בישול

מבזקים דווחו לנו

אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו

תגיות

בישול

רון יוחננוב, ילדים מבשלים ואופים

רון יוחננוב מכוון לקהל חדש: "50 שנה לא היה כאן ספר בישול רציני לילדים"

הבלוגר רון יוחננוב הוציא ספר בישול לילדים שמנסה לעשות היום את מה שרות סירקיס עשתה פעם - לגרום להם להיכנס למטבח. "זו עבודה קשה", הוא אומר על ההכנה שלו, "אתה מדבר לידיים תמימות. צריך להסביר הכול מאפס"

תיקי גולן | 18.03.24

yk13807102

"אומרים לי, 'תחזרי להיות המאמי הלאומית', מי הפסיכי שחשב ככה? בחיים לא הייתי 'מאמי'. תמיד הייתי אישה חזקה"

לנגד עינינו ולמרות הצקצוקים ברשתות, הפכה ג'קי אזולאי מבשלנית חסודה מהפריפריה לגרושה לוהטת עם חיבה לגברים צעירים. בדרך לשם היא מספרת על הדילמה בין צניעות לצורך בתשומת לב, למה זוגיות בוגרת מלחיצה אותה ואיך התפקיד ב"טיטו ורוחו" של HOT הזכיר לה שהיא כבר בת 40

תחיה ברק | 23.02.24

קציצות ארטישוק, מסעדת הבסטה

יותר פשוט ממה שחשבתם: קציצות דג בארטישוק

הכינו את האורז או הקוסקוס: את המנה המדהימה הזאת כמעט ואי אפשר למצוא, אבל ברגע שתדעו איך להכין אותה - כבר לא תצטרכו אף אחד: תחתיות ארטישוק ממולאות דג

אילון עמיר | 20.02.24

עוגה יהודית

מה קרה כשיהודים פגשו מבשלות אפרו-אמריקאיות בדרום ארה"ב?

קוגל דרומי מלוח או מנה של גמבו במיה? כשיהודים הגיעו לדרום ארצות הברית ולימדו את המבשלות המקומיות מהו אוכל יהודי ואיך מבשלים לפי חוקי הכשרות, המפגש בין התרבויות השונות הוליד כמה מהמאכלים הייחודיים ביותר בארה"ב ובעולם היהודי. ספר מאגד את פיסת ההיסטוריה הזאת, ונותן כמה מתכונים וסיפורים שאי אפשר למצוא בשום מקום אחר בעולם

דניאל אדלסון, ניו יורק | 02.02.24

אורה משתולה, מבשלת לחיילים

"נסראללה לא ינהל את שיגרת החיים שלי": האישה שמסרבת לעזוב את שתולה

כל התושבים פונו מבתיהם והיא נשארת במטבח לבשל: אורה חתן רואה את ההפגזות מהמרפסת בבית שלה, אבל במקום להתפנות היא נשארת בבית ומבשלת ללוחמים בשטח. "אני רואה את אבוקת העשן ואת המוצבים של חיזבאללה שממוקמים על הגדר, זה ברור לי שכמו שאני רואה אותם – הם גם רואים אותי. אבל אני לא מפחדת"

גל גנות | 26.12.23

פלפלים במלית אורז וירקות

בלי בשר: פלפלים ממולאים באורז ובירקות

סיר שהוא מנה מרוכזת של ביתיות וגם משתבח עם כל יום במקרר. מומלץ להגיש עם יוגורט (טבעוני או חלבי), שעוטף אותם בעוד שכבת טעם

איילת הירשמן | 20.12.23

פלפלים

49 טיפים מעולים לבשלנים

מהטיפ של ויקי עזרא מלחם חביתה להכנת תבשילים ועד הדרך הכי טובה של רון יוחננוב להפוך את האורז ללבן צחור: הטיפים וההמלצות שכל בשלן ובשלנית חייבים להכיר

ynet אוכל | 17.09.23

"קשה שלא להשתגע כאן": רותי רוסו בישלה עם האסירות של נווה תרצה ושמעה את הסיפורים שלהן

מאחורי הסורגים של נווה תרצה, כלא הנשים היחיד בארץ, כלואות יחד רוצחות, נרקומניות, גננות מתעללות וגם נשים שחטאו רק פעם אחת - פעם אחת יותר מדי. בלב הכלא שוכן המטבח, שהפך לכלי שיקומי עבור האסירות. רותי רוסו בישלה איתן ושמעה מהן על ייסורי האשמה והחרטה, הבישולים שמזכירים את הילדים שנשארו בבית ואיזה נוהל מקפיצים כשסכין הולכת לאיבוד

רותי רוסו | 13.09.23

אוכל אוקראיני

זיכרונות של טעמים: טעמנו אוכל אוקראיני מסורתי

אולג ואנה מפעילים קייטרינג בוטיק לאוכל אוקראיני, מלווים אותו בוודקה תוצרת בית וחולמים לפתוח מסעדה אוקראינית: "זאת תהיה מסעדה ביתית עם קישוטים וסמלים אוקראינים, מפות יפות עם רקמה, שרשראות שום ובצל על הקירות"

אדוארד דוקס | 28.07.23

שומר בפיירקס

לזכרה של התבנית שעשתה היסטוריה: 5 מתכונים בפיירקס

יותר ממאה שנה אחרי שיוצרה התבנית הראשונה, היצרנית האמריקאית פושטת את הרגל ואנחנו נפרדים מהמותג פיירקס עם מתכונים מושלמים בתבנית זכוכית אחת

ynet אוכל | 19.06.23

שלא סתם יערבבו אתכם: איזה מיקסר הכי כדאי לקנות

לקראת פסח בדקנו, בסיוע שפים ומומחי בישול ואפייה, חמישה דגמים חדשים של מיקסרים שמוגדרים "מקצועיים". גילינו שאין באמת קריטריונים להגדרה כזאת, אבל יש הבדלים של פי עשרה במחירים. אז איזה כדאי לקנות?

שושנה חן | 19.03.23

כתבות קודמות כתבות נוספות

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

חמאס דריסה חדרה טבח 7 באוקטובר צה"ל רצועת עזה רצח וידאו בנימין נתניהו פלסטינים

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

חמאס דריסה חדרה טבח 7 באוקטובר צה"ל רצועת עזה רצח וידאו בנימין נתניהו פלסטינים