תגיות

בשר

תבשיל אונטריב בתנור תומר טל
בול לשבת: מתכון לתבשיל בשר ויין אדום בבישול ארוך
ללקק את האצבעות: אחרי שגרו ארבעה חודשים מאתגרים בקראוון בהרים, השיפוץ בבית נגמר ומשפחת רפאל חזרה הביתה כשבלב געגוע לתבשיל בבישול ארוך, כזה שמכינים במטבח אמיתי ולא על אש מאולתרת בשטח; לשבת הראשונה בבית החדש הם הכינו תבשיל אונטריב ביין אדום
ליאור רפאל | 16.12.22
אלי אטדגי
צפו: המנגליסט של הסלבס
הכירו את אלי אטדגי, שף הבשר של הסלבס, שמגיע כמעט לכל אירוע בביצה המקומית, ומחזיק חשבון אינסטגרם עם 137,000 עוקבים; הלכנו לטעום את הסטייקים שהוא מכין ועל הדרך גילינו גם מי הכוכב שהפך אותו להיות השף הכי מבוקש בארץ ואיזו מפורסמת מזמינה אותו באופן קבוע אבל אוכלת רק נקניקיות
מיכאלה חזני | 14.12.22
מסעדות חדשות בארץ
ביהמ"ש אישר: רשת עד העצם תימכר תמורת 1.5 מיליון שקל
אחרי שצברה חובות של 18 מיליון שקל, הנאמן קיבל אישור למכור את "עד העצם אקספרס" לחברת "טרנס אר סחר" תמורת 1.5 מיליון שקל. החברה מסרה כי בכוונתה לשמר את פעילות הרשת ו"לשקול בחיוב" העסקה של חלק מהעובדים
ליטל דוברוביצקי | 07.12.22
הלב הרחב
אחרי 57 שנה: השיפודייה הוותיקה מכרם התימנים נסגרת
שוב פרויקט התחדשות עירונית בתל אביב מוביל לסגירת מסעדה ותיקה: מסעדת "הלב הרחב" בשכונת כרם התימנים תיסגר בסוף החודש
תיקי גולן | 01.12.22
מרק בשר
עונת המרקים: 10 מרקים עם בשר ועוף
מרק עוף פרסי, מרק בשר עם ירקות שורש או מרק תאילנדי עם עוף - לא משנה מה תכינו, העיקר שהמרק יגנוב את ההצגה: 10 מתכונים למרקים עשירים ומשביעים
ynet אוכל | 30.11.22
גל בן משה (מימין) ויהודה ארז'ואן
יהודה ארז'ואן: "יש לי קודים של עבריין צעצוע"
הוא גדל במושב בדרום של עולים ממרוקו, התברג בתפקידי מפתח במסעדות של רפי כהן, ירון שלו ואיל שני, ובשנים האחרונות הוא אחראי לאחד מבתי האוכל המוטרפים והסודיים ביפו; בשבוע הבא יהודה ארז'ואן יבשל יחד עם גל בן משה, שף בעל כוכב מישלן, ובראיון מיוחד הוא מסביר איך עבר מקולנוע למטבח, למה הוא חושב שמקצוע המסעדנות הוא תופת ומספר מה קרה כשנשרפה לו הפולנטה במטבח של מסעדת רפאל: "עם כל הכבוד לקבב של זלמניקו – השאלה 'מה יש היום בתבשילים?' היא השאלה הראשונה שכל לקוח שואל כשהוא נכנס לכאן"
תיקי גולן | 23.11.22
הביס המושלם: כללים ומתכונים לעישון במעשנה
לא רק בשר: כללים ומתכונים לעישון במעשנה
מכירים מאכלים שיכולים להתחרות עם בשר, דגים וירקות שבילו שעות ארוכות בטמפרטורה נמוכה בתוך מעשנה? אנחנו לא: קבלו טיפים ומתכונים לעישון בשר שיובילו אכם כל הדרך אל הביס המושלם
מתי זקס | 17.11.22
מנה במסעדת רק בשר ברמת החייל
נאמן רשת "רק בשר" שנקלעה לחובות: "יש תוחלת בהמשך הפעלתה"
הנאמן הזמני הגיש לביהמ"ש דוח ראשוני בו טען כי יש היתכנות להמשך הפעלת החברות המפעילות את הרשת תוך שימור עשרות מקומות עבודה, ויש להמשיך בהליך השיקום לתקופה של 3 חודשים נוספים ולמצוא משקיע או רוכש. השופטת נעתרה לבקשתו. בתזרים שצירף לדוח טען כי "הפעילות צפויה להיות רווחית"
ליטל דוברוביצקי | 17.11.22
הסטייק המתורבת של אלף פארמס
ביס מהעתיד: טעמנו את הסטייק המתורבת של Aleph Farms
הסטייק של חברת הפוד-טק הישראלית הוא הדבר הכי דומה לבשר אמיתי שטעמנו ואם הרגולטור ייתן אור ירוק, בשנה הבאה הוא יגיע למסעדות. המנכ"ל דידיה טוביה מסביר שהחברה לא מעוניינת לחקות אנטריקוט או שייטל אחד לאחד, "כמו שטסלה לא זהה למכונית שנוסעת על דלק". כמה יעלה לנו התענוג?
יובל מן | 11.11.22
מסעדות חדשות בארץ
הנאמן של "עד העצם אקספרס" מבקש לסגור את כל הסניפים באופן זמני
לרשת המזון יש כיום 6 סניפים והיא מעסיקה כ-115 עובדים. בשבוע שעבר נענה ביהמ"ש לבקשתה והוציא לה צו הקפאת הליכים זמני, לאחר שנקלעה לחובות של כ-18 מיליון שקל. מדוח ראשוני של הנאמן, אשר מבקש לאתר רוכש לרשת, עולה כי העובדים לא קיבלו שכר כבר חודשיים. "הקופה ריקה לחלוטין"
ליטל דוברוביצקי | 07.11.22
מפעל פסקוביץ'
עיכוב הליכים לאחת מיבואניות הבשר הגדולות שצברה חובות בשל הקורונה
לאחר שחברת "חיים פסקוביץ ובניו", וכן חברת" בשר לכל חיים פסקוביץ ובניו, פנו בבקשה דחופה לבית המשפט לקבל צו עיכוב הליכים בשל חובות של כ-76 מיליון שקל, ביהמ"ש נעתר לבקשה ומינה מנהלת הסדר לחברה
ליטל דוברוביצקי | 06.11.22
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
מתכוןתזונהאוכלראש השנהירקותמרקמזוןאורזתבשיליםעגבניות