שף

מבזקים דווחו לנו

אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו

תגיות

שף

במיה וירקות קיץ על קרם שעועית

יוצאים מהשגרה: 5 מתכוני גורמה עם ירקות הקיץ

עם תיבול מינימלי וצירופים יצירתיים, הבמיה, הזוקיני ושאר ירקות העונה הופכים בקלות לארוחה אלגנטית, ומקבלים את הכבוד הראוי להם במרכז השולחן

נעמה רן | 11.08.21

עוף בתמרינדי, אורז, שזיפים, בצל ירוק וזרעי שומר

"כשנשים מתחברות נוצרים קסמים": 50 נשות אוכל משתפות פעולה בספר בישול אחד

50 נשים מובילות מעולם הקולינריה התאחדו בספר בישול חדש "מטבח משלהן", שכל רווחיו ייתרמו למרכזים לסיוע לנפגעות ולנפגעי תקיפה מינית. יעל כלב, שיזמה וערכה את הספר, מספרת איך הוא נולד ועל הקסם בעבודה עם נשים - ויש גם מתכונים לטעימה

מערכת לאשה | 06.08.21

מאפינס ענבים ושיבולת שועל

לחשוב מחוץ לעוגה: מאפינס ענבים ושיבולת שועל ללא גלוטן

מאפים קטנטנים ורכים מתאימים בול לימים הלוהטים - עם שוליים פריכים וחתיכות פרי מרעננות

נעמה רן | 05.08.21

סלט קוסקוס וירקות צבעוניים

סלט צבעוני, עוגת שזיפים ועוד מתכונים קיציים עם קוסקוס

הקוסקוס אהוב תמיד, אבל עכשיו, בחופש הגדול או בחום הגדול, הוא שימושי מאי פעם: סוגר בקלות כל ארוחה, משדרג ברגע כל מנה ולא דורש הרבה זמן הכנה (יש לנו פטנט לקיצור זמנים)

מיכל לוי־אלחלל | 27.07.21

קינוחים למסיבת רווקות

רד ולווט, בננה פודינג ועוד קינוחים אמריקאיים מושחתים למסיבת רווקות

מישל אלחנני ושירה ערן, הנשים מאחורי הקונדיטוריה המהממת "ספרינקלס" בתל־אביב, עוזרות לנו להתארגן למסיבת רווקות. הקינוחים אמריקאיים, ההכנה קלה, והתוצאה: מהממת

מערכת לאשה | 19.07.21

כנאפה כרשה, תרד וגבינות

לא רק בכנאפה: 5 מתכונים מפתיעים עם שערות קדאיף

אנחנו מכירים אותן בעיקר מהכנאפה ומהבקלאווה, אבל שערות הקדאיף בשלות כבר מזמן לאתגרים חדשים. אם תעבדו איתן נכון – הן מבטיחות להעניק לכל מאפה, מתוק או מלוח, פריכות מענגת

נעמה רן | 18.07.21

עוגת סולת ומנגו

בלי מיקסר ובלי בלגן: עוגת סולת ומנגו

בחושה קלילה ומרעננת, עם ארומה נהדרת של הדרים ומתיקות של פרי בתחילת העונה

נעמה רן | 15.07.21

השף המוכר שוב הסתבך: נעצר בחשד שפרץ לדירה וגנב כסף ורכוש

המשטרה עצרה לחקירה שף מוכר בחשד שפרץ לדירה וגנב כסף ואביזרים יקרי ערך. האיש הסתבך בעבר אך הצליח להימנע ממאסר. בהמשך יובא לדיון בבית משפט

אלי סניור | 03.06.21

צילום: גבריאל בהרליה

אביב משה: "הגעתי לשלב שאתה כבר מסתכל למעלה ושואל, הלו, מה העניינים?"

חודש וחצי אחרי שחנך את המסעדה הראשונה שלו בחו"ל, באה הקורונה והרסה לשף אביב משה את התוכניות. הוא נאלץ לסגור גם את המסעדה בתל–אביב, נכנס לדיכאון, מצא את עצמו בסדרת אשפוזים בבית חולים, וכשכבר חשב שהגרוע מכל מאחוריו באה גם מתקפת הטילים של חמאס. עכשיו כשהוא משנה את הקארמה שלו ופותח מסעדה חדשה, משה מספר איך מלימודי מכונאות בירושלים הגיע למטבחים הכי יוקרתיים בארץ, וכיצד נראית ארוחת סילבסטר בבית של רומן אברמוביץ' במוסקבה

רז שכניק | 25.05.21

עוגת ריקוטה־לימון

עוגת ריקוטה-לימון עם שקדים קלויים ועוד 4 קינוחי גבינה עם טוויסט מלוח

כמעט לכל עוגה נהוג להוסיף קורט מלח, אבל הפעם לקחנו את זה צעד אחד קדימה: בכל עוגות הגבינה והקינוחים המפנקים שרקח דניאל שכטר מסתתר מרכיב מלוח, שמעשיר ומשדרג את המתוק

דניאל שכטר | 11.05.21

סלט חיטה, רימון ושזיפים

טוויסט לשולחן שבועות: 4 סלטים מיוחדים עם שבעת המינים

לצד המאפים, הלזניות והפשטידות חייבים גם כמה סלטים מרעננים (ושיהיו משביעים). קבלו ארבע הצעות עם מיטב תנובת הארץ: מסלט חיטה ורימונים ועד סלט תאנים וגבינות

עמית דונסקוי, נעמה רן, איילת הירשמן | 09.05.21

כתבות קודמות כתבות נוספות

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

24 שעות ChatGPT OpenAI אבו מוחמד אל-ג'ולאני אוזמפיק אוניברסיטאות אוניברסיטה אוניברסיטת קולומביה אונס אוסקר

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

24 שעות ChatGPT OpenAI אבו מוחמד אל-ג'ולאני אוזמפיק אוניברסיטאות אוניברסיטה אוניברסיטת קולומביה אונס אוסקר