תגיות

עגבניות

נודלס וואפו
נודלס יפני-ישראלי: המנות של העוטף
אחרי הטראומה של 7 באוקטובר חזרו חקלאי העוטף אל המשקים החרבים והתחילו בעבודה קשה לשקם את השדות יחד עם החיים שלהם עצמם. עכשיו, כשהפירות והירקות כבר גדלים מחדש חברו אליהם בלוגרים ושפים, ויחד הם יצרו ספר מתכונים שמחבר בין תוצרת מקומית לסיפורי תקומה אישיים. בין דאץ' פנקייק עם פטל מנתיב העשרה, סלט קיסר עם חסה מעין הבשור ונודלס יפני עם פטריות מסעד – נרקמו מנות שמספרות סיפור של אדמה, תקווה וערבות הדדית שנולדת מחדש
תהל בלומנפלד | 21.07.25
עגבניות
פיתוח ישראלי בעריכת גנים חשף תכונות חדשות בעגבנייה
חוקרים מאוניברסיטת תל אביב יישמו טכנולוגיית CRISPR לשינוי קבוצות גנים שלמות בעגבנייה, והשפיעו כך על תכונות כמו צורת הפרי, טעמו ועמידותו. הטכנולוגיה עשויה לשמש גם בגידולים אחרים
ynet | 09.06.25
חממות מו"פ המשולש בכפר קרע
כמה אנרגיה העגבניות שלך ייצרו היום?
הפקת חשמל מאנרגיית השמש היא אופציה מצוינת מבחינה סביבתית, אבל ייצור אנרגיה בכמות גדולה דורש שטחים נרחבים; כפתרון, החוות הסולאריות מוקמות לעיתים בשטחים חקלאיים, לפעמים על חשבון איכות היבול ותוך פגיעה מסוימת בשטח. האם טכנולוגיה חדשה תאפשר לפתור את הקונפליקט הזה? 
מאיה פלח, זווית | 22.05.25
צמח עגבנייה שהושפע ממחלת הקמילה Fusarium wilt
סימנים נסתרים במים חושפים מחלה בעגבניות - הרבה לפני הופעת הסימפטומים
חוקרים מהאוניברסיטה העברית גילו שיטה חדשנית לזיהוי מוקדם של מחלות בצמחים, באמצעות מדידת אידוי מים מהעלים. השיטה הזו איפשרה לגלות זיהום בצמחי עגבניות, בטרם הופיעו התסמינים 
יוגב ישראלי | 09.04.25
פיתוח חדש בעוטף. אמזלג והעגבניות במושב אוהד
הזן החדש של העגבניות מהעוטף: יותר יבול, עמידות לווירוס
בעוטף החלו השנה בפיילוט לגידול עגבנייה שמניבה 20% יותר יבול. התוצאות מבטיחות. המטרה: להילחם במחסור השנתי בחגי תשרי, המוביל ליבוא עגבניות מטורקיה
אילנה קוריאל | 10.03.25
רותם פדלון שואן
החופשה האיטלקית שלי: ארבעה מתכונים קלאסיים מרומא
מה יותר שווה מלגדול ברומא? לגדול להורים שיש להם מסעדה בעיר! רותם פדלון שואן, כיום בעלת פיצרייה וקייטרינג בתל-אביב, משתפת במתכונים למאכלים המסורתיים שהיא מכינה גם כיום
רותם פדלון שואן, ענבר גולדן | 03.03.25
אוכל של פיקניק: עגבניות ממולאות אורז
טעימות מבפנים ומבחוץ: עגבניות במילוי אורז
מנה מהמטבח הרומאי של רותם פדלון שואן: תערובת האורז העסיסית נכנסת לתוך העגבניות אבל גם נאפית בתבנית כשהיא מונחת ביניהן. התוצאה: מנה צמחונית נהדרת, שטעים לאכול גם כשהיא קרה (קחו אותה לפיקניק!)
רותם פדלון שואן | 02.03.25
דג בעגבניות בנוסח פרובנאס
להרגיש בפרובאנס: פילה דג בעגבניות
מבשלים עגבניות ועלי תבלין בשמן זית ויין, צולים את הדג, ומחברים הכל למנה שהיא קלאסיקה של קיץ בצרפת (אבל אפשר ליהנות ממנה לאורך כל השנה ובכל מקום)
אלומה בליליוס | 20.02.25
עגבניות ממולאות
קר בחוץ, חם בפנים: עגבניות ממולאות באורז מתובל
רוני כהן מנבחרת המשפיעניות של שף עם מתכון מושלם לעכשיו: ממולאים צמחוניים, קלים להכנה, שישמחו את כל המשפחה
רוני כהן | 11.02.25
עגבניות בסופר
בין 4.9 ל-7.9 שקל: בעוטף חזרו לגדל עגבניות, הייבוא פסק והמחירים צונחים
אחרי שמחירן האמיר עד 20 שקל לק"ג, העגבניות נמכרות כעת בסופרים במחיר זול. אילן שבע, בעלי ביכורי שדה: "החקלאות התאוששה ואין צורך כרגע בייבוא". גם המחירים של תפוחי האדמה והפלפלים ירדו. במקביל, ברשתות המזון הגדולות יצאו במבצעים משמעותיים על מחירי הירקות והפירות
נווית זומר | 01.01.25
עגבניות שרי בוויקטורי
עגבניות שרי הוזלו: החל מ-5 שקלים למארז. מתי זה יגיע לעגבניות רגילות?‏
מחירי עגבניות השרי צנחו לאחרונה והן יותר זולות מעגבניות רגילות. יש רשתות שחוגגות את ההוזלה עם ‏הצרכנים: 10-7 שקלים למארז ללא מבצע וב-5 שקלים במבצע. למה בעגבניות רגילות זה לא קורה? ‏‏"אמורה להיות הוזלה ברשתות כי השוק מוצף, אבל הצרכנים התרגלו לשלם 10 שקלים על ק"ג עגבנייה"‏ 
מירב קריסטל | 03.12.24
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
120 ואחתבחירות 2026בנימין נתניהוהליכודחטופיםטליק גואילירן גואילימחבליריפיגוע ירי
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
120 ואחתבחירות 2026בנימין נתניהוהליכודחטופיםטליק גואילירן גואילימחבליריפיגוע ירי
תגיות קשורות
מתכוניםמתכוןאוכלקיץסלטאפייהפסטהאורזגבינותסלטים