - מגפילטע פיש ועד טחינה מתל אביב. גדעון: "לפני הקורונה התלבטנו אם לפתוח חנות או להקים אותה און ליין. מזל שהמתכונת שבחרנו בסוף היא רק אתר למשלוחים"
תיקי גולן | 23.08.21
אלן דוקאס ואלברט אדריה
השפים אלברט אדריה ואלן דוקאס פותחים יחד מסעדה בפריז
התרגשות גדולה לחובבי המטבח העילי בעולם: שניים מהשפים הגדולים בעולם, אלברט אדריה (ספרד) ואלן דוקאס (צרפת), פותחים מסעדת פופ-אפ בפריז, שתפעל במשך 100 ימים. אם הפרויקט המשותף יצליח, השניים לא פוסלים אפשרות לפתוח מסעדה קבועה
תיקי גולן | 19.08.21
מם של דוקטור שקשוקה למכירה ב-NFT
מם של דוקטור שקשוקה מוצע למכירה במחיר התחלתי של 3,150 דולר
לב ב-16 משבצות: היצירה הדיגיטלית הראשונה של שף בארץ עלתה אמש למכירה בפלטפורמת NFT, ובה מם של בינו גבסו, המוכר בתואר דוקטור שקשוקה; המחיר ההתחלתי המבוקש הוא 3,150 דולר, נכון לעכשיו; כל ההכנסות מהמכירה יוקדשו למאבק המשפטי שגבסו מנהל על פינוי המסעדה שלו ביפו
תיקי גולן | 09.08.21
שגב איוונט, שגב משה
שגב משה פותח חלל אירועים בפתח תקווה: "יש מדינה שלמה מחוץ לתל אביב"
בתקופת הקורונה הוא סגר שלושה מקומות, גנז את החלום לרשת המבורגרים במזרח הרחוק, והתחבר מחדש למטבח ולעוקבים באינסטגרם; אבל דווקא עכשיו, כשברקע הגבלות חדשות, השף שגב משה משיק חלל בוטיק לאירועים ומסביר למה דווקא בפתח תקווה: "אני שף מהעם, שף של כולם"
תיקי גולן | 08.08.21
סלט פפאיה, גברת קוטיאו
כך הפך שוק הכרמל לתאילנד הקטנה
הקוואסן מעולם לא היה קרוב יותר: יותר ויותר מסעדות ודוכני אוכל רחוב תאילנדים נפתחים בשוק הכרמל בתל אביב, ומספקים הצצה טעימה לאוכל בממלכה הרחוקה האהובה על הישראלים. ומה עם הלחות והחריפות? בול כמו בארץ המקור
תיקי גולן | 06.08.21
"הרגשתי שלקחו סכין חלודה וסובבו לי אותה בפצע שכבר הגליד"
יהונתן בורוביץ': "הרגשתי שלקחו סכין חלודה וסובבו לי אותה בפצע שכבר הגליד"
ההחרמה של הטלפון הנייד בצו בית משפט, החקירה הארוכה במשרדי רשות התחרות, האבא שהורשע בפרשת קרטל הביטוח והאימא שלא יכלה לשאת את כל הצער - ונפטרה: השף יהונתן בורוביץ' מסכם את הפרשה שהעמידה אותו בכותרות, ומנסה להבין איך מנגליסט משוק הכרמל מצא את עצמו בחקירה צולבת של הרשות על עידוד להעלאת מחירים
תיקי גולן | 02.08.21
שף חדש למסעדת מסה שנפתחת השבוע לראשונה אחרי שנה וחצי
אסף שטרן: "מאז הקורונה אנשים יודעים יותר להנות ויותר לבזבז"
אחרי שנה וחצי בהן הייתה סגורה בעקבות הקורונה, תיפתח השבוע מסעדת מסה היוקרתית, ויש לה גם שף חדש - אסף שטרן, שנכנס למטבח חדור מטרה להראות איך הוא יכול לעשות את זה יותר טוב. שטרן: "מסה זה מותג חזק שפשוט צריך לידר חדש. יש הרבה חברות אופנה שהמעצב הראשי שלהם עוזב ונכנס מעצב חדש שמרים את המותג"
תיקי גולן | 25.07.21
המסעדה המיתולוגית בנהריה שנפתחה בתקופת המנדט הבריטי ופועלת עד היום
המוסד: הסיפור של המסעדה המיתולוגית שגנבה את הלוגו מהוצאת ספרים
החתיכות של נהריה שהיו עושות עיניים לחיילים הבריטים בזמן שספינות הורידו מעפילים בחוף; האח"מים שביקרו במקום ומילאו אותו באבק כוכבים; והשניצל הענקי, שלא תאמינו ממה הוא באמת עשוי: ביקרנו במסעדה המיתולוגית בנהריה, שנפתחה לפני קום המדינה ברחוב הראשי של העיר, ועדיין פועלת באותו המקום עם אותו השם בדיוק. צפו
תיקי גולן | 24.07.21
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
קורונה7 ימיםנגיף קורונהמסעדותאילתעבודהדיני עבודהיפואפייהשרה נתניהו