תגיות

תיקי גולן

אוכל הרחוב פורח: הקוסם פותח סניף שני בשרונה מרקט, והוא לא לבד
שעתו הטובה של אוכל הרחוב: מקום חדש לפלאפל הקוסם - ולא רק
אחרי 20 שנה ובשיא הקורונה ומשבר המסעדות, פלאפל הקוסם פותח מקום נוסף בשרונה מרקט, אבל הוא לא לבד - מקומות הטייק אווי ממשיכים להיפתח; מאפייה חדשה לדלאל בצפון תל אביב; 3 מאפיות חדשות בדיזנגוף בתל אביב; סביח פרישמן עם 3 סניפים חדשים ברעננה, ראשון לציון ונתניה; ובקרוב גם אייל שני עם סניף נוסף למזנון
תיקי גולן | 02.12.20
שפים ישראלים
מאיר אדוני: "אני רחוק מלהיות אדם דתי"
בתוך משבר הקורונה הוא מרגיש בשיא הקריירה, לא מתגעגע לטלוויזיה, חורש את העולם עם פרויקטים קולינריים ומצפה לילד שביעי - השף מאיר אדוני לא נותן לשום דבר לשבש לו את התוכניות: רק השבוע פתח מסעדה בקייב ובקרוב יפתח גם מסעדה כשרה בבית מלון בדובאי לטובת המוני התיירים הישראליים שינהרו לעיר. ויש עוד לא מעט תוכניות להמשך
תיקי גולן | 28.11.20
הגל החדש של הצמחונות והטבעונות
פחות לוקוס, יותר חסה: האם אנחנו בפני גל חדש של צמחונות וטבעונות?
כך השתלטו בחסות הקורונה מנות צמחוניות וטבעוניות על התזונה שלנו ועל תפריטי המשלוחים במסעדות. שף: "ברמה הכלכלית זה יותר נכון גם כי אוכל טבעוני וצמחוני זול יותר מבחינת חומרי הגלם - סטייק עולה 160 שקלים לקילוגרם ושעועית שחורה עולה 10 שקלים לקילוגרם"
שרון ליפקינד, תיקי גולן | 21.11.20
אסף גרניט
אסף גרניט על מכרז ויקס: "זה הדבר הכי גדול שעשיתי בחיים"
אחרי מכרז קשוח בו התמודדו מול שפים מוכרים וקבוצות ותיקות וחזקות בנוף הקולינרי, זכו השף אסף גרניט וקבוצת מחניודה במכרז להקמה ולהפעלה של מערך ההסעדה בבניין ויקס החדש שיקום בגלילות. הצפי: שש מסעדות שונות שיאכילו אלפי עובדים מדי יום
תיקי גולן | 17.11.20
ניר מסיקה
מניו יורק לתל אביב: ניר מסיקה פותח מסעדת שף חדשה
השף הישראלי שכבש את ניו יורק חזר לישראל לתפקיד חייו רגע לפני פרוץ הקורונה, נשאר מובטל אחרי שלושה חודשים בלבד ועכשיו, כשמסעדות מסביב נסגרות, ניר מסיקה פותח מסעדת שף חדשה שתקרא "תמנע", כשם המסעדה שסגר במנהטן, ועובד על עסק חדש בתחום האוכל המוכן לתינוקות שזה עתה החלו לאכול: "אני יוצא מנקודת הנחה שאני פותח את המסעדה בתקופה הכי גרועה, ומכאן יכול להיות רק טוב יותר"
תיקי גולן | 14.11.20
בסטה: טייק אווי בעידן הקורונה
טייק אווי בעידן קורונה: בכיכרות, על ספסלים ובין דוכנים בשוק
אחרי שהמסעדנים למדו לעשות משלוחים, הם מנתבים עכשיו את כל המשאבים לטייק אווי - וכשאין אפשרות להושיב אנשים, הופכים הספסלים, הכיכרות והמדרכות, לאזורי הסעדה
תיקי גולן | 05.11.20
תמרה בן יהודה
חנות היוגורט נסגרת אחרי 13 שנה
חנות היוגורט ברחוב בן יהודה בתל אביב, תיסגר בסוף החודש אחרי 13 שנה. קובי חיל, מבעלי המקום: "זה עסק שצריך תנועה בשביל לשלם את כל ההוצאות הקבועות שלו. עכשיו גם אין תיירים וגם עבודות הרכבת הקלה תכף מתחילות, נשארנו די לבד ברחוב"
תיקי גולן | 04.11.20
אייל שני מחזיק עגבנייה
המסעדה החדשה של איל שני בסינגפור נפתחת
אחרי סניפים של מסעדת מזנון בניו יורק, פריז, וינה, מלבורן ותל אביב, תיפתח מחר מסעדה חדשה של איל שני בסינגפור; זה יהיה הסניף ה-11 של המזנון בעולם; שני לא הגיע לפתיחה היות שסינגפור מדינה שהכניסה אליה אסורה בשל הקורונה
תיקי גולן | 02.11.20
משה תלם
דלעת, סיפור אהבה: החקלאי שרוקד הורה לדלעת
לרגל האלווין ביקרנו חקלאי בן 80 ממושב רשפון שמגדל דלעת, ועושה את זה מכל הלב: רוקד לה ריקודי עם, שר לה שירי ארץ ישראל, מנשק אותה ומאוהב בה ובעבודת האדמה. צפו
תיקי גולן | 31.10.20
שי זלצר
הגבן שי זלצר נפטר
יצרן גבינות העיזים מחוות הר איתן בסטף בהרי יהודה, שי זלצר, נפטר לפנות בוקר, והוא בן 78 במותו. זלצר היה מכין את גבינות העיזים שלו בשיטה מסורתית בתוך מערה, והגבינות שלו נחשבו לגבינות העיזים הטובות בארץ. השף עזרא קדם ספד: "הוא היה לי מורה גדול"
תיקי גולן | 18.10.20
ראובן מייסלוס
איש הבשר מאור יהודה שמסקרן את גורדון רמזי
אין לו מסעדה אבל יש לו 30 גרילים ומעשנות בבית ומעל חצי מיליון עוקבים באינסטגרם, וביניהם שפים נחשבים בעולם כמו גורדון רמזי ורנה רדזפי: ביקרנו בבית של ראובן מייסלוס, בלוגר אוכל מאור יהודה ואיש היי טק לשעבר, שמצליח לסקרן את כל העולם ואשתו
תיקי גולן | 17.10.20
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
קורונה7 ימיםנגיף קורונהמסעדותאילתעבודהדיני עבודהיפואפייהשרה נתניהו