תגיות

אפייה

לחמים אורי שפט רינת צדוק
צבעוני, חגיגי וטעים: מאפים עם פירות לחג שבועות
מרוב עוגות גבינה כמעט ושכחנו מהביכורים: הקונדיטור אורי שפט וזוגתו הבלוגרית רינת צדוק נותנים שלושה מתכונים מעולים עם פירות העונה שגם טעימים וגם מצטלמים יפה לסטורי - חלת בריוש עם משמש, לחם עם ענבים וטארט פירות לעצלנים
אורי שפט, רינת צדוק | 21.05.23
מה יוצא מיוגורט וקמח? למשל חצ'פורי טעים
קסם בשני מרכיבים: מאפים לשבועות מיוגורט וקמח
מכינים ברגע בצק פשוט, שמבוסס על שני מרכיבים בסיסיים (בלי שמרים!), ואז הופכים אותו לשלל מאפים נהדרים: מבייגלה ירושלמי קליל דרך חצ'פורי משמח ועד לרוגלך מהירים
נעמה רן | 14.05.23
שף ארז קומרובסקי
5 מתכונים של ארז קומרובסקי לשבועות
שבועות מחוץ לקופסה: מפנקייק סלק עם קרם פרש ועד לחם גבינות - חמישה מכונים מושלמים של ארז קומרובסקי, שיפתיעו גם אתכם וגם את האורחים
ארז קומרובסקי | 25.04.23
שלא סתם יערבבו אתכם: איזה מיקסר הכי כדאי לקנות
לקראת פסח בדקנו, בסיוע שפים ומומחי בישול ואפייה, חמישה דגמים חדשים של מיקסרים שמוגדרים "מקצועיים". גילינו שאין באמת קריטריונים להגדרה כזאת, אבל יש הבדלים של פי עשרה במחירים. אז איזה כדאי לקנות?
שושנה חן | 19.03.23
מאפה אננס מהיר
הטריק הוא בקיפול: כך תשדרגו מאפים באפס מאמץ
לפעמים מאחורי מאפה סופר־מרשים מסתתר רק פטנט קליל שעושה את כל ההבדל. מיכל לוי־אלחלל מגלה שלושה סודות, שלב אחרי שלב
מיכל לוי־אלחלל | 26.02.23
אסי רוז
אסי רוז מציגה: המסלול המהיר לאפייה בריאה ללא גלוטן
בלוגרית האוכל מקפידה להשתמש במרכיבים זולים, מעדיפה לערבב הכול בקערה, אופה גם בטוסטר ובמחבת, ומכינה מאפים ללא גלוטן, עשירים בדברים טובים
יעל גרטי | 17.02.23
פשטידת אספרגוס, פשטידת דלעת ופשטידת פטריות
פשטידת פלא: דיאטטית, ללא גלוטן ועובדת מצוין עם כל ירק
קבלו טריק מנצח של יעל גרטי שעובד כבר שנים: בסיס אחד לפשטידה - ללא גלוטן! - שבכל פעם מחליפים בה את סוג הירק, ומקבלים מנה אחרת לגמרי
יעל גרטי | 12.02.23
סדנאות בישול רומינה
תעשה לי ביס: סדנאות בישול מומלצות
בין אם אתם בשלנים מתחילים או שאתם ברמה של פיינליסטים בתכנית בישול, סדנאות בישול יכולות להרחיב לכם את הרפרטואר של התפריט: איפה תלמדו לגלגל סושי מושלם, איפה תבשלו אוכל קוריאני מסורתי ומאיזו סדנה תצאו עם קינוח ויטרינה מושלם משלכם? מדרום עד צפון - אלו סדנאות הבישול שכדאי לכם להכיר
ליעד ורבר | 23.01.23
צרפת בגט בגטים באגט באגטים
האו"ם הכריז על הבגט כ"מורשת תרבותית עולמית"
אונסק"ו צירף את מקל הלחם הצרפתי המפורסם לרשימת המנהגים הראויים לשימור, לצד מסורות כמו הכנת הקוסקוס, סיבוב הפיצה הנפוליטני והפלמנקו. הצרפתים אוכלים כ-320 בגטים בכל שנייה, אבל כ-400 מאפיות מסורתיות נסגרות כעת מדי שנה. הממשלה בפריז תחגוג את התואר עם "יום בגט" מיוחד
סוכנויות הידיעות | 01.12.22
מיקי שמו: "מי ידע אז אצלנו בשכונה מה זה נייקי?"
מיקי שמו: "מי ידע אז אצלנו בשכונה מה זה נייקי?"
פחות 8 ק"ג במשקל ועם סניף מספר 13 לקונדיטוריה המשפחתית, מיקי שמו מציין 30 שנה לביזנס ויכול להתחיל את השנה בנחת ממרומי הפנטהאוז שלו בחיפה, אבל לא שוכח מאיפה הוא הגיע: "גדלתי בשכונה קשה עם אחוזי פשיעה גבוהים והרבה נרקומנים, הכרתי מובטלים ואנשים קשי-יום וראיתי מאורעות ודברים שילדים היום לא חשופים אליהם. חיינו אז חיים צנועים, לא אכלנו במסעדות ולא היה לנו כסף להכין עוגות מתוחכמות"
אמיר קמינר | 26.09.22
אסטלה מושקוביץ
אסטלה: "זה בסדר שמפחדים ממני קצת"
העלייה לארץ בשנות ה-70, התדמית הקשוחה והמפחידה שנדבקה לה ומה היא חושבת על מקומות אינסטגרמיים: הקונדיטורית אסטלה מפלרטטת עם עולם הפוד-טק, מככבת בקמפיינים וממציאה את עצמה מחדש: "אני מסבירה לכל מי שבא להתייעץ איתי אם לפתוח מקום, שמביזנס צריך להתפרנס. אם פתחתם מקום אתם חייבים להרוויח ממנו כסף, ולא להפוך את זה להובי יקר"
תיקי גולן | 07.09.22
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
מתכוניםתוכן פרסומימתכוןאוכלחנוכהעוףעוגהעוגיותעוגותטיפים