תגיות

תיקי גולן

הפיצה של שגב
שגב משה סוגר את מסעדת השף שלו אחרי 17 שנה
שגבארט, הסוף: אחרי 17 שנה של פעילות תיסגר בסוף החודש מסעדת שגבארט של השף שגב משה, ששכנה באזור התעשייה בהרצליה. השף בפנייה למסעדה: "אנחנו סוגרים כי את קטנה מלהכיל את התקופה"; לדברי מקורבים "אחרי הקורונה המסעדה כבר לא הייתה רווחית"
תיקי גולן | 19.12.21
אספרסו בר יהודה מכבי
"אופרציה כבדה עם הכנסה קטנה": בית הקפה המיתולוגי נסגר אחרי 28 שנה והפך לבר
הגסיסה של תחום בתי הקפה נמשכת: אחרי 28 שנה נסגר בית הקפה המיתולוגי "אספרסו בר" בתל אביב, והפך לבר. נורית רוה, המייסדת ובעלת המקום: "פעם לבתי קפה היו הוצאות של קיוסק והכנסות של מסעדה, היום לבתי קפה יש הוצאות של מסעדה ובקושי הכנסות של קיוסק"
תיקי גולן | 13.12.21
מומה קובנה
בין צרפת לתימן: המקום שמגיש קובנה של שף
קובנה גורמה: היא רכה מבפנים, קריספית מבחוץ ומטריפה עם הריח שלה את כל השכונה - הכירו את בר הקוקטיילים והיין החדש שמוקדש כולו לקובנה התימנית
תיקי גולן | 11.12.21
אלי בן זקן במסעדת פריזם בברלין
אלי בן זקן: "רמת היינות בארץ ממשיכה לעלות"
מה עשתה הקורונה ליקב שהקים בהרי יהודה, מה דעתו על המסעדות בארץ שלא מוכרות יין ישראלי ולמה הוא לא שולח את היינות שלו לתחרויות - היינן אלי בן זקן מציין 30 שנה לבציר הראשון ומסביר למה הוא הפקיד את ההחלטות בידי הדור הבא: "אני מבין שבמדינה צעירה ללא מסורת יין יינות מחו"ל זה מפתה, אבל בכל מדינה בעולם שמייצרים בה יין קודם כל התפריט מוקדש ליינות מקומיים ורק אחר כך למיובאים"
תיקי גולן | 08.12.21
דומינו'ס פיצה
טעמנו: איך הפיצה העבה החדשה של דומינו'ס?
אחרי כל השנים שבהן הגישו ברשת רק פיצה דקה, מתחילים למכור בדומינו'ס פיצה חדשה בצורה מלבנית עשויה בצק מחמצת עבה. על הקופסה מבטיחים שהפיצה קריספית במיוחד, אבל האם הבצק עומד בהבטחה? טעמנו ובדקנו
תיקי גולן | 06.12.21
טום אביב
חשד: השף טום אביב תקף לעיני שוטרים אדם מחוץ למסעדה שלו בת"א
השף המוכר נעצר בחשד שתקף לעיני שוטרים אדם שהכה את הכלב שלו. בתום חקירתו שוחרר. בפוסט באינסטגרם טען: "עצרתי אדם שהתעלל בצורה קיצונית בכלב שלו. אני אומנם נגד אלימות מכל סוג שהיא, אך לפעמים היא הכרחית"
רועי רובינשטיין, תיקי גולן | 04.12.21
שלום קדוש
"הרופאים היו סקפטים, זה נס": השף שלום קדוש מתאושש ויקבל פרס מפעל חיים
שבעה חודשים אחרי שהותקף ונפצע קשה במהלך שוד בתחנת דלק, השף שעליו גדלו גדולי המטבח הישראלי משתקם בביתו. אשתו זוהרה מתייחסת לראשונה ומסרה ל-ynet: "שלום היה מורדם ומונשם הרבה זמן, אנחנו מודים על הנס. הוא נרגש מההוקרה". בשבוע הבא יתקיים טקס פרסי המטבח הישראלי, והיא מבטיחה: "נגיע בהרכב מלא"
תיקי גולן | 28.11.21
המתכון שיסדר לכם את החג: סופגניות אשל בחמש דקות
המתכון שיסדר לכם את החג: סופגניות אשל בחמש דקות
הצורה שלהם לא מושלמת אבל הטעם כן: כך תכינו את הסופגניות הכי מהירות והכי טעימות בעולם - בלי התפחה, בלי שמרים ובלי בזבוז זמן
תיקי גולן | 28.11.21
שף אוהד לוי, מסעדת מייזון קייזר
אוהד לוי: "אני במצב הכלכלי הכי טוב שהייתי בו"
הוא עזב קריירה מצליחה במסעדה בתל אביב ועבר עם משפחתו למדבר אחרי שנענה להצעת עבודה מפתה מאיש עסקים מוכר, אבל אז דברים השתבשו בדרך והשף אוהד לוי מצא את עצמו מתמודד עם הרפתקה חדשה שהולידה הקורונה: "אנשים אחרים בקלות יכולים היו לשקוע לדיכאון ולקרוס, אבל אנחנו התעלינו על עצמנו והוצאנו מזה דברים טובים"
תיקי גולן | 27.11.21
מסעדת יאנס
שני עסקים במקום אחד: החומוסייה שהופכת בערב לבר סוער. צפו
בבוקר מסעדת יאנס בתל אביב מגישה חומוס ואוכל ביתי, אבל מדי יום אחרי שהמקום נסגר, נפתח בדיוק שם בר שכונתי שוקק חיים עם תפריט של גסטרו בר. אז כמה זה באמת רווחי להפעיל שני עסקים בחלל אחד והאם הקונספט לא מבלבל את הלקוחות? הבעלים: "חברים מהתעשייה אומרים לי שאני גאון ואיך לא חשבו על זה קודם"
תיקי גולן | 20.11.21
אליס אביחזר
אופקים אינטרנשיונל: הסיפור של אליס
הקורונה הטיסה את ההזמנות לאוכל הביתי שהיא מוכרת, אבל אז נכנס כריך השניצל עם המטבוחה, והזניק הכל לשמים: הסיפור האופטימי של אליס אביחזר, שפית שנולדה באופקים והחליטה לחסל את כל הקלישאות והמיתוסים בחברה הישראלית, כל הדרך אל הצלחת
תיקי גולן | 19.11.21
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
קורונה7 ימיםנגיף קורונהמסעדותאילתעבודהדיני עבודהיפואפייהשרה נתניהו