שפים

מבזקים דווחו לנו

אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו

תגיות

שפים

שמעון משל

שמעון משל: "רוצים שניכנס מתחת לזרנוק, לא מתחת לאלונקה"

תקראו לו שמאלן, תקראו לו אנרכיסט ותקראו לו איך שבא לכם, אבל את שמעון משל, יזם ותיק בעולם חיי הלילה של תל אביב, כל מה שמעניין זה ביבי: "אם יהיה עוד סגר ומדינת ישראל לא תזרים כספים לציבור יהיה פה כאוס, לאנשים לא יהיה מצב רוח לצאת לבלות והזעם בציבור ישלוט"

תיקי גולן | 31.07.20

פוסט גיא גמזו גל גדות

שפים נגד הפרסומת של גל גדות

כשגל גדות עצבנה את השפים והמסעדנים: הפרסומת החדשה של הוט מסעירה את העולם הקולינרי. השף גיא גמזו: "צריך להוריד את הפרסומת"; גל גדות: "לא התכוונתי לגרום להם נזק"; חברת הוט: "אנו מבינים את עמדת המסעדנים ונעשה את ההתאמות הנדרשות"

אלכסנדרה לוּקֵש, תיקי גולן | 23.07.20

לילי בן שלום

לילי בן שלום: "העצמאים לא יעמדו בעוד סגר"

אחרי שבסגר הראשון היא התחברה לעצמה ולמטבח בבית, המסעדנית לילי בן שלום מבינה שאם יהיה שוב סגר ושורת ההכנסות תמשיך לעמוד על אפס, לא יישאר כסף - לה ולקולגות שלה, אפילו לא לבישולים בבית. בזמן שהיא עדיין ממתינה למענק, היא זועקת: "העצבים של כולם מרוטים, ההוצאות ממשיכות לזרום"

תיקי גולן | 22.07.20

תמונה של אייל שני ושחר סגל

"לא פגשתי הרבה גאונים בחיי. אייל שני הוא גאון"

רגע אחרי שהמציא מחדש את ההמבורגר עבור הניו–יורקרים והאנושות כולה, אייל שני מצא את עצמו במשבר הקורונה. בריאיון משותף עם הפרטנר שלו לאימפריית המסעדות, שחר סגל, הם מסבירים למה אין פה באמת אירוע בריאותי, מדוע עוד לא הגיע הזמן של שני למות, איזה טעם יש לאלוהים ומה זורם מתחת לבית הקיט של השף בטוסקנה

רז שכניק | 21.07.20

שלומי סלמון אמורה מיו

"אני חלש, אבל ממשיך": ביקרנו את המסעדן ששובת רעב

היום הרביעי לשביתת הרעב של המסעדן שלומי סלמון ממסעדת אמורה מיו בתל אביב: "איבדתי את האמון במדינה, אמשיך לשבות רעב עד שיקיימו את כל ההבטחות של המדינה כלפי העצמאים".

אסף קמר | 20.07.20

מרד השפים: "לא נלך כצאן לטבח"

מרד המסעדנים: "לא נלך כצאן לטבח"

המסעדנים מתכוננים לסגירת המסעדות שאמורה להתרחש בעוד יומיים, ובינתיים כאוס - החלטות לא ברורות, כעס גדול על אופן קבלת ההחלטות ומה עם המענקים שהובטחו? קובי בכר: "כל אחד מאיתנו קם בבוקר ביום שישי והבין את ההנחיות בצורה שונה, זה כאוס. לא הגיוני שאנחנו לא מקבלים שום מתווה ברור, ולא יכולים לסגור אותנו בשעה ולפתוח אותנו שעה אחרי"

אטילה שומפלבי, תיקי גולן | 19.07.20

אמורה מיו

מסעדנים זרקו אוכל לפח, מסעדן פתח בשביתת רעב

אחרי שקיבלו הוראה על סגירת המסעדות, מסעדנים חילקו אוכל, זרקו לפח מה שנשאר, ביטלו הזמנות ושחררו עובדים הביתה; שלומי סלמון, ממסעדת אמורה מיו בתל אביב, פתח בשביתת רעב במסעדה: "אי אפשר יותר למצוץ לנו את הנשמה, החל מהיום אני שובת רעב וישן במסעדה על הרצפה"

תיקי גולן | 17.07.20

בראסרי

שלושה עובדים מהבראסרי - חולי קורונה

ל-ynet נודע כי מתוך 19 שנכנסו לבידוד - שלושה מעובדי המסעדה הם חולים מאומתים. בבראסרי, שתיסגר זמנית הלילה, אמרו: "המצב מאוד מבלבל, חצי מהעובדים קיבלו SMS"

אדם קוטב, תיקי גולן | 15.07.20

הבראסרי נסגרת

הבראסרי נסגרת בעקבות איכון מהשב"כ וכניסה של העובדים לבידוד

השב"כ איכן, עשרות עובדים נדרשים לבידוד והמוסד הקולינרי התל אביבי נסגר. מסעדן ותיק: "הגיוני שקבוצה כזאת גדולה בזמן משבר מצמצמצת פעילות". רותי ברודו: "העובדים התבקשו להיכנס לבידוד, אין לנו יכולת לשלם עבור הימים האלה, אנחנו סוגרים ונפתח כשהמדינה תיתן לנשום"

תיקי גולן | 15.07.20

אוכל

גל שני של בישולים: טיפים לשדרוג האוכל הביתי

להשתמש בציר עוף מהמקפיא, לכבוש את הירקות שלנו ולגלות מחדש את השעועית - השפית האמריקנית המצליחה סמין נוסראת מסבירה בפודקאסט שלה איך להכין אוכל ביתי פשוט ולא כבד בימים שבהם אנחנו שוב מבלים יותר ויותר בבית. אספנו כמה טיפים

יניב פוהורילס | 14.07.20

המבורגר קורונה

בהשראת הקורונה: עוגות, המבורגר ומאפים

מחוות קולינריות לקורונה: במסעדת מישלן בשיקגו אפו קנאפה בצורת וירוס הקורונה, אבל הם לא לבד - מוחות יצירתיים של שפים ברחבי העולם יצרו עוגות, המבורגר ומאפים בהשראת הנגיף

שי שגב | 12.07.20

כתבות קודמות כתבות נוספות

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

בחירות 2026 כאן בחירות בארה"ב 2026 תאגיד השידור הציבורי ארצות הברית שב"כ תאגיד השידור הישראלי דוד זיני דונלד טראמפ ועדת הבחירות המרכזית

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

בחירות 2026 כאן בחירות בארה"ב 2026 תאגיד השידור הציבורי ארצות הברית שב"כ תאגיד השידור הישראלי דוד זיני דונלד טראמפ ועדת הבחירות המרכזית