תגיות

יין

יין
לא סקסי ולא משמח לבב אנוש: יין בלי אלכוהול
כמו ויטמינצ'יק עם סודה: שלחנו את אבירם כץ לטעום לראשונה בחייו יין ללא אלכוהול והוא שרד את התופת - אז למי זה מתאים, איך הטעם וכמה תשלמו על התענוג? כל הפרטים בפנים
אבירם כץ | 05.01.22
תחרות יין שי שגב
היינות הישראלים הכי טובים בתחרות היין לשנת 2021
483 יינות וכהלים מישראל וממדינות אחרות בעולם נבדקו לקראת תחרות היין טרה וינו שהתקיימה בסוף השבוע - איזה יינות ישראלים מצטיינים זכו במדליית זהב כפול, לאיזה יקב בוטיק קטן יש את היין הכי טוב ואם היקב שאתם הכי אוהבים לא קיבל אף מדליה - מה זה בעצם אומר על איכות היינות שלו?
שי שגב | 26.12.21
מימין: חנה, נורית, אריאל ורונית
"אחרי מלחמת ששת הימים אנשים התחילו לשתות יותר אלכוהול"
הכרם, חנות המשקאות הקטנה של ישראל אפשטיין בת"א, הפכה ליבואנית אלכוהול המגלגלת כ–400 מיליון שקל בשנה. בני הדור הרביעי, שמנווטים היום את החברה עם אמם בת ה–83, חושפים את הרגע שבו היו קרובים לאבד הכל, את הקרבות על כל מותג, ואיך בעזרת הרבה יצירתיות ותרגילים שיווקיים שלמדו מאבא, הם מצליחים לשנות לכולנו את הרגלי השתייה . וגם: אחרי הוודקה, בירת הקראפט והוויסקי - מה הדבר הבא בתחום האלכוהול
אסי חיים | 14.12.21
אלי בן זקן במסעדת פריזם בברלין
אלי בן זקן: "רמת היינות בארץ ממשיכה לעלות"
מה עשתה הקורונה ליקב שהקים בהרי יהודה, מה דעתו על המסעדות בארץ שלא מוכרות יין ישראלי ולמה הוא לא שולח את היינות שלו לתחרויות - היינן אלי בן זקן מציין 30 שנה לבציר הראשון ומסביר למה הוא הפקיד את ההחלטות בידי הדור הבא: "אני מבין שבמדינה צעירה ללא מסורת יין יינות מחו"ל זה מפתה, אבל בכל מדינה בעולם שמייצרים בה יין קודם כל התפריט מוקדש ליינות מקומיים ורק אחר כך למיובאים"
תיקי גולן | 08.12.21
לפרוץ את המגבלות דרך האהבה ליין - יוסי הפך לסומלייה ומומחה ליין, והוכיח לעצמו (ולעולם) שאין חלום גדול מידי עבור אדם עם מוגבלויות
מדובר באחד מסיפורים הכי מרגשים ומעוררי השראה שאי פעם תשמעו עליהם - יוסי סמואלס, עיוור-חרש ועם מוגבלות פיזית, ניצל את חושי הטעם והריח המחודדים שלו, את יצר הסקרנות שלו ואת האומץ לכבוש את העולם, והפך למומחה יין יוצא דופן בישראל. לאחרונה, הזמינו רשת יין בעיר ויקב בנימינה את יוסי לבלות עם היינננים בתהליך יצירת היינות לשנה הבאה. בזכות יוסי הקימו הוריו, מלכי וקלמן סמואלס את ארגון שלוה, אשר תומך באנשים עם מוגבלויות במגוון עצום של תכניות ועוזר להם להיות שווים בין שווים. איך תוכלו גם אתם לתרום לשלוה דרך עולם היין, האהבה הגדולה של יוסי?
05.12.21
מצפה רמון
יין בעין: סוד ההצלחה של עיצוב תווית היין
מותק התוויות השתגעו: התוויות של בקבוקי היין עברו מהפך - מעיצוב מסורתי ומרובע לעיצוב צעיר, צבעוני וקופצני. איך זה בדיוק קרה ומה זה אומר על עולם היין?
שי שגב | 17.11.21
12 יקבים בעמק: היין של עמק יזרעאל
12 יקבים בעמק: סצנת היין של עמק יזרעאל
המועצה האזורית של עמק יזרעאל לא חיכתה לחותמת מאף גוף רשמי והחליטה לעשות מעשה ולהכריז על תריסר היקבים שבתחומה כיחידה אחת וגם נתנה לזה שם - "עמק יין"; אז מה יש שם? יקבי בוטיק לצד יקבים אקולוגים וגם יקב חדש שהוקם השנה
ynet אוכל | 08.11.21
יין
לא טעים אבל מגניב: יינות טבעיים ותופעת העדר
הדיבור על יינות טבעיים הפך להיות הדבר הכי חם, צעיר ומגניב בעולם היין היום, אבל האם יש כאן באמת יין ששווה להתאמץ בשביל להשיג בקבוק ממנו? אבירם כץ חוזר ליינות טבעיים שמסתבר שהיו כאן מאז ומעולם, ומסביר למה היינות האלה לא כל כך מיוחדים כמו שרוצים שנחשוב
אבירם כץ | 30.10.21
אדר לוטן
"פחות מתאים להוציא היום במסעדה 300 שקל לאדם"
קצת יותר משנתיים, שלושה סגרים וקורונה אחת היו צריכים השף והבעלים של מסעדת "שחקי שחקי" בשביל להבין שמוטב להפנים את המציאות החדשה, להגיב מהר לשינויים המתבקשים, לצמצם את מספר המנות בתפריט, להוריד את מצבת כוח האדם במטבח ולהפוך את המסעדה הברנז'אית שלהם לבר יין קליל ויום-יומי: "אנחנו רוצים לעשות לתרבות היין מה שאיל שני עשה לפיתה"
תיקי גולן | 27.10.21
יין קינוח
למה יינות קינוח לא מצליחים בארץ?
בשילוב עם השוקולד הנכון, הרוקפור המדויקת או הגלידה המתאימה טעם חדש ונשגב יכול למלא לכם את חלל הפה והחוויה יכולה להעיף אתכם לשמים - אז למה על אף כל הניסיונות והמאמצים, יינות קינוח לא מצליחים להתרומם בארץ? לאבירם כץ יש כמה המלצות שאולי ישנו את כל מה שחשבתם על יין מתוק
אבירם כץ | 16.10.21
בורות לאיסוף היין שצורתם מתומנת
נחשף מפעל ענק לייצור יין, שפעל ביבנה לפני כ-1,500 שנה
ארכיאולוגים מעריכים כי באזור התעשייה הענק מהתקופה הביזנטית יוצרו כ-2 מיליון טונות של יין לבן בשנה. ברשות העתיקות אמרו כי מדובר במפעל היין הגדול ביותר הידוע בעולם מתקופה זו
ירון דרוקמן | 11.10.21
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
תל אביבצרפתטיולים בארץמסעדותבעלי חייםאלכוהולכלביםרמת הגולןקליפורניהמסעדה