תגיות

תיקי גולן

אלברט רו
השף אלברט רו הלך לעולמו בגיל 85
השף אלברט רו, מי שפתח בשנת 1967 את המסעדה הראשונה בבריטניה שקיבלה שלושה כוכבי מישלן, נפטר בגיל 85; רו ביקר בישראל לפני מספר שנים והיה חלק מצוות השופטים בריאליטי "רויאל שף"
תיקי גולן | 07.01.21
מלצרית עשתה שיימינג למסעדה - ותשלם 30,000 שקל פיצוי
מלצרית עשתה שיימינג למסעדה - ותשלם 30,000 שקל פיצוי
המלצרית פרסמה בסנאפצ'ט תמונה של סועדים מהמסעדה וכתבה: "שלשול נעים לכם מתוקים"; בית המשפט לא ראה בכך הלצה והשופט פסק כי על המלצרית לשלם 30,000 שקלים פיצוי לבעלי המסעדה: "אמירה של עובדת ותיקה המתייחסת למצב התברואה במסעדה, יכולה להיות לא פחות מהרסנית"
תיקי גולן | 04.01.21
מסעדת דון קמיליון ביפו
מסעדות בבתי מלון: סופו של טרנד?
הן היו הטרנד הכי חם בשנים האחרונות, אבל הן גם היו הראשונות להיפגע כשהתחיל משבר הקורונה: השף ברק אהרוני עוזב את המסעדה במלון נורמן אחרי 8 שנים, והמסעדות הפופולריות בבתי המלון כבר היסטוריה – אז מה יהיה גורלן של המסעדות האלה בתום משבר הקורונה?
תיקי גולן | 03.01.21
בסטה: טייק אווי בעידן הקורונה
10 דברים שהשנה החולפת לימדה אותנו על אוכל
משמ"ק ועד ארוחה על ארגזי תנובה: השנה האחרונה בקולינריה הייתה עצובה מדי בשביל סיכום עצוב, אז בחרנו לקחת מהשנה הזאת את הדברים שהיא לימדה אותנו על אוכל. והיו לא מעט כאלה
תיקי גולן | 02.01.21
קפה מרסנד
אחרי 65 שנה: קפה מרסנד נסגר
קפה מרסנד, בית קפה שנפתח בשנת 1955 בתל אביב והפך למוסד, ייסגר בסוף השבוע. בועז טרגרמן, בעל המקום: "המציאות השתנתה, זו תקופה קשה. המקום סגור, אנחנו לא מרוויחים"
תיקי גולן | 29.12.20
דניאל חזות הסנדק
גיוס ההמונים למסעדה הצליח מעל ומעבר למצופה: "עם ישראל התגייס בשבילי"
דניאל חזות איבד את בתו הבכורה, בחסות הקורונה הוא כמעט איבד את המסעדה שלו, הגיע לפת לחם וברגע האחרון הצליח לגייס למעלה מ-650,000 שקל בגיוס המונים - 150,000 שקל יותר ממה שביקש: "סוף סוף אני מרגיש שהגוף שלי רגוע"
תיקי גולן | 25.12.20
אילוסטרציה - כיסאות
מסעדנים לפני סגר שלישי: "אנחנו על פי תהום"
לכל סגר המסעדנים נכנסים רזים יותר ויותר, ועכשיו הם עומדים בפתחו של הסגר השלישי השנה. דורון שוורץ, מסעדן: "מסעדנים לא ישנים בלילות, מסעדות נסגרות ויש עוד הרבה בדרך. לכל סגר אנחנו מגיעים מסובכים יותר, ובמקום להגדיל את הסיוע - מקטינים אותו"
תיקי גולן | 24.12.20
אלירן דיב קודארי
איפה הטלה? אוכל ערבי טבעוני
בלי טלה, בלי יוגורט ובלי עוף: לאט-לאט הולך ומתגבש כאן מטבח ערבי טבעוני שמוציא את כל בעלי החיים מהצלחת. ואיך זה קשור לקורונה?
שרון ליפקינד, תיקי גולן | 21.12.20
רמה ואלה לאלמביקה
שפית ודוגמנית: רמה בן צבי ובתה מסכמות את שנת הקורונה
בגיל 65 אחרי שריפה הרסנית ומתוקשרת שהרסה מפעל חיים, הצליחה השפית והמסעדנית, רמה בן צבי, להעמיד את המסעדה בחזרה על הרגליים, בעזרת בתה. אבל אז הגיעה הקורונה וטרפה לשתיהן את הקלפים: עכשיו הן מוכרות מארזי פיקניק ואוכל כמעט מוכן הביתה, מסכמות את שנת הקורונה ומחלטרות בצילומי דוגמנות
תיקי גולן | 12.12.20
כל מה שלא סיפרו לכם על סופגניות
קיצור תולדות הסופגנייה
על הניסים ועל הנפלאות: היא עגלגלה, שובבה, לרוב מתוקה ומצטלמת מדהים לסטורי, אבל מישהו יודע איך בכלל הכל התחיל? מה שלא סיפרו לכם על תולדות הסופגנייה
תיקי גולן | 10.12.20
כיסאות מסעדות - אילוסטרציה
תופעה: מסעדות וברים פועלים במחתרת
מחיר הקורונה: המסעדות סגורות, עסקי אוכל רבים על סף פשיטת רגל, ובשוק מאות אלפי מובטלים מעולם המסעדנות. אבל יש כמה שהחליטו לא לוותר ופועלים במחתרת בניגוד להנחיות. איך זה קורה? בזהירות ומתחת לרדאר. מסעדן: "עדיף לנו להציל את עצמנו מאשר לפשוט רגל"
תיקי גולן | 09.12.20
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
קורונה7 ימיםנגיף קורונהמסעדותאילתעבודהדיני עבודהיפואפייהשרה נתניהו