תגיות

אוכל צרפתי

yk14553987
השף הגאון: "לא כולם ייהנו אצלי במסעדה"
פייר גנייר קיבל בגיל חמש את מגבעת השף מאביו, אך עברו שנים רבות עד שהתאהב במקצוע שנבחר עבורו. בריאיון מיוחד מספר השף הצרפתי המוערך על הדרך שבה הוא עובד ("אף פעם לא הגדרתי את עצמי כטבח של אוכל מקומי"), ומסביר מה דוחף אותו להמשיך גם בגיל 75 
דוד קישקה | 30.10.25
הלן, פטיסרי בירושלים
הקינוחים וואו: המאפייה המפורסמת פתחה קונדיטוריה חדשה
משפחת ג׳ורנו עלתה מצרפת והביאה לירושלים את מאפה יהודה – מוסד שפועל בבירה מאז שנות ה-90 והפך למוקד עלייה לרגל. עכשיו היא פותחת את הלן - פטיסרי חדשה. בדקנו אם היא מצדיקה את המוניטין
ספיר גורדו | 17.03.25
דג מרוקאי בלי עגבניות
מרוקאי, אסייתי או צרפתי? ארבעה מתכוני דגים שווים
חריף, מעודן, עם עגבניות או בכלל כקציצות שילדים אוהבים - הנה כמה אפשרויות טובות לשלב דגים בתפריט השבועי
אלומה בליליוס | 24.02.25
yk14209755
הוא למד רפואה, ובסוף הפך לשף נערץ: "הסוד שלי פשוט מאוד"
דרך ארוכה עבר ברונו ורז'ו מהימים שבהם למד רפואה ועד שהפך לאחד השפים המדוברים בעולם. אל המסעדה שלו ברובע ה-12 בפריז, שלה שני כוכבי מישלן, עולים לרגל אלו שמחפשים מנות מקוריות המדגישות את חומרי הגלם. בריאיון מיוחד לדוד קישקה הוא מסביר למה לפני הסרוויס הוא לא מכין שום דבר מראש
דוד קישקה | 03.02.25
השף אנדרה סולטנר
סופה של אגדה קולינרית: השף הצרפתי הידוע מת בגיל 92
אנדרה סולטנר, מי שנחשב לאחד מחלוצי המטבח הצרפתי בארה"ב, הלך לעולמו. במשך שלושה עשורים כיהן כשף מסעדת לוטס המוערכת במנהטן, תוך התעקשות על צניעות והימנעות מטרנדים
תיקי גולן | 29.01.25
הכי טעים בעולם: מתכון לעוגיות מדלן
הכי טעים: מתכון לעוגיות מדלן
מתכון לעוגיות הצרפתיות הקלאסיות שמשגעות את העולם
מורן גיל | 18.03.24
מסעדת שה ויוי
"המנות קטנות", עדכנה המלצרית בתחילת הארוחה. כמה שהיא צדקה
שה ויוי מנסה להיות בראסרי צרפתי בתל אביב, ולפעמים זה מצליח לה. האוכל בסך הכול לא רע, יש מנות טובות יותר ופחות והמחירים סבירים - אבל הכמויות זעירות ולא משביעות
ביצה עלומה | 10.08.23
אבישי בן הרוש לה סיטה
למסעדה הזו יש כל מה שצריך: שיק פריזאי ואוכל של אמא מרוקאית
לה סיטה היא מסעדה צרפוקאית גאה שמשלבת בין צרפת לצפון אפריקה - בתוספת אווירה עכשווית. לצאת לדייט בבר יין ולאכול תבשילים שעמדו על האש כל הלילה? כן, בהחלט
ביצה עלומה | 22.06.23
דלישס
"אוכל וסקס זה כמעט אותו דבר": המהפכה הצרפתית, גרסת הבמאי
המהפכה הקולינרית בצרפת הגיעה לקולנוע: בסרט החדש "דלישס", הבמאי הצרפתי חובב הקולינריה, אריק בנאר, מציג ארוחות מהמאה ה-18 עם שולחנות עמוסים וגדושים מאכלים ראוותנים, מוגזמים ומקושטים עתירי חמאה, ומנהל במקביל דיאלוג עם ז'אנר ה"פארם טו טייבל". התוצאה: המהפכה הצרפתית מזווית טעימה במיוחד
אמיר קמינר | 14.08.22
געגועינו לפריז
אוכל הוא אחד מאותם דברים שיכולים להפוך כל טיול לחוויה, בעיקר אם הטיול הוא בחו"ל וליתר דיוק בפריז שמציעה את מרכולתה המדהימה לאזרחיה ולתייריה. אבל מה עושים אחרי שחוזרים ומחפשים לשחזר את טעם הבגט או הקרואסון? יוצאים לסיבוב מסעדות ישראליות שמציעות גבינות צרפתיות בטעם נפלא, כמו בפריז
בטן מלאה | 30.05.22
קלאסיקה צרפתית: מתכון לעוגיות מדלן שלא תפסיקו לזלול
מדלן שלי מדלן: מתכון לעוגיות הכי טעימות בעולם
מה זה בדיוק עוגיות מדלן, מאיפה הן הגיעו אלינו ומה מקור השם שלהן? מתכון לעוגיות הצרפתיות הקלאסיות שמשגעות את העולם
מורן גיל | 04.06.21
כתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
ירושליםניו יורקצרפתמתכוניםתוכן פרסומימתכוןפריזעוגיותקינוחשף