אפייה

מבזקים דווחו לנו

אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו

תגיות

אפייה

קמח

"אסתמת אופים" - לא רק בחנוכה: הסיכון מזנק פי 83 - והנזק מצטבר

לפי המוסד לבטיחות וגיהות, חשיפה לאבק קמח מעלה דרמטית את הסיכון לאסתמה תעסוקתית ולעלייה בתחלואה הנשימתית, לצד פציעות מהחלקות, כוויות מטיגון בשמן עמוק ותקלות הנובעות מעומס חום ומאוורור לקוי בקרב אופים ואופות. ד"ר אשר פרדו מהמוסד לבטיחות וגיהות: ""ישנם אמצעי מיגון הנדסיים ואישיים. חשוב לספק לעובדים אמצעי מיגון מתאימים"

צור גואטה | 14.12.25

עוף וצימעס בתבנית אחת

עוף בצימעס בתבנית אחת חגיגית

מנה בטעמים מסורתיים ובשיטה האהובה עלינו: עם התוספת באותו כלי. אפשר להכין אותה מראש ולחמם לפני ההגשה, ואם תאפו בתבנית נאה – תוכלו להגיש מיד לשולחן

מיכל לוי אלחלל | 04.09.25

עוגיות גזר

עוגיות גזר ופקאן

מכירות את הבדיחה הוותיקה "יש לך עוגת גזר?" אז הנה התשובה האמיתית לשאלה: "לא, אבל יש לי עוגיות!"

נעמה רן | 03.09.25

עוגת תפוחים שקופים

עוגת תפוחים שקופים בגרסה חלבית או פרווה

קל להתמכר למאפה הצרפתי הזה: פרוסות פרי עטופות בטעמים ונמסות זו לתוך זו

מיכל לוי אלחלל | 03.09.25

עוגיות כן-לא

חזרנו לתרפיה באפייה? אז הנה העוגיות המושלמות לכך

תקראו להן עוגיות פסים, עוגיות כן-לא או עוגיות שוקו-וניל - העיקר שתכינו אותן. שרית נובק מנבחרת המשפיעניות של שף עם מתכון שעושה נעים, במיוחד עכשיו

שרית נובק | 18.06.25

הכנת עוגה

מתי הוצאתם את הביצים מהמקרר? מיתוסים באפייה

אופים רק על טורבו? נמנעים מלשים מלח עם שמרים? אפייה מצריכה כללים מדויקים, אבל יש כמה מיתוסים שהשתרשו והם פשוט לא נכונים. האופה לוטם דרעי מנפץ אותם

תיקי גולן | 23.04.25

פירות יער, עוגה של רולדין לפסח

פסח 2026: איפה קונים עוגות כשרות ומארזים לחג?

ממגש עוגיות רכות ונימוחות ועד עוגת שוקולד מושלמת: העוגות הכי שוות לפסח ומארזי החג המפנקים

ynet | 02.04.25

עוגת שמרים

הריח הכי טוב בעולם: עוגות ומאפי שמרים

עם כל הכבוד לכל הקרמים והקישוטים, אין דבר טעים יותר מחתיכת עוגת שמרים. עם שוקולד, קינמון או גבינה - מתכונים שיסדרו לכם שבת מתוקה

ynet אוכל | 28.03.25

עוגת לימון

פשוטות אבל נפלאות: 11 עוגות שהכי מתאימות לחורף

עם תפוזים, לימון או קלמנטינות - החורף תיכף נגמר וזה הזמן ליהנות מהפירות שלו. עוגות ועוגיות עם פירות הדר

ynet אוכל | 07.03.25

מתכונים עוגת שושנים עם שקדים וסילאן

רבע שעה עבודה: 10 עוגות מהירות לשבת

מעוגת תפוזים ועד עוגת שוקולד: מתכונים של עוגות קלות להכנה בצ'יק צ'אק

ynet אוכל | 07.02.25

בן סימן טוב, אופה ישראלי

עם זקן מרשים, מבטא וצעקה משונה: איך הפך בן סימן טוב לגורו אפייה בארה"ב?

בן סימן טוב חצה את גבול החצי מיליון עוקבים ברשתות והוא לא מהסס לקחת מאפים מוכרים ולתת להם טוויסט מיוחד. איך מתבלטים מעל כל אנשי האוכל באינסטגרם, למה לא צריך לפחד להתחיל לאפות בבית ולמה הוא שמח שנעלמו לו 70 אלף עוקבים אחרי ה-7 באוקטובר. בונוס: מתכון מיוחד לספינג' ורוד לכבוד חנוכה

יניב פוהורילס | 30.12.24

כתבות קודמות כתבות נוספות

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

בנימין נתניהו הליכוד בחירות 2026 ישראל כ"ץ ארצות הברית וידאו פודקאסט הסברה יוסף חדאד לוס אנג'לס

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

בנימין נתניהו הליכוד בחירות 2026 ישראל כ"ץ ארצות הברית וידאו פודקאסט הסברה יוסף חדאד לוס אנג'לס