מסעדות

מבזקים דווחו לנו

אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו

תגיות

מסעדות

אבי קונפורטי

אבי קונפורטי: "הרבה פעמים שמעתי את המילים שחצן ופלצן"

השף אבי קונפורטי מדבר על הכול: הסתלבט על ה"השחלות" בחשבון, התדמית היהירה, הפרשה האחרונה שבה היה מעורב גם משרד הבריאות וגם על הייצוגית הטעונה עם החזיר, שבגללה הוא פוצץ ראיונות וסירב להתראיין במשך שנים. "אני חושב שההתעסקות הכפייתית במשך 11 שנים במסעדה שסגורה כבר שנתיים היא לא רלוונטית, לא מידתית ורכילותית"

תיקי גולן | 16.09.23

דודי ושולי, הסנדוויץ' של איציק ורותי

בחזרה לסנדוויץ': איציק ורותי בגרסה החדשה

63 שנה פעלה הסנדוויצ'יה המיתולוגית בשינקין, עד שנסגרה בקורונה. עכשיו, שלוש שנים אחרי הסגירה, הסנדוויץ' של איציק ורותי נפתח מחדש ומציע, שוב, סנדוויצ'ים עם נשמה. דודי שחף: "לא רצינו לפתוח מחדש, שיגעו לנו את השכל"

תיקי גולן | 09.09.23

שף במסעדה

"מרכזי נדל"ן ובתי מלון מוכנים להשקיע היום בשפים הנכונים"

עולם המסעדנות נחשב לענף תנודתי, מסוכן ולרוב גם לא רווחי אז מה יש לקרנות השקעות ולחברות נדל"ן לחפש שם? עורך דין מומחה לתחום: "לא ירחק היום שנראה גם את קבוצות המסעדנות הגדולות בארץ נסחרות בבורסה לניירות ערך, ואם זה יקרה – בעתיד כל אחד מאיתנו יוכל להיות שותף במסעדה או בבית קפה"

תיקי גולן | 07.09.23

yk13567967

שווה 200 שקל? כך זינקו המחירים של ארוחות הבוקר

הישראלים אוהבים ארוחות בוקר, ובעולם של יוקר מחיה מטורף המחירים מזנקים ל–80 שקל בבתי הקפה, 150 שקל במסעדות נחשבות כמו משייה, ועד 220 שקל במקום החדש של רותי ברודו. האם יש הצדקה למחירים כאלה, מה עומד מאחורי הטענות של המסעדנים שמדובר דווקא בעסקה לא משתלמת עבורם, ואיפה תמצאו סשימי במקום סלט טונה, קרוק מדאם במקום חביתה וקוקטייל במקום מיץ תפוזים

ענת לב-אדלר | 05.09.23

ג'וש גיל, תל אביב גרוב

"יחד עם כוכב מישלן מגיע גם לחץ נפשי נוראי"

הוא נולד בקליפורניה, גדל במקסיקו ונחשב לילד השובב של המטבח המקסיקני; עכשיו השף ג'וש גיל מגיע מקליפורניה לבשל ארוחה אחת בישראל, ומספר איך היה לעבוד במסעדת מישלן ואיך הרקע היהודי במשפחה שלו משפיע על האוכל שהוא מבשל

שי שגב | 03.09.23

yk13554424

תאילנד לפודי'ס: המסעדות שאסור לפספס בבנגקוק

בנוסף למסעדות המסורתיות ולדוכני הרחוב, התפתחה בבנגקוק גם קולינריה עילית; רגע לפני שהוא מגיע לארץ, השף ת'יטיד טון טסנאקג'ון, שמסעדותיו זכו במקום הראשון והשלישי בדירוג המסעדות הטובות באסיה, ממליץ על חמש מסעדות בעיר שהוא אוהב במיוחד - מאוכל שהוגש בארמון מלך תאילנד, דרך המסעדה הגרמנית הטובה בעולם ועד טעמי המזרח בפרשנות עכשווית

ת'יטיד "טון" טסנאקג'ון | 23.08.23

פיצות פאט ויני

שלא נשתגע: מקומות מעולים לאכול עם הילדים

החופש הגדול מסרב להסתיים, ואתם מחפשים נואשות אחרי בילוי נוסף? בדיוק בשביל זה אספנו את המסעדות הכי טובות לישיבה עם ילדים. מהמקומות שאפשר להתרוצץ בהם במרחב הפתוח - ועד לאלו שמגישים את מנות הילדים הכי טעימות

רעות סהר | 23.08.23

הכירו את הקורנדביף הסודי הכי טעים בארץ

הכירו את הקורנדביף הסודי הכי טעים בארץ

ממעדניות הדלי של ניו יורק, דרך השוק היווני ביפו ועד לכפר שמריהו - מצאנו את הקורנדביף הכי טעים בארץ שנעשה מהמתכון המיתולוגי של יועזר בר יין, במעדנייה עם ויטרינת בשר כבוש, מעושן וצלוי ביד אמן

דוד קישקה | 21.08.23

סטייק בשרי

בחזרה לעתיד: איך ייראה תחום האוכל בשנים הקרובות?

לחמים של שף, צלעות טונה במרינדה ומשקה משכר שיעזור לכם להשתחרר במסיבות אבל בלי ההנגאובר שאחרי - אלה הטרנדים הקולינריים החדשים שהולכים לעצב את חוויית הבילוי והאכילה שלנו

שי שגב | 20.08.23

השף מושיקו גמליאלי

"פתאום הבנתי שאנשים באים למסעדה בשביל השם שלי"

הוא התחיל את דרכו בעיר הגדולה כשף ירושלמי כמעט אנונימי, ועכשיו, ארבע שנים אחרי, השף מושיקו גמליאלי נמצא בלב הסצנה הקולינרית בתל אביב, מוציא ספר בישול למסעדה הראשונה שלו שחוגגת עשור, חובק זוגיות הדוקה וגם יכול לסמן וי על תפקיד קטן בסדרה ישראלית. אז מה עם פריים טיים ומסעדה בחו"ל?

תיקי גולן | 19.08.23

קופי בר

זה סופי: היום האחרון של הקופי בר

אחרי כמעט 30 שנה רותי ברודו סוגרת היום (ו') את המסעדה הראשונה של הקבוצה; המסעדה תמשיך לפעול במתכונת טייק-אווי מצומצמת עד להריסת המבנה, בשל פרויקט נדל"ן; בחודש הבא תיפתח בשדרות רוטשילד בתל אביב מסעדה חדשה של ברודו שבה יוגשו מנות מיתולוגיות מהתפריט של הקופי בר

ynet אוכל | 18.08.23

כתבות קודמות כתבות נוספות

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

בחירות 2026 בנימין נתניהו ארצות הברית פריימריז הליכוד דונלד טראמפ רצח איראן בית שמש דקירה

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

בחירות 2026 בנימין נתניהו ארצות הברית פריימריז הליכוד דונלד טראמפ רצח איראן בית שמש דקירה