תגיות

תיקי גולן

שף גל בן משה
"מרגיש לא בנוח לחגוג": כוכב מישלן לשף הישראלי בברלין
מסעדת פריזם של גל בן משה בברלין שמרה על המעמד וקיבלה כוכב מישלן בפעם השישית ברציפות. "אני אמור לשמוח אבל כואב לי", אמר השף שמחלק את חייו בין גרמניה לישראל, והמריא מהארץ שעות ספורות לפני פרוץ המלחמה עם איראן
תיקי גולן | 19.06.25
בעלת מסעדת ויקינג, הבוקר
"נשאר רק קיר": המסעדה הוותיקה נהרסה במתקפת הטילים
הטילים האיראניים וההדף שלהם פגעו גם במסעדות ובברים, ומסעדת ויקינג התל אביבית נהרסה כליל. "הכול הלך, טוטאל לוס", סיפרה בכאב הבעלים, "אני כבר בת 65 ועכשיו אצטרך בגילי להתחיל הכול מחדש"
תיקי גולן | 16.06.25
זכוכיות בגלל הדף טיל
החלונות במסעדה של מושיק רוט התנפצו: מסעדות במלחמה
המלחמה עם איראן סגרה בבת אחת את המסעדות, שציפו לסופ"ש עמוס בשל מצעד הגאווה. אצל מושיק רוט כל החלונות התנפצו בעקבות הדף של טיל, אצל יוסי שיטרית נשבר חלון, והקונדיטור מורן גיל זרק לפח את כל הקרואסונים שהכין לקראת מצעד הגאווה: "הפסדתי 30 אלף שקל"
תיקי גולן | 14.06.25
שרימפס
בארה"ב הזדעזעו משרימפס מזויף. מה קורה בישראל?
מסעדות בארה"ב הגישו שרימפס בטענה שהוא מקומי - אבל התגלה שמדובר במוצר קפוא ומיובא, והכעס הוביל לחקיקה של חוק חדש נגד הונאת הלקוחות. איך מבדילים בטעם, ומה מגישים בצלחות פה בארץ
תיקי גולן | 12.06.25
טרוור סול
השף של ג'ירף: "המנה המלזית לא קשורה למלזיה, אבל השם קליט"
ג'ירף הוקמה מתוך מחשבה על קהל של סטודנטים מרוששים - עם חיבה לאוכל כמו של הטיול במזרח. שלושה עשורים אחרי, עם 11 סניפים, השף הראשי טרוור סול מספר איך המנות המומצאות כבשו את הישראלים, מה קרה למטבח האסייתי מאז – ומה התוכניות לעתיד: "רוצים להגיע להנפקה"
תיקי גולן | 06.06.25
טוסט
באיזה צד מרחתם חמאה? הטעות שהורסת את הטוסט
את הטוסטר צריך לחמם מראש, יש זווית שמומלץ להקפיד עליה - ואת החמאה רוב האנשים מורחים על הצד הלא נכון. בשביל הטוסט הלוהט והמושלם צריך להקפיד על כמה דברים חשובים
תיקי גולן | 05.06.25
"אמרו לי שאני טיילור סוויפט הישראלית": הפודיז הישראלים מנצחים את ההייטרים
אחרי שכבשו את העולם עם סיר אורז שרוף בתחתית, בורקס ארטישוק ועראייס פטריות ‑ גילו הבלוגרים הישראלים שהאש בעזה מאיימת לשרוף את התבשילים שלהם. למרות זאת, ארבעה כוכבי רשת בינלאומיים מגלים איך ממשיכים לתחזק מאות אלפי עוקבים, מה עונים לפולמוס סביב ניכוס החומוס ולמה ההייטרים לא יגרמו להם להסתיר את המבטא. ויש כמובן גם מתכונים שניצחו את הפוליטיקה
תיקי גולן | 30.05.25
מירי כהן
מירי כהן: "תמיד הייתי 'אמא של'. בגיל 50 זה השתנה"
היא עמדה מאחורי הבת המפורסמת אלין כהן ונתנה לה את כל הפוקוס - עד שהמצלמה התהפכה. בזכות מתכון של חביתה-טורטייה מירי כהן הפכה לכוכבת בעצמה עם ספר בישול ושיתופי פעולה מסחריים, והיום כבר אפשר לכנות אותה כוהנת לייף סטייל. "אני עושה עם הנכדים פנקייקים, פסטה – וגם טיפול ואיפור ביחד"
תיקי גולן | 29.05.25
שי-לי ליפא
"הכנתי צזיקי לאלף איש": שי-לי ליפא רוצה קהל נוסף
אחרי 11 ספרי בישול בעברית, שי-לי ליפא הוציאה בארה"ב ספר מתכונים יווניים - באנגלית. "יש עוקבים שממש כועסים עליי בגלל זה", היא מודה, ומסבירה למה החליטה שלא לוותר עליו גם אחרי תחילת המלחמה, ועל הבלוגרית היוונייה שעשתה לה בלוק 
תיקי גולן | 23.05.25
העוגות בויצינו
הפתעה: העוגות שהטריפו את תל אביב מגיעות למקום חדש
הוא שיגע את הסצנה הקולינרית התל אביבית עם עוגות שהפכו לשם דבר במסעדה שהקים – מגזינו – ועזב בשיא. עכשיו הקונדיטור ברק כהן יוצר מותג קינוחים חדש – דווקא בנתניה. אז כמה תעלה פרוסת עוגה? 
תיקי גולן | 22.05.25
מסעדת סזאר
"לא חשבתי שאי פעם אהיה מסעדן של מסעדה בת 20 שנה"
בגיל צעיר במיוחד איתי פלח הקים את סזאר ברחובות - וגם הוא מתקשה להאמין שכבר עברו 20 שנה מאז: "יש פה מלצרים שעשו להם ברית במסעדה שלנו". אחרי התרחבות והחלפת לוקיישן הוא מספר על השותף שנמצא איתו מההתחלה ועל הסצנה המקומית: "רחובות מזכירה את אירופה"
תיקי גולן | 22.05.25
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
קורונה7 ימיםנגיף קורונהמסעדותאילתעבודהדיני עבודהיפואפייהשרה נתניהו