מסעדות

מבזקים דווחו לנו

אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו

תגיות

מסעדות

בנדיקט ברלין

"יש הרבה מקום ליזמים ישראלים בתחום הקולינריה באירופה"

קודם ברלין, אחר כך האמירויות: שחיקת הרווחיות ומצוקת העובדים בתחום לא הפריעו לבעלי רשת בנדיקט לפתוח עכשיו מקום נוסף בברלין ולפנטז על מקומות נוספים באמירויות ובערים נוספות באירופה; יאיר קינדלר, מבעלי הרשת, מסביר מה ההבדלים בין מסעדה בברלין למסעדה בישראל, כמה עולה שם ארוחת בוקר ישראלית ואיפה קל יותר לפתוח מסעדה

תיקי גולן | 17.08.23

איציק הגדול

המכונה החכמה שתמכור לכם סטייקים

מכונה אוטומטית, ראשונה מסוגה, תמכור בשירות עצמי סטייקים ובשר של "איציק הגדול"; המכונה הראשונה תיפתח ברחוב דיזנגוף בתל אביב. כמה יעלה שם סטייק? בן אסולין: "המחיר כזה כי הסטייקים ברמת קיצוב של מסעדת מישלן, אני יכול למכור בפחות אבל אז הסטייק לא יהיה מושלם כמו זה"

תיקי גולן | 15.08.23

שולחנות מסעדות בניו יורק

כיעור, רעש ואשפה: עיריית ניו יורק נגד שולחנות בחוץ

בעקבות הקורונה רוב בתי הקפה והמסעדות בניו יורק התחילו להושיב סועדים בחוץ, אבל עכשיו כל זה עתיד להשתנות בגלל תקנה אחת מוזרה של העירייה - בחורף מפרקים את המבנים ובקיץ אפשר להחזירם לרחוב. השפית עינת אדמוני ממסעדת בלבוסטה: "בלתי אפשרי להרוויח במסעדנות ומקומות הישיבה בחוץ נותנים למסעדנים 'קצת אקסטרה'"

דניאל אדלסון, ניו יורק | 13.08.23

אורן אסידו

"אי אפשר להישאר אדיש לקהל שומרי כשרות שרק הולך וגדל"

הביקורות היו טובות, רשימת ההמתנה הייתה ארוכה אבל אז הגיעו הצרות: השף אורן אסידו מספר למה הפך את מסעדת אולה לכשרה, מדוע המחירים עלו כתוצאה מהכשרות וחושף את המהלך הבא - מסעדה מרוקאית-צרפתית חדשה שהוא פותח בפריז ומקווה שאסף גרניט יפרגן

תיקי גולן | 12.08.23

לירן גרודה

"אין לי 12 שנות לימוד ואני מחזיק באחת מחברות הסטארט אפ הכי מגניבות בארץ"

משף תפרן שנאלץ לחזור לגור ליד ההורים עם אישה ושני ילדים בשביל לגמור את החודש, הפך לירן גרודה ליזם בעל שם עולמי בתעשיית המזון; עכשיו הוא עשה גם אקזיט ומספר איך כל זה קרה: "הייתה לי מורה שאמרה לי 'ממך לא ייצא כלום'. אם היא תדע מה אני עושה היום, היא תהיה בשוק"

תיקי גולן | 06.08.23

פלאפל הנשיא מקפיץ הפלאפל

מנה בעשר שניות: הטריק של בעלי הפלאפל מעפולה

מה שהתחיל כאילוץ לתקתק כמה שיותר מהר את העבודה בדוכן הפלאפל, הפך למיומנות נדירה ולתופעה ששווה להגיע רק בשבילה: הכירו את האחים מהפלאפלייה בעפולה שחושבים שהם נמצאים בקרקס. "תמיד אומרים לי שאני צריך להיות ב-NBA"

גלעד ילון | 04.08.23

יפות ונכונות: מסעדות החוף הכי טובות בארץ

הקיץ בעיצומו, אז בואו ניהנה ממנו - מהצפון עד הדרום, בחרנו את המסעדות שמציעות נוף מושלם לים לצד תפריט משובח. יש דגים בכל צורה, המבורגרים, אוכל יווני ואפילו סושי. ואף מילה על שניצלונים

רעות סהר | 02.08.23

צילום: טל שמעוני

נציג המסעדנים עודד עליית מחירים - והורשע

מנכ"ל עמותת "מסעדנים חזקים ביחד", תומר מור, הורשע בעבירה על חוק התחרות אחרי שקרא למסעדנים להעלות את מחירי המנות. הוא הודה בעובדות במסגרת הסדר טיעון, מה שהביא לריכוך כתב האישום. עורך דינו: "נעתור לביהמ"ש לביטול הרשעה"

מירב קריסטל | 30.07.23

טו באב עוגת לב

ט"ו באב 2023: מנות ספיישל, מתוקים ומארזים מיוחדים

ארוחות מיוחדות, קינוחים, אלכוהול ומארזים לט"ו באב: מארוחת טעימות זוגית בת 13 מנות ועד דייט מתחת לעץ תות - כל מה שאתם צריכים לדעת על הפינוקים הטעימים ליום האהבה

ynet אוכל | 30.07.23

אוכל אוקראיני

זיכרונות של טעמים: טעמנו אוכל אוקראיני מסורתי

אולג ואנה מפעילים קייטרינג בוטיק לאוכל אוקראיני, מלווים אותו בוודקה תוצרת בית וחולמים לפתוח מסעדה אוקראינית: "זאת תהיה מסעדה ביתית עם קישוטים וסמלים אוקראינים, מפות יפות עם רקמה, שרשראות שום ובצל על הקירות"

אדוארד דוקס | 28.07.23

קינה על חורבן בית המקדש, לצד בילוי במסעדות בת"א: "ללא כפייה משום צד"

מסעדות בתל אביב פתחו את שעריהן בערב תשעה באב, חלקן בשם חופש העיסוק והדת, כמעין מחאה על חקיקת המהפכה המשפטית: "שכל אחד יבחר בדרך שלו". מעבר לכביש, מתחת למזרקה שבמרכז כיכר דיזנגוף, התפללו עשרות: "כואב שאנשים לא מבינים את הצום, אך אוהבים כל אדם באשר הוא"

מאיר תורג'מן | 27.07.23

כתבות קודמות כתבות נוספות

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

בחירות 2026 בנימין נתניהו ארצות הברית פריימריז הליכוד דונלד טראמפ רצח איראן בית שמש דקירה

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

בחירות 2026 בנימין נתניהו ארצות הברית פריימריז הליכוד דונלד טראמפ רצח איראן בית שמש דקירה