מסעדות

מבזקים דווחו לנו

אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו

תגיות

מסעדות

האם הפתרון לקריסת ענף המסעדנות נמצא בפריפריה?

השנה האחרונה הנחיתה מכה אנושה על ענף המסעדנות. אין ספק שביום שאחרי, תידרש חשיבה מחודשת כדי לקום בחזרה על הרגליים. האם התשובה למשבר נמצאת דווקא בפריפריה? עמית אהרנסון יצא לבדוק איך יכול ענף המסעדנות לשגשג מחוץ לתל אביב. צפו בכתבה

ynet | 04.02.21

האיש שטרף את סינגפור

האיש שטרף את סינגפור בקורונה

255 מסעדות, 37 כוכבי מישלן: אמריקאי תושב ניו יורק, ששהה בסינגפור עם פרוץ הקורונה, נשאר בה אחרי שנסגרו הגבולות, ובילה שנה באכילה בכל המסעדות המובילות בעיר

שי שגב | 04.02.21

אסף גרניט

"אני מכוון לשני כוכבים": מעדנייה חדשה לגרניט בפריז

"הכוכב של הכוכבים": העיתונים בצרפת מפרגנים לשף הירושלמי, הקולגות - מהארץ ומחו"ל - שולחים ברכות, וזה בדיוק הזמן של גרניט לחלום על כוכב שני ולפתוח עסק שלישי לקבוצת מחניודה בפריז - מעדנייה שתיפתח בעוד כחודשיים בסמוך למסעדה המכוכבת

תיקי גולן | 01.02.21

מאיר אללוף

צפו: השף של מסעדת היוקרה שמוכר אוכל מהמרפסת

עד שהתחילה הקורונה הוא האכיל למעלה מ-300 אנשים ביום במסעדת היוקרה שלו בקיסריה, אבל אז המסעדה נסגרה, והשף מאיר אלאלוף התחיל למכור חלות ועוגות לשכנים - באמצעות סלסילה שמשתלשלת ממרפסת דירת המשפחה בחולון

תיקי גולן | 30.01.21

מעוזרת סמנכ"ל לקונדיטורית: "העבודה קשה אבל אני מרוויחה יותר"

מיה גינדי-קורוב יצאה לפסק זמן מעבודתה רגע לפני פרוץ הקורונה, וכשנטרפו כל הקלפים החליטה לצאת לדרך חדשה ופתחה מותג של מארזים מתוקים - שהפך להצלחה מסחררת. "כשהחלטתי ללכת על זה לא נרדמתי בלילה מהתרגשות". להתחיל מחדש - פרויקט מיוחד

קרן נתנזון ויץ | 29.01.21

השף אסף גרניט

מסעדת שף חדשה לאסף גרניט במלון על שפת הכנרת

השף גרניט וקבוצת מחניודה יפתחו מסעדת שף במלון גלי כנרת המיתולוגי בטבריה, בשותפות עם קבוצת ישראל קנדה. בנוסף למסעדה גרניט והקבוצה יהיו אחראים גם על שאר מערך הקולינריה במלון שיכלול בר, מסעדת בריכה, שירות חדרים ומסעדה שתהיה פתוחה גם לאורחים מבחוץ. גרניט: "זו תהיה חווית אירוח שטרם נראתה בארץ"

נווית זומר | 25.01.21

אסף גרניט קיבל כוכב מישלן ראשון ל"שבור" בפריז

כוכב מישלן ראשון לאסף גרניט בפריז

השף הישראלי קיבל את הכוכב היוקרתי למסעדת "שבור". גרניט ל-ynet: "תחושת סיפוק גדולה, נותן תקווה וציפייה לחזור לפתוח את המסעדה ולעבוד"

תיקי גולן | 18.01.21

רז סלע פטריות ליקוט

צפו: השף שעבר מבישול במסעדת יוקרה לבישול בשטח

מה עושה שף של מסעדת יוקרה נחשבת בתל אביב שבוערת בו התשוקה לבשל אבל המסעדה שלו סגורה? השף רז סלע מצא פתרון מקורי שגם מחבר אותו לחומרי הגלם - ליקוט ובישול בשטח: "לא הייתי מגיע לכל זה בלי הקורונה"

תיקי גולן | 16.01.21

אלברט רו

השף אלברט רו הלך לעולמו בגיל 85

השף אלברט רו, מי שפתח בשנת 1967 את המסעדה הראשונה בבריטניה שקיבלה שלושה כוכבי מישלן, נפטר בגיל 85; רו ביקר בישראל לפני מספר שנים והיה חלק מצוות השופטים בריאליטי "רויאל שף"

תיקי גולן | 07.01.21

מסעדת דון קמיליון ביפו

מסעדות בבתי מלון: סופו של טרנד?

הן היו הטרנד הכי חם בשנים האחרונות, אבל הן גם היו הראשונות להיפגע כשהתחיל משבר הקורונה: השף ברק אהרוני עוזב את המסעדה במלון נורמן אחרי 8 שנים, והמסעדות הפופולריות בבתי המלון כבר היסטוריה – אז מה יהיה גורלן של המסעדות האלה בתום משבר הקורונה?

תיקי גולן | 03.01.21

מסיבת העיתונאים של איחוד מגזר המסחר

ראשי המסחר: "תעשו סגר 'יום כיפור' או שנפתח הכל בשבוע הבא"

ראשי המסחר קוראים לממשלה לצאת ל-10 ימי סגר מלא תוך 24 שעות כשלאחריו המסחר יחזור לפעילות. אם לא, הם מאיימים, יפתחו את כל המסחר באופן מלא ב-10 בינואר. "תעשו סגר מלא, לא פייק סגר"

מירב קריסטל | 03.01.21

כתבות קודמות כתבות נוספות

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

הליכוד פריימריז בחירות 2026 עידית סילמן בנימין נתניהו ליכוד משרד התחבורה איתמר בן גביר מאי גולן עוצמה יהודית

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

הליכוד פריימריז בחירות 2026 עידית סילמן בנימין נתניהו ליכוד משרד התחבורה איתמר בן גביר מאי גולן עוצמה יהודית