תגיות

מסעדות

דג ביש בש
בסוף זה רק אוכל בצלחת
הרהורים של מסעדן לפני החלטות קריטיות בחיים של מסעדה: הקורונה שלחה את ליאור רפאל לחשב מסלול מחדש ולחשוב שוב על מה שהוא מגיש בצלחת. המתכון לדג עם שומר נראה לו המתכון המתאים ביותר לספר את הסיפור של התפריט שלו
ליאור רפאל | 15.05.20
איתמר גרוטו וסיגל סדצקי עם חיים כהן ביפו תל אביב
חיים כהן הגיש לגרוטו וסדצקי את מתווה המסעדות: "אל תהרגו אותנו"
בפגישה במסעדה שלו בת"א, הראה השף כיצד לדבריו אפשר יהיה לשמור על ההנחיות. "לדעתי הם הבינו את המצוקה", אמר. גרוטו: "התרשמתי, אבל צריך לראות שהמתווה נותן מענה גם למסעדות קטנות"
רועי רובינשטיין ואיתמר אייכנר | 15.05.20
הפרנץ' טוסט של עומר מילר
תחילתו של מרד? השף עומר מילר מצהיר כי יפתח בשבת את המסעדה
"תנו לנו להתפרנס": בעוד המסעדנים ממתינים לאישור לפתיחת המסעדות, יש כאלה שלא ממתינים - השף עומר מילר בפוסט בפייסבוק: "בשבת בצהריים אני אפר את החוק ואפתח את המרפסת של סוסו דיזנגוף. ממשלת ישראל מוזמנת לחפש אותי". המסעדן אסף מיארה: "אם יהיו עוד עסקים לידי שיפתחו - אני מתכנן לפתוח גם"
תיקי גולן | 14.05.20
רונן מיילי מבעלי מסעדת הילטון ביי
חופי הים מלאים - המסעדות סגורות: "מפעל החיים נגמר לנו מול העיניים"
בעלי מסעדות החופים סופגים הפסדים קשים, שהחלו כבר כשנסגרה התיירות לישראל - וכעת הם מתארים נזק שייקח שנים לתקן: "כל הזמן היה חשש ממלחמות ומטילים, אבל דבר כזה לא דמיינו. איך ייראה היום שאחרי?"
סיון חילאי | 14.05.20
סוחרים בשוק הכרמל: "מחכים ללקוחות והם לא מגיעים"
"העבודה ירדה, זה לא מתקרב למה שהיה קודם"
צפו: שוק הכרמל חוזר לחיים בצל ההנחיות החדשות, אבל מה עם הקונים? מוסי פנסטר, בעל חנות דגים בשוק: "אנשים מגיעים בטפטופים, יש מעט מאוד קונים"
תיקי גולן | 14.05.20
בובות במקום אנשים, אין ליטל וושינגטון
פתרון לריחוק החברתי: בובות במקום סועדים
מסעדה בארצות הברית עם שלושה כוכבי מישלן מצאה פתרון מקורי במיוחד לתקנות הריחוק החברתי: בובות ראווה ברחבי המסעדה. המלצרים הונחו למזוג להן יין ולשאול לשלומן, כמו כל סועד אחר
שי שגב | 13.05.20
ירושלים
זעקת המסעדנים: "תם החלום"
הקניונים כבר נפתחו, אבל במסעדות ובבתי הקפה לא רואים את הסוף. 70% מבתי האוכל עדיין סגורים וסופגים הפסדי ענק, והיתר מנסים לשרוד בעזרת משלוחים. גם המגבלות המתוכננות, שיאפשרו לדברי ראשי הענף פתיחה במחצית מהתפוסה לא כדאיות כלכלית. ענף המזון בקריסה: פרויקט מיוחד של "ידיעות אחרונות"
גד ליאור וקורין אלבז-אלוש | 13.05.20
כנאפה
מטכנאי מיזוג אוויר לשפים של כנאפה
כנאפה בימי קורונה: שני טכנאי מיזוג וקירור פתחו מספר חודשים לפני הקורונה חנות לכנאפה ביפו, הנאפית על גחלים. השבוע הם חזרו לפעילות, גם לכבוד הרמדאן, ועד שהכול יחזור לשגרה אמיתית, הם מקימים סניף נוסף ביפו. ומה עם התור? צפו
אטילה שומפלבי ואלכסנדרה לוקש | 13.05.20
הפגנת המגזר העסקי נגד הממשלה ברחבת הקאמרי
העסקים הגדולים באולטימטום: "6 מיליארד שקל עד מוצ"ש - או שנשבית את המשק"
כ-200 בעלי עסקים וראשי ארגונים הפגינו בתל אביב נגד העיכוב בהעברת מענקי הסיוע לעסקים שנסגרו בעקבות הקורונה: "משרד האוצר עובד על כולם". יו"ר נשיאות המגזר העסקי: "באתי משדה הקרב, אנחנו פצועים קשה"
סיון חילאי | 12.05.20
ניו יורק הריקה
מסעדות בניו יורק נסגרות לצמיתות, ומה אצלנו?
אפקט הקורונה: מסעדת "קפה פריז" בניו יורק נסגרה אחרי 147 שנה, ואיתה מסעדות מישלן וברים פופולריים ותיקים וחדשים כאחד. "איגוד המסעדות הלאומי" בארצות הברית מדווח כי זו רק ההתחלה, והחודש צפויים להיסגר מקומות נוספים. ומה המצב אצלנו?
שי שגב, תיקי גולן | 11.05.20
חיפה
משרד הכלכלה ממליץ להקדים את פתיחת המסעדות ובתי הקפה
לפי המתווה החדש שגובש בשיתוף המסעדנים, המסעדות יפתחו ב-20.5. המתווה יעלה ביום רביעי בדיון עם משרד הבריאות. הנחיות "התו הסגול" נוגעות בתחום רחב, החל מטמפרטורת שטיפת הכלים והגבלת תכולת פח האשפה - ועד לזמן עריכת השולחן
נווית זומר | 11.05.20
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
תל אביבמתכוןאוכלראשון לציוןייעוץעוגיותשףסילבסטרגבעתייםאוכל אסייתי