אוכל

מבזקים דווחו לנו

אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו

תגיות

אוכל

ויסות השומן בגוף

בקבוקי פלסטיק וקבלות: החומרים המזיקים שעלולים לגרום להשמנה

לא רק עודף קלוריות וגנטיקה, גם חומרים כימיים סביבתיים עשויים להשפיע על ויסות השומן בגוף. איפה הם מסתתרים, ואיך אפשר לצמצם את החשיפה אליהם

ליאורה חוברה | 04.06.26

יקב לטרון. חביות היין חבויות מתחת לפני האדמה

יין, טבע וקולינריה: יום טיול בין הכרמים של מטה יהודה

בין מורדות הרי ירושלים לשפלת יהודה מתקיים החל מ-4 ביוני אחד מאזורי היין הגדולים בארץ. הזדמנות מצוינת ליום כיף המשלב יקבים, אתרי טבע ואוכל מקומי

צביקה בורג | 03.06.26

התססה

נסו בעצמכם: השיטה שמשתלטת על המטבח הישראלי

הן צבעוניות, מלאות בבועות ומככבות בכל פיד אפשרי, אבל מתברר שיש מאחורי הצנצנות האלה הרבה יותר מסתם סטייל. התססת הירקות הביתית - שיטת השימור העתיקה שהייתה כאן הרבה לפני המקרר, חזרה בסערה והפכה לתחביב הקולינרי הממכר של הרגע. אז מה באמת קורה בתוך הצנצנת וממה כדאי להיזהר כדי שהחוויה לא תסתיים בפח? המדריך המלא למתסיס המתחיל

ספיר גורדו | 01.06.26

חמארה דה פיג'וטו

המקום הכי ותיק בתל אביב הפך לבילוי הכי לוהט

פעם חמארה הייתה מאורה קטנה של בירה, מטיאס ושיחות סוף יום, בלי יחצנים ובלי גינונים. היום קמות גרסאות חדשות שמבקשות לשמור על הנשמה הישנה - אבל להגיש אותה בצלחות יפות יותר, עם קוקטיילים, יין ותפריט מעודכן. יצאנו לסיבוב בין ישן לחדש

ספיר גורדו | 18.05.26

נאוה ירדני

בגיל 88 ד"ר נאוה ירדני הוציאה ספר המשמר את המתכונים התוניסאיים

אחרי שקיבלה דוקטורט בגיל 67, ירדני מגשימה חלום נוסף ומפרסמת את ספר האוכל הראשון שלה, "ניחוחות תוניסאיים". "אנשים מחפשים את השורשיות", היא מסבירה, אבל לא מהססת לעשות קיצורי דרך במתכונים המסורתיים

מלי זיידמן | 15.05.26

סניף של רשת המסעדות האיטלקית נונו

לובסטרים למטוסים פרטיים ואוכל מוכן לבית: מימי נונו מתרחבת

קבוצת "מימי נונו" (נונו, ג'ירף, טאקריה) נכנסת לתחום המעדניות: תספק מנות מוכנות לקחת עם בשר של מרינדו. במקביל היא נכנסת גם לשוק ההסעדה של מטוסים פרטיים ותפתח סניפים במיקומי פרימיום. הנהלת הקבוצה: "עסוקים כעת בצמיחה, לא בהנפקה"

נווית זומר | 12.05.26

ארוחה במחלקת עסקים של אגיאן איירליינס

הפתעה: זאת חברת התעופה עם האוכל הטוב בשמיים – והיא טסה לישראל

מחקר חדש דירג את 100 חברות התעופה עם הארוחות הטובות ביותר בטיסה. במקום הראשון נמצאת חברת התעופה הלאומית של יוון, שעקפה את השמות הגדולים בענף. חברות אסיאתיות השתלטו על הצמרת, חברות אמריקניות הידרדרו לתחתית - ומי החברה עם האוכל הכי טוב במחלקת התיירים?

רועי אלמן | 10.05.26

אצטדיון סמי עופר

קבוצת ויוינו תקים מתחם קולינרי באצטדיון סמי עופר - בהשקעה של 20 מיליון שקל

ויוינו שכרה את השטח מאספן גרופ, לתקופה של עד 17 שנה - במקרה של מימוש האופציות בחוזה; הקבוצה תשלם לאספן דמי שכירות של 2.9 מיליון שקל בשנה

אורנה יפת, כלכליסט | 03.05.26

טלי פיסק וג׳ני לויט

האמריקאיות שהתאהבו במטבח הישראלי - ועברו לארץ

טלי פיסק וג'ייני לויט היו אמורות להעביר את השנים הקרובות באוניברסיטת טקסס, אבל אירועי 7 באוקטובר גרמו להן לחשב מסלול מחדש ולעבור לישראל. מה שהתחיל כבישול מאולתר במטבח צפוף במעונות, הפך למותג רשת ויראלי באינסטגרם ובטיקטוק, שמבוסס על הרבה שום, בצל וחריף. עכשיו הן חולמות לגשר על הפער בין ישראל לתפוצות דרך הבטן: "העברית שלנו היא בעיקר מילים של אוכל"

שרון כידון | 03.05.26

מרכז אסיף, תל אביב

מכה נוספת בענף המסעדנות: מרכז התרבות הקולינרי ״אסיף״ בתל אביב נסגר

המרכז, ששוכן ברחוב לילינבלום והיה אמון על תערוכות, מחקרים ופעילויות תוכן קולינריות, נסגר לאחר שלא הצליח לגייס מימון להמשך קיומו. עם זאת, חשוב להדגיש כי קפה אסיף אינו נסגר וימשיך לפעול כרגיל, וכך גם החווה החקלאית על הגג וספריית ספרי הבישול. ממפעילי המקום נמסר ל-ynet: "בעוד שבית הקפה רווחי, מחלקת התוכן נאלצה להיסגר"

תיקי גולן | 30.04.26

ארץ אוכלת מסעדותיה: המעצמה הקולינרית נכנסה להקפאה

בתי האוכל, המחלבות ויקבי הבוטיק בגליל העליון, שבקושי התאוששו מחרבות ברזל, חיכו בכיליון עיניים לאביב אבל קיבלו מלחמה עם איראן וחיזבאללה, מטחי טילים וכבישים ריקים מתיירים | "בהתרעה על תחילת המערכה הרגשתי שהשמיים נופלים עליי", נאנח איל אלחנתי, בעל הדיינר במתחם בקיבוץ דפנה, "החזירו אותנו 30 שנה אחורה בבעיטת וולה" | ובעלי הפיצרייה יואל אורבוך מודאג מהשיקום: "הממשלה לא רואה אותנו"

עודד שלום | 27.04.26

כתבות קודמות כתבות נוספות

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

או"ם בנימין נתניהו עצרת האו"ם חרדים צה"ל ישראל אוקראינה אומן ברסלב מלחמת רוסיה-אוקראינה

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

או"ם בנימין נתניהו עצרת האו"ם חרדים צה"ל ישראל אוקראינה אומן ברסלב מלחמת רוסיה-אוקראינה