אוכל

מבזקים דווחו לנו

אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו

תגיות

אוכל

לזניה

מתכון ללזניה תרד משגעת

חשבתם שלהכין לזניה זאת משימה מסובכת שיכולים לבצע רק בשלנים מנוסים? המתכון הזה יוכיח לכם שגם אם הבישול שלכם בסיסי - את הלזניה הזו תצליחו להכין, ובקלות

ynet אוכל | 26.02.24

אוכל

9 דברים שאפשר להכין עם פירות הדר

תפוז, קלמנטינה וגם פומלה: שיא תקופת ההדרים הוא ממש עכשיו - הטעם שלהם חמוץ-מתוק, הם מלאים בוויטמינים ובמיץ ויכולים ללוות הרבה מאוד מאכלים, מסלטים ומרק ועד רטבים וקינוחים

ynet אוכל | 25.02.24

אוכל

מתכון מושלם למרק כתום עם מיץ תפוזים

הטוויסט במתכון הזה הוא התוספת של מיץ התפוזים, שמעניקה למרק עקצוץ חמוץ שמאזן את מתיקות הבטטה

אפרת מוסקוביץ | 25.02.24

פרגיות מחבת

ללקק את האצבעות: מתכון לפרגיות במחבת ברוטב תפוזים

טעים כמו שזה נשמע וקל מאוד להכנה: נתחי פרגית ברוטב נהדר, שיתאימו גם לארוחה משפחתית של אמצע השבוע וגם לארוחות חגיגיות

אפרת מוסקוביץ | 25.02.24

מסעדת וינה בתל אביב

אחרי הפגיעה הישירה בבניין: המסעדה הוותיקה נסגרת בתום 75 שנה

ב-7 באוקטובר ספגה מסעדת וינה בתל אביב פגיעה ישירה של טיל. בעל המקום, שהוא גם הנכד של מייסדי המסעדה, תכנן בהתחלה לשפץ ולפתוח מחדש, אבל לבסוף החליט לסגור את המסעדה לצמיתות: "המלחמה לא נגמרת ואני כבר לא ילד"

תיקי גולן | 25.02.24

יקב עמק יזרעאל

איך הגיע זן היין הישראלי למסעדת שלושה כוכבי מישלן?

"ארגמן", זן הענבים הישראלי היחיד שקיים היום, פותח כבר ב-1972, אך לא הצליח לכבוש את החך המקומי. ובכל זאת יש יקבים שלא מוותרים - היינן יהודה נהר הקים את יקב עמק יזרעאל כדי להפיק ממנו יין ראוי. ההתחלה הייתה קשוחה, אבל היום הוא מוכר אותו למסעדות מצליחות מעבר לים. "כשאמרתי שאני רוצה לעשות 'משהו ישראלי', הסתכלו עליי בזלזול. היום כבר כולם מכירים אותו", הוא מתגאה

שי שגב | 23.02.24

יונתן שרביט, מסעדת מילה סביון

"מה זה משנה שהמסעדה כשרה?": השף שפתח ביסטרו בסביון

מסביב מסעדות נסגרות והענף בקשיים, אבל יהונתן שרביט הצליח לפתוח את "מילה" באזור שהופך למרכז קולינרי. "צובט לי בלב על כל מקום שנסגר", אומר בריאיון השף שהשתתף בין היתר ב"משחקי השף", ומסביר איך משלבים בין מטבח מרוקאי לגלידה, למה המשקיעים דרשו כשרות ואיך זה תרם לחיי המשפחה שלו: "עכשיו אני יכול להיות בבית בשישי ובחגים"

תיקי גולן | 22.02.24

האחים נאור (מימין) ונדב דיין, טבריה

"הלוואי שהרבה מסעדנים בתל אביב יעבדו כמו שאנחנו עובדים"

האחים נדב ונאור הם מסעדנים שמאמינים בצפון. ל"על הנהר" המושקעת שלהם על גדות הירדן, הם הוסיפו לאחרונה גם את הבייקרי "ריבר קפה" ואת מסעדת השף היפני "מיזומי". בריאיון משותף הם מסבירים מדוע אפשר למצוא בתפריט שלהם פירות ים - אבל לא בשר חזיר, ולמה הם לא מעוניינים לפתוח מקום בתל אביב

אמיר קמינר | 21.02.24

בראוניז לימון, אולגה טוכשר

אל תקנו, תקטפו: 7 מתכונים מתוקים עם לימון

זו שיא עונת הלימונים, העצים קורסים מרוב פרי, הפירות מלאים במיץ ולכם נשאר רק להכין מהם פינוקים מתוקים בניחוח משכר וממכר

ynet אוכל | 21.02.24

חורשט סבזי, מסעדת הבסטה

אוכל פרסי זה הכי: מתכון לחורשט סבזי

אם הייתם יודעים כמה קל להכין את התבשיל המדהים הזה - כבר הייתם במטבח מזמן: תבשיל מלא בירוקים בטעם גן עדן

אילון עמיר | 20.02.24

קציצות ארטישוק, מסעדת הבסטה

יותר פשוט ממה שחשבתם: קציצות דג בארטישוק

הכינו את האורז או הקוסקוס: את המנה המדהימה הזאת כמעט ואי אפשר למצוא, אבל ברגע שתדעו איך להכין אותה - כבר לא תצטרכו אף אחד: תחתיות ארטישוק ממולאות דג

אילון עמיר | 20.02.24

כתבות קודמות כתבות נוספות

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

בנימין נתניהו או"ם טבח 7 באוקטובר איראן דונלד טראמפ חמאס ניו יורק עצרת האו"ם רצועת עזה חללי חרבות ברזל

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

בנימין נתניהו או"ם טבח 7 באוקטובר איראן דונלד טראמפ חמאס ניו יורק עצרת האו"ם רצועת עזה חללי חרבות ברזל