כשאומרים שבועות, אומרים שפע – ירק טרי, גבינות, ריחות מהמטבח ושולחן חג לבן ומלא בכל טוב. השנה החלטנו לחגוג את זה אחרת: 12 עוקבות של “לאשה” זכו להשתתף בסדנת בישול חגיגית ומיוחדת לכבוד חג השבועות, בשיתוף “מרינה פטריות הגליל” ו”טעם הטבע”, ויצרו יחד שולחן חג שלם שגם אתן תרצו להכין.
לאשה סדנת פטריות מרינה מסחר
7 צפייה בגלריה
סדנה פעילות עם השף ברק
סדנה פעילות עם השף ברק
השף ברק קדמי ומשתתפות הסדנה
(צילום: ירון ברנר)
7 צפייה בגלריה
משתתפות הסדנה מבשלות
משתתפות הסדנה מבשלות
משתתפות הסדנה מכינות סלט עלים מרענן ממבחר הירוקים של "טעם הטבע"
(צילום: ירון ברנר)
הסדנה התקיימה ב”סטודיו לבישול” בתל אביב, בהדרכתו של שף ברק קדמי, שלקח את 12 הזוכות למסע טעמים מרתק, ויחד הם יצרו שישה מתכונים מושלמים לארוחת החג: החל מסלט עלים צעירים רענן, פטריות פורטובלה במילוי גבינות, שושני לזניה רוטולו, פילה סלמון במעטפה עם פטריות מלך היער ועוד מנות מרשימות. בסיום הסדנה חיכתה לכל אחת סלסילה מפנקת של מוצרי “מרינה פטריות הגליל” ו”טעם הטבע”, עם מאגדת מתכונים, כדי שיוכלו להכין ולפנק גם את המשפחה האישית שלהן. בואו תראו מה יצא - וכן, ריכזנו גם לכן את כל המתכונים מהסדנה!
7 צפייה בגלריה
משתתפות הסדנה מבשלות
משתתפות הסדנה מבשלות
משתתפות הסדנה מכינות סלט אילטקי ממגוון הפטריות של "מרינה פטריות הגליל"
(צילום: ירון ברנר)
7 צפייה בגלריה
השף ברק קדמי
השף ברק קדמי
השף ברק קדמי
(צילום: ירון ברנר)
7 צפייה בגלריה
משתתפות הסדנה מבשלות
משתתפות הסדנה מבשלות
משתתפות הסדנה מכינות שושני לזנייה רוטלו טעימות במיוחד
(צילום: ירון ברנר)
7 צפייה בגלריה
מתחם הסדנה, "הסטודיו לישול"
מתחם הסדנה, "הסטודיו לישול"
מתחם הסדנה, "הסטודיו לבישול"
(צילום: ירון ברנר)
שושני לזניה רוטולו
דירוגים
שושני לזניה רוטלו
כשר
חלבי
זמן הכנה
30 דקות
זמן כולל
50 דקות
דרגת קושי
בינונית
כמות מצרכים
20
צילום: ירון ברנר
דג במעטפה
דירוגים
דג במעטפה – פילה סלמון, פטריית מלך היער ובטטה ארוזים וצלויים בחמאת מיסו
כשר
פרווה
זמן הכנה
20 דקות
זמן כולל
30 דקות
דרגת קושי
בינונית
כמות מצרכים
24
צילום: ירון ברנר
סלט איטלקי של פטריות וירקות צלויים
דירוגים
סלט איטלקי של פטריות וירקות צלויים
כשר
פרווה
זמן הכנה
20 דקות
זמן כולל
30 דקות
דרגת קושי
קלה
כמות מצרכים
18
צילום: ירון ברנר
ריזוטו פטריות
דירוגים
ריזוטו פטריות
כשר
חלבי
זמן הכנה
30 דקות
זמן כולל
90 דקות
דרגת קושי
בינונית
כמות מצרכים
19
צילום: ירון ברנר
סלט עלים צעירים
דירוגים
סלט עלים צעירים
כשר
צמחוני
זמן הכנה
20 דקות
זמן כולל
20 דקות
דרגת קושי
קלה
כמות מצרכים
16
צילום: ירון ברנר
פטריות פורטובלה במילוי גבינות
דירוגים
פטריות פורטובלה במילוי גבינות
כשר
חלבי
זמן הכנה
20 דקות
זמן כולל
40 דקות
דרגת קושי
בינונית
כמות מצרכים
24
צילום: ירון ברנר
לאתר: מרינה פטריות הגליל | מתכונים: שף זיו שטיינברג, מנהל קולינרי, "הסטודיו לבישול"