מבזקים
המייל האדום
התחברות
חודש ראשון ב- 5.90 ₪
ראשי
+ynet
חדשות
24/7
פודקאסטים
ספורט
כלכלה
תרבות
רכילות
בריאות
רכב
דיגיטל
לאשה
אוכל
עוד
חיפוש
ynet
אינטרנט
בעלי מקצוע
קניות
ספקים למשרד
מנויים
+ynet
ידיעות מנויים
ערוצי ynet
מבזקים
חדשות
דעות
24/7
פודקאסטים
כלכלה
ספורט
מזג אוויר
תרבות
רכילות Pplus
בריאות
רכב
דיגיטל
צרכנות
נדל"ן
חופש
אוכל
יחסים
לאשה
מנטה
יהדות
הורים
פרויקטים מיוחדים
סביבה ומדע
מעורבות
אופנה
עיצוב ואדריכלות
ynet original
ערוצים נוספים
מזג אוויר
שיתופי פעולה
מוספים
Alljobs דרושים
ועידות וכנסים
קפיטל
אתרים נוספים
כלכליסט
ynet news
ynet espanol
vesty
mynet
יד2
משחקים
יצירת קשר
צור קשר
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו
תגיות
קונדיטוריה
מיקי שמו: "מי ידע אז אצלנו בשכונה מה זה נייקי?"
פחות 8 ק"ג במשקל ועם סניף מספר 13 לקונדיטוריה המשפחתית, מיקי שמו מציין 30 שנה לביזנס ויכול להתחיל את השנה בנחת ממרומי הפנטהאוז שלו בחיפה, אבל לא שוכח מאיפה הוא הגיע: "גדלתי בשכונה קשה עם אחוזי פשיעה גבוהים והרבה נרקומנים, הכרתי מובטלים ואנשים קשי-יום וראיתי מאורעות ודברים שילדים היום לא חשופים אליהם. חיינו אז חיים צנועים, לא אכלנו במסעדות ולא היה לנו כסף להכין עוגות מתוחכמות"
אמיר קמינר
|
26.09.22
אסטלה: "זה בסדר שמפחדים ממני קצת"
העלייה לארץ בשנות ה-70, התדמית הקשוחה והמפחידה שנדבקה לה ומה היא חושבת על מקומות אינסטגרמיים: הקונדיטורית אסטלה מפלרטטת עם עולם הפוד-טק, מככבת בקמפיינים וממציאה את עצמה מחדש: "אני מסבירה לכל מי שבא להתייעץ איתי אם לפתוח מקום, שמביזנס צריך להתפרנס. אם פתחתם מקום אתם חייבים להרוויח ממנו כסף, ולא להפוך את זה להובי יקר"
תיקי גולן
|
07.09.22
לחמניות מלון פאן: מדריך להכנת המאפה היפני
למה לאכול בנפרד לחם ועוגיות, כשאפשר ליהנות מהם בביס אחד? קבלו את ההברקה היפנית: לחמנייה מבצק שמרים רך שעטופה בבצק פריך ומסוכר. נורית צ'יטיאת, קונדיטורית שגדלה בטוקיו, לימדה אותנו, שלב אחרי שלב
דניאל שכטר, יעל גרטי
|
17.08.22
רנה פרנק: "גם אחרי הזכייה אני לא חושב על עצמי כשף קונדיטור הטוב בעולם"
המסעדה שלו מוגדרת כמסעדת קינוחים והמנות שמגיעות לשולחן באמת נראות כמו מנה אחרונה, אבל לא תמיד יחכה לכם בצלחת קינוח. מבולבלים? גם אנחנו: ריאיון עם רנה פרנק, השף קונדיטור הכי טוב בעולם, שקטף עכשיו את התואר הנחשק והמחייב, ומחזיק במסעדת שני כוכבי מישלן בברלין
איתי נוביק, ברלין
|
06.08.22
גברת קרואסון: תימור לביא עושה את איביזה
למרות גילה הצעיר, הקונדיטורית תימור לביא מנהלת את אחת הקונדיטוריות המצליחות בתל אביב, ועכשיו היא בדרך ליעד נוסף - הקמת קונדיטוריה של דלאל בבית מלון יוקרתי באיביזה
תיקי גולן
|
30.06.22
תפתחו את הסטורי: האופה שמשגע את האינסטגרם פתח קונדיטוריה
הוא התחיל לאפות בבית בתקופת הקורונה בתנור קטן בעזרת מיקסר ידני; הוא הגה את טרנד העוגות המחולקות, הפך לכוכב אינסטגרם ועכשיו הוא פתח מקום חדש משלו - הקונדיטור מורן גיל מספר על הדרך שעבר מסמנכ"ל במשרד פרסום לבעל קונדיטוריה בלב תל אביב, ומודה: "האינסטגרם הוא רק מקפצה כי הלקוחות בסוף יחזרו לטעם של המוצר"
תיקי גולן
|
14.06.22
למיה בת ה-11 יש "בייקרי", וגם טיפ למרנג
אימא עזרה בתוכנית עסקית, השכנים פרגנו והחברות תלו שלטים. מיה סילברמן מוכרת מאפים בהזמנה אישית, אוהבת את "היצירה המדויקת" ולא מוותרת אם המרנג לא מצליח: "אני לומדת שזה בסדר לטעות, ובכלל, אני לומדת על החיים"
נירית צוק
|
02.05.22
"עקיצה מהמזרח התיכון": צפו בקונדיטורית היפנית שמשלבת בין יפן והמזרח התיכון
מפתיע: היא נולדה וגדלה ביפן להורים ממוצא עירקי ורק כשהגיעה לארץ בגיל 14 גילתה שהיא בעצם לא מה שחשבה שהיא - הקונדיטורית נורית צ'יטיאת פתחה קונדיטוריה צרפתית-יפנית בלב אזור תעשייה בתל אביב, ומגישה מתוקים לא שגרתיים כמו לחמניות דובי, קרואסון עם אצות ומקרון סאקה. ומה עם קרואסון עמבה? צפו בסרטון בראש הכתבה
הדר סתיו
|
29.04.22
אסור לפספס: מקומות חדשים ברחבי הארץ
האביב הביא איתו פריחה גם בענף המסעדנות: בר יין חדש לשף רז רהב, חנות משק מיוחדת במרכז תל אביב וסניף חדש למסעדת אמא המיתולוגית מירושלים - אלה המסעדות, המעדניות והברים החדשים שאתם חייבים להכיר
רעות סהר
|
23.04.22
תתכוננו להתאהב מחדש: מדור המלצות עיצוב שלנו נוחת בעיר האורות
לא משנה כמה פעמים תבקרו בה, תמיד יהיה משהו חדש לראות ומקומות אהובים לשוב ולפקוד. קבלו את רשימת המומלצים שלנו, שישבו גם אתכם בקסמה של פריז
קרלה רטאוס
|
28.02.22
"פעם טיפלתי באנשים עם תרופות, היום עם אוכל"
מאחות לקונדיטורית - כשהדר שניצר ברון גילתה שהיא חולה בסרטן, היא עזבה את העבודה שלה כאחות בבית חולים, וכשהמחלה עדיין מרחפת מעל, היא פתחה עסק קטן לעוגות: "אני חיה מהזמנה להזמנה"
קרן נתנזון ויץ
|
21.01.22
כתבות קודמות
כתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
חרבות ברזל
חמאס
איתמר בן גביר
תאונת דרכים
בנימין נתניהו
ארה"ב
חטופים
רצועת עזה
תאונות דרכים
נהגים
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
חרבות ברזל
חמאס
איתמר בן גביר
תאונת דרכים
בנימין נתניהו
ארה"ב
חטופים
רצועת עזה
תאונות דרכים
נהגים
תגיות קשורות
ספורט
כדורגל ישראלי
כדורגל עולמי
ארה"ב
בנימין נתניהו
כדורסל ישראלי
עיתון
צה"ל
דונלד טראמפ
קורונה