קולינריה

מבזקים דווחו לנו

אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו

תגיות

קולינריה

מחברת בין שתי האהבות

צלחת אליפות: ריאיון עם הקרמיקאית עדי ניסני על אוכל, אמנות ומה שביניהם

מאיר אדוני, רפי כהן, רז רהב ורבים וטובים, רשימת השפים הגדולים איתם עבדה עדי ניסני ועיצבה כלים למסעדותיהם מרשימה בהחלט. הגיע הזמן שתכירו אותה

קרלה רטאוס | 31.07.22

איך גורמים לאוכל להראות טעים ונחשק? מתוך Bakery 365

סודות העיצוב מאחורי עולם הקולינריה

איך גורמים לאוכל להראות טעים ונחשק בפרסומת? מה הפער בינו לבין המציאות? ואיך ממחישים סאונד או ריח בצורה ויזואלית? המעצב עמית פרבר מאיר לנו את עולם הקולינריה באור חדש ונותן לנו טעימה אל מאחורי הקלעים שלה

קרלה רטאוס | 06.05.22

שף פיירלואיג'י פאיס

מפעל הפאיס: השף פיירלואיג'י פאיס מסרדיניה בדרך לישראל

אם חשבתם שאתם לא זורקים אוכל, תכירו את השף שלקח את זה לשלב הבא: השף פיירלואיג'י פאיס מהאי סרדיניה משתמש במי בישול של מנת תמנון כדי להכין פסטה. תפסנו את השף לשיחה לקראת הגעתו לביקור קולינרי בארץ

שי שגב | 28.03.22

Paolo Casagrande אמריקן אקספרס

שף ספרדי עם שלושה כוכבי מישלן בדרך לישראל

השף הספרדי פאולו קסאגרנדה המחזיק בשלושה כוכבי מישלן יגיע לישראל ויבשל עם השף רז רהב בסדרת ארוחות מיוחדות; אל השף הספרדי יצטרף גם שף פטיסרי ממיאמי המחזיק ארבע קונדיטוריות ובתואר - השף הפטיסרי הטוב בעולם

ynet אוכל | 24.03.22

תמרלין

המלצות טעימות בגליל ובעמקים

בין מרחבים ירוקים יתקיימו בשבועות הקרובים סדנאות בישול, קטיף, אירוח בדואי וארוחות מהשדה לצלחת - כל זה קורה בגליל ובעמקים ואנחנו קפצנו לבדוק מה יש לאכול באזור וחזרנו עם המלצות לאוכל שווה במיוחד

קרין בר | 12.03.22

זיקוקים אכילים

מובילי תחום העיצוב הקולינרי בעולם חושפים את כל הסודות

אכלתם פעם עננים? בישלתם בלבה? חזית העיצוב הקולינרי העולמי נחשפת

קרלה רטאוס | 28.02.22

Anina culinary art

סיפור סינדרלה: מיזם ה- FoodTech שהפך דלעת ליותר מ - 2.5 מיליון ₪

מיזם FoodTech חדשני ופורץ דרך גייס למעלה מ- 2.5 מיליון שקלים עבור קפסולות מזון בריאות שלפי התחזיות, בקרוב תוכלו לנסות אותן בעצמכם

ג'ורדן חליבה | 28.02.22

היבה

"אם יוסי לא היה שף, הוא היה אדריכל": מאחורי עיצוב מסעדת "היבה" החדשה

פרשנות מינימליסטית לאלמנט המשרבייה, איי אבן טבעיים, בטון מוחלק ועץ: הפרויקט הקולינרי החדש של השף יוסי שטרית, שעל תכנונו ועיצובו היה אמון האדריכל פיצו קדם, מבקש לבטל את המחיצות בין הטבחים לסועדים וליצור בועה עיצובית שמפגישה בין המינימליזם הסקנדינבי לאירוח המרוקאי

אלון קדם | 03.02.22

רותי רוסו

רותי רוסו: "באתי לדבר על אוכל ומסעדנות בגלל ההבנה והחשיבה שלי בדברים האלה, לא בגלל הרגליים שלי"

כשההצעה לככב בפריים–טיים הגיעה, רותי רוסו סימסה "לא תודה" וחזרה לעיסוקיה בין הסירים, ההרצאות והכתיבה. כעבור חודשיים היא מצאה את עצמה בצילומים של "המסעדה הבאה" ברשת. עכשיו כוהנת האוכל מספרת מה גרם לה לשנות את דעתה, על הבחירה להופיע בטלוויזיה עם שיער אפור וחליפות גבריות, למה בתור ילדה היא נהגה להירדם במסעדות ומדוע צמחונים הם לאו דווקא יותר מוסריים

רתם איזק | 28.01.22

גכיגכי

חורף טעים

השפים הישראלים מבשלים עד הבית לתושבי ניו יורק עם פלטפורמת WoodSpoon ובכל שבוע משתפים אותנו במתכונים החגיגיים שלהם . השבוע, השף הבייתי ערן רגב עם המלצות למתכונים מחממים לשבת

18.12.20

על המפית, הר הנגב

אוכל מזיז אנשים: סיורים קולינריים במרחבי הנגב

דוד כהן, יזם ומדריך סיורים קולינריים, ראה שחברים וקולגות סוגרים מסעדות ועסקים בתקופת הקורונה, אז הוא יצר ארבעה סיורים קולינריים מותאמים למצב, במרחבים הפתוחים של הנגב - מירוחם, דרך טללים ושדה בוקר, עד מצפה רמון: "אוכל מזיז אנשים. הוא מביא אותם להכיר עסקים חדשים ועל הדרך יוצר צמיחה כלכלית"

מור אלזון | 05.12.20

כתבות קודמות כתבות נוספות

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

גדי איזנקוט בחירות 2026 בנימין נתניהו וידאו אביגדור ליברמן אייל ברקוביץ'לוסי אהריש הליכוד רע"מ ממשלה

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

גדי איזנקוט בחירות 2026 בנימין נתניהו וידאו אביגדור ליברמן אייל ברקוביץ'לוסי אהריש הליכוד רע"מ ממשלה