תגיות

אוכל

ענבים מדרום אפריקה
"הם תובעים אותנו בהאג ואנחנו קונים מהם ענבים?"
אחרי סערת העגבניות מטורקיה: השף עזרא קדם בסך הכול נכנס השבוע למכולת השכונתית שלו בירושלים לערוך קניות הביתה, ואז ראה שם על המדף ארגז ענבים מיובאים מדרום אפריקה. "יש מוטו לחסל את החקלאים בישראל, וזה לא התחיל היום"
שרון כידון, ניר (שוקו) כהן, אלכסנדרה לוקש | 14.02.24
משה בסון, אקליפטוס
"אין אורחים ואין תיירים – הביקוש אפסי"
השף הירושלמי משה בסון, הקדיש את העשור האחרון לכתיבת ספר בישול באנגלית, שהושק במסעדה שלו שבועיים לפני פרוץ המלחמה, והיה מיועד לקהל האמריקאי; אבל אז, יומים לפני הטיסה שלו להשקה בארצות הברית, הכל קרס, אירועי ההשקה בוטלו והמסעדה נסגרה - והערב (ג') היא נפתחת מחדש
שי שגב | 13.02.24
נלי שפר
נלי שפר, מבכירי צלמי האוכל בארץ, הלך לעולמו בגיל 71
שפר היה ממובילי תחום צילומי האוכל בארץ, ולקח חלק ביותר מ-70 ספרים שיצאו לאור. לאורך שנותיו הוא צילם אוכל ברחבי העולם, ועבודותיו הודפסו במגזינים שונים, וכן על גבי ספרי בישול של דמויות מובילות בתחום, כדוגמת שרי אנסקי, נירה רוסו וישראל אהרוני - עימו פעל באופן צמוד במדורו ב"ידיעות אחרונות". "הוא היה חבר טוב וצלם נפלא", נפרד ממנו השף, "אהבתי אותו אהבת נפש"
ynet | 12.02.24
אייל ושי קיצ'ס, מסעדת דה באן
"למרות שהיה לי הכל, לא היה לי כלום"
ממסעדת היוקרה לדוכן בשוק הכרמל: השף אייל קיצ'ס ויתר על משרה נחשקת במסעדת יוקרה בתל אביב בשביל למצוא את הנשמה בעשייה שלו, אבל הוא לא האמין שביום אחד הכל יתהפך והוא ימצא את עצמו בלי כלום באמצע מלחמה: "כשהבנתי שכל הכסף נעלם, ידעתי שזה אני כנגד כל הסיכויים"
תיקי גולן | 10.02.24
פסטה עם פטריות של חורף, עגבניות מיובשות, חמאה ויין לבן
אחרי הגשם: 5 מתכונים עם פטריות
יש להן רגליים וגם נשמה: פטריות יכולות להיות מעדן מסחרר אם רק יודעים למה לשדך אותן ואיך להתנהג אליהן - מתכונים מנצחים עם פטריות חורף
ynet אוכל | 07.02.24
ללקק את האצבעות: עוף ביין אדום וירקות שורש
ללקק את האצבעות: עוף ביין אדום וירקות שורש
מאכל צרפתי מושלם שישדרג כל שולחן, ויהפוך את הארוחה לחגיגית ומושקעת: עוף שיכור ביין אדום וירקות שורש
מיכאל גרטופסקי | 04.02.24
אוכל
לשבת חורפית: 5 מתכונים לחמין
מחמין קלאסי ועד חמין טבעוני: מכירים את הרגע הזה שהסיר בתנור מפיץ בכל הבית ריח שאי אפשר לעמוד בפניו? אז יש לנו מתכונים לסיר בדיוק כזה
ynet אוכל | 02.02.24
יין
דרמה במסעדת מישלן בפריז: נעלם יין בשווי מיליונים
בקבוקי יין בשווי של כשישה מיליון שקלים נעלמו ממסעדה מפורסמת בפריז, ששימשה השראה לסרט האנימציה "רטטוי"; משטרת פריז פתחה בחקירה
שי שגב | 01.02.24
מסעדת גווידו
"גווידו" היא המסעדה המושלמת לתקופה הזו
בימים האלה, באמת שלא צריך יותר מצלחת פסטה טובה - וזה בדיוק מה שתקבלו ב"גווידו", מקום נהדר למשפחות עם מנות ענקיות - ומחירים נמוכים מאלו שהתרגלנו אליהם
ביצה עלומה | 01.02.24
קרואסון, קרן קדוש
פרנץ' טוסט מקרואסון ישן
למנה המשגעת הזאת קוראים פרנץ' טוסט מקרואסון יבש אבל היא נראית בכלל כמו קרם ברולה ויש בה קצפת, ריבת חלב ושאר הפתעות
קרן ואיציק קדוש | 30.01.24
אבי קונפורטי
טופולופומפו של אבי קונפורטי נסגרת לצמיתות
אחרי כמעט 11 שנה של פעילות ואחרי לא מעט שערוריות, מסעדת היוקרה טופולופומפו תיסגר בסוף חודש פברואר
תיקי גולן | 30.01.24
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
7 ימיםמתכוןתזונהמסעדותבשרשוקולדמזוןאפייהמסעדהדובאי