טיפים למשלוח לפני שמתחילים:
אין מקום לכל הבצק? להקלת הרידוד ולעיצוב האוזניים, מומלץ לחלק את הבצק המוכן לשתיים, לקרר (אם צריך), ולעבוד בכל פעם רק על מחצית אחת.
ומה נעשה אחרי החג? במקום אוזני המן נאפה מגולגלות: נכין את הבצק והמלית בהתאם להוראות בכל אחד מהמתכונים, ואז נרדד את הבצק, נמרח עליו את המלית ונגלגל. נצנן במקפיא כחצי שעה, נאפה ב־170 מעלות, נפרוס וניהנה מעוגיות מקסימות.
