תגיות

תיקי גולן

yk14223465
"גם מסיר של סבתא אפשר להכין תמונה מושלמת לאינסטגרם"
קריש דם בראש של עמיחי בר הביא אותו לאשפוז של חודש בבית חולים. דווקא שם הוא מצא את הדרך לאינסטגרם והפך לאחת מאושיות האוכל הגדולות בישראל, עם התמחות בצִלחוּת. עכשיו הוא מספר איך מי שהיה ילד עם לקות למידה קשה מרגיש כשהוא מקבל עשרות אלפי לייקים, מה עובר עליו בתור יו"ר של קיבוץ בעוטף עזה ולמה מנה יפה אבל לא טעימה תיזרק מהעמוד (אבל לא להפך)
תיקי גולן | 22.01.25
מרגרט תייר
השפית והמסעדנית מרגרט תייר הלכה לעולמה
השפית שהייתה הבעלים של "מרגרט תייר" הידועה ביפו, נפטרה בגיל 74. את המסעדה היא פתחה בכיכר השעון בשנות ה-70 יחד עם בעלה, הפנתר השחור, ויקטור תייר. השף רפי כהן ספד: "היא המציאה מטבח"
תיקי גולן | 18.01.25
איל שני במסעדת מלכה
איל שני: "לאכול היום במסעדה ישראלית בחו"ל זה הדבר הכי פחות קול שיש"
האנטישמיות שגרמה לו דווקא לפתוח מקומות נוספים בארה"ב, המנה שעבד עליה ארבעה ימים, והתגובה הכועסת לביקורת שחטף. איל שני פותח מחדש את מסעדת מלכה הכשרה שלו - ומדבר גם על כל השאר
תיקי גולן | 14.01.25
שף אסף גבאי
"רציתי להגיש את האוכל הכי איכותי במחיר הגיוני. הייתי תמים"
שבועיים לפני פרוץ המלחמה, החליט השף אסף גבאי לסגור את "שיינע", המסעדה עליה חלם מגיל 16. עכשיו הוא מדבר על ההחלטה הכואבת, הלקחים שלמד בדרך, והחזרה למטבח — עם תפריט חדש ואופטימיות זהירה
תיקי גולן | 12.01.25
כיכר לחם אחיד פרוס
מתגעגעים לפרוסה עבה מרוחה בשוקולד: בדקנו לאן נעלם הלחם שגדלנו עליו
במשך עשרות שנים קנינו חצי כיכר לחם ושמחנו אם זכינו בחצי הגדול. רבנו על "הנשיקה" שלו (קצה הלחם), התלבטנו אם לקנות שחור או לבן, הרי אין כמו הטעם של השוקולד על פרוסה עבה. אבל כל זה היה ואיננו. למה, בעצם, הלחם האחיד נעלם מהמדפים?
תיקי גולן | 11.01.25
יקב פלאם
גאווה בבקבוק: יין ישראלי נכנס לרשימת 100 היינות הטובים בעולם
כמדי שנה, פרסם מגזין היין הכי משפיע בארצות הברית, וויין ספקטטור (Wine Spectator), את רשימת מאה היינות הטובים בעולם. הפעם נכנס לרשימה גם יין ישראלי עם קריצה לביטלס 
תיקי גולן | 06.01.25
yk14204283
"בסוף צריך להביא פרנסה הביתה": המסעדנים ששברו את הכלים - וסגרו את המסעדה
קודם היה ההלם של המלחמה, אחר כך נפתחה החזית הצפונית ואם כל זה לא מספיק - הגיעו גם עליות המחירים. אין פלא שבחודשים האחרונים מסעדות נסגרות בזו אחר זו והענף כולו חווה התמוטטות. שישה מסעדנים מספרים בגילוי לב על הרגע שבו הבינו שאין מנוס מלנעול את הדלתות אחרי שנים של פעילות, והאם מתישהו, איכשהו, הם יפתחו מחדש
תיקי גולן | 06.01.25
אורז שנזרק לפח
זרקתם את האורז? הטעויות במטבח שעולות לכם כסף
אם אתם כל הזמן זורקים אוכל - אז אתם לא עושים את זה נכון. אלה הטעויות שגורמות לכם לבזבז כסף, וכמה כללים שיעזרו לשמור על ההוצאות בתחום המטבח כשהכול מתייקר מסביב
תיקי גולן | 06.01.25
אורנייה
איך נזהה אם היא רעילה? מדריך לליקוט והכנת פטריות
החורף מביא איתו פטריות בר, והן יכולות להיות מעדן - אבל חייבים להקפיד על כמה כללים חשובים כשמלקטים אותן. איך נראה כל סוג, מתי אסור לגעת ומה כדאי לעשות איתן במטבח? מדריך מקיף
תיקי גולן | 05.01.25
יניב בן משה
"תצטער על היום שנולדת": איומים על מייסד קהילת חובבי פירות ים
יניב בן משה חטף איומי רצח עליו ועל משפחתו אחרי שהקים בפייסבוק ובוואטסאפ קהילה של מאכלי פירות ים - שאינם כשרים. "בהתחלה רק התקשרו והשמיעו לי תפילות. אחר כך שלחו לי סרטונים של חיות מבותרות ואמרו שיעשו לי אותו הדבר", סיפר. זהירות, הכתבה מכילה התבטאויות קשות
תיקי גולן | 31.12.24
נעמי גיאת, משחקי השף
נעמי גיאת: "מציעים לך סמים, כל אחד בחיי הלילה מתמודד עם זה"
השפית נעמי גיאת הספיקה לברוח מהבית הדתי שלה, להתמכר לסמים ולהיגמל - וכל זה עד גיל 16. ורק אחרי ששבה הביתה מהסיבוב המסוכן הזה, גילתה את המטבח. בריאיון לקראת גמר התוכנית "משחקי השף" שבה היא משתתפת, היא מספרת על התנסויות פסיכדליות, רגעים מסוכנים והפריחה שהגיעה אחר כך במטבחים של אסף גרניט. וגם מחמיאה למנטור יוסי שטרית: "הבנאדם הכי צנוע שהכרתי"
תיקי גולן | 29.12.24
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
קורונה7 ימיםנגיף קורונהמסעדותאילתעבודהדיני עבודהיפואפייהשרה נתניהו