תגיות

דג

גם רעיל וגם נושך. הלגינון המוארך
"הוא יקטע לכם את האצבע": הדג שמטיל אימה בים התיכון
דג הלגינון המוארך, שהגיע לים התיכון דרך תעלת סואץ, מתפשט במהירות ומסב נזק כבד לדיג ביוון וגם בקפריסין. הדג הרעיל והאגרסיבי הורס רשתות, פוגע בשלל ומסכן רוחצים. מדענים ודייגים מזהירים מהחרפת המצב ומנסים להתמודד עם התפשטותו הבלתי-נשלטת במערכת הימית שאליה פלש
AFP, יוגב ישראלי | 21.06.26
דג טונה כחולת ספיר
דג ב-10,000 שקל: הצצה לתפריט של האלפיון העליון
טונה שעולה כמו חופשה, חיתוך בחרב ודג מוזר שמוגש במסעדות של שלושה כוכבי מישלן. נכנסנו למטבח של השף עדי אשכנזי ופגשנו את הדגים שעוברים טיפול של חדר ניתוח, נחתכים בטכניקות יפניות ומגיעים בסוף לצלחות של מי שמוכנים לשלם - והרבה 
אסף קמר | 16.06.26
סלמון
הטעות שאתם עושים עם הסלמון - והסוד מאחורי הצבע הכתום
מה ההבדל האמיתי בין סלמון אטלנטי לפסיפי, כמה פעמים בשבוע באמת כדאי לאכול אותו, ולמה אסור להתייחס אליו כאל סטייק? יצאנו למסע בעקבות הדג הכי אהוב במטבח הישראלי וקיבלנו על הדרך טיפים מהמומחים
ספיר גורדו | 11.06.26
חרגל ביתי
כך תכינו חרדל תוצרת בית ותשלבו אותו במתכונים מנצחים
הוא חבר כבוד במסדר ה"תמיד יש במקרר" ואחד המרכיבים הוותיקים והבסיסיים במטבחי העולם. נעמה רן מלמדת איך להכין חרדל בבית ומשלבת אותו במנות מכל סוג - מנקניקיות (תוצרת בית!) ועד עוגיות מלוחות
נעמה רן | 10.06.26
דג ועגבניות שרי במרינדת חרדל ים־תיכונית
דג ועגבניות שרי במרינדת חרדל ים־תיכונית
מנה כיפית וקיצית שמתבשלת בזריזות במחבת אחת
נעמה רן | 09.06.26
הזהרון. מטעם וקוץ בו | צילום: אלון סגל, האקדמיה לדיג
הדג הארסי זורע הרס בים התיכון. הפתרון: "תדוגו ותאכלו, הוא טעים"
הזהרון נדד מים סוף לים התיכון, מתרבה שם בקצב אדיר ומסכן מינים אחרים. קמפיין חדש קורא לצוד אותו שם – ולהכין ממנו מטעמים. נתקלתם בזהרון בתפריט מסעדה? תנו לו הזדמנות. יש הטוענים שטעמו דומה ללוקוס
אילנה קוריאל | 05.05.26
דג מאודה בסגנון קנטונזי
דג מאודה בסגנון קנטונזי מושלם (גם) לפסח
 מנה עדינה ואלגנטית שתתאים לארוחות החג ולכל הזדמנות. דנה רייכר מנבחרת המשפיעניות של "שף" עם ההנחיות המדויקות
דנה רייכר | 17.03.26
שלדג לבן-החזה אוחז בדג עם שלשול גשם במקורו
"חד גדיא" בטבע: שלדג טרף דג, שניסה לבלוע תולעת
צלם הטבע אלדד כהן צדק תיעד לא פעם בחייו שלדג לבן-חזה. אלא שהפעם, התיעוד היה שונה: השלדג לא רק טרף דג, אלא קינח גם בתולעת גדולה שאותה הדג ניסה לאכול בעצמו. "מדובר בתזכורת קטנה לכך שבטבע גם הצייד עלול להפוך לטרף", אומר כהן צדק
יוגב ישראלי | 16.03.26
דג ריאות ממין Paleolophus yunnanensis, שמאובניו התגלו בדרום סין ותוארכו כבני 410 מיליון שנים
מאובנים חיים: פרטים חדשים נחשפו על דגי הריאות והמעבר ליבשה
חלקים חדשים נוספו לפאזל האבולוציוני של כמה מהדגים הקדומים ביותר שחיים על פני כדור הארץ. בשני מחקרים נפרדים, חוקרים מאוסטרליה ומסין מצאו רמזים חדשים לגבי דגי ריאות פרימיטיביים, בני כ-400 מיליון שנים, שנחשבים לקרובי משפחתם החיים הקרובים ביותר של בעלי חוליות יבשתיים
יוגב ישראלי | 08.02.26
דגים מטוגנים בסגנון מקסיקני
דגים מתובלים ומטוגנים בסגנון מקסיקני
דגים בציפוי פריך, עטופים בטורטייה חמה עם ממרח אבוקדו ובצל סגול מוחמץ
ענת לבל | 25.01.26
דג הזאב האטלנטי
חומר נדיר: התגלית המפתיעה על הרכב שיני דג הזאב האטלנטי
תכונה מכנית נדירה התגלתה בשיני דג טורף בעל נשיכה עוצמתית. כשדג זה מפעיל כוח לעיסה על טרף קשה, שיניו מתכווצות מעט לאורכן. אבל בניגוד למצופה, הן לא מתרחבות לצדדים כמו רוב החומרים, אלא מתכווצות גם לרוחב. מעבר להבנה טובה יותר של הדרך שבה שיניים מותאמות לעומסים קיצוניים, התגלית מהווה השראה לפיתוח חומרים סינתטיים משופרים
יוגב ישראלי | 13.01.26
כתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
לבנוןחיזבאללהעבאס עראקצ'יאיראןצה"לדרום לבנוןסטיב וויטקוףהסכם עם איראןאיתמר בן גבירטוויטר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
לבנוןחיזבאללהעבאס עראקצ'יאיראןצה"לדרום לבנוןסטיב וויטקוףהסכם עם איראןאיתמר בן גבירטוויטר
תגיות קשורות
מתכוניםסיןמתכוןאוסטרליהיווןדגיםיםעגבניותטונהסלמון