שפים

מבזקים דווחו לנו

אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו

תגיות

שפים

אסף גרניט

אסף גרניט: "העובדה שאני בוחר להתפרנס וגם להתפרסם הופכת אותי לפחות אינטליגנטי?"

אסף גרניט לא מבין למה אנשים מתחרפנים מתמונות שלו בלי חולצה, מה הבעיה ללבוש שמלה בשבוע האופנה ולמה קהל חילוני פוחד לאכול במסעדות כשרות. בריאיון שיתפרסם בסוף השבוע ב"7 לילות" וב-"ידיעות+" הוא מסביר איך אפשר להיות יפה ואופה ומגלה איך אפילו בטיסה מישהו מצפה ממך לתקן פרגית מלוחה מדי

רז שכניק | 06.11.25

yk14553987

השף הגאון: "לא כולם ייהנו אצלי במסעדה"

פייר גנייר קיבל בגיל חמש את מגבעת השף מאביו, אך עברו שנים רבות עד שהתאהב במקצוע שנבחר עבורו. בריאיון מיוחד מספר השף הצרפתי המוערך על הדרך שבה הוא עובד ("אף פעם לא הגדרתי את עצמי כטבח של אוכל מקומי"), ומסביר מה דוחף אותו להמשיך גם בגיל 75

דוד קישקה | 30.10.25

פינת יא אללה ליאור בן ארי שפית ירדנית

קפה מחומוס וצ'יפס מאורז: השפית שמלמדת את עזה להכין אוכל ממוצרי יסוד

אשת הקולינריה הירדנית יסמין נאסיר הפכה לכוכבת רשת שעושה צרות לישראל, עם סרטונים שבהם היא מגנה את הרעב בעזה, מציגה מתכונים, ומראה לפלסטינים איך להכין מטעמים ממעט החומרים שלדבריה עומדים לרשותם. בתפריט: סוכריות לילדים משאריות, שעועית ירוקה מעלי קקטוס – ועוגה בלי סוכר, ביצים או תנור

ליאור בן ארי | 15.09.25

מיכל בוטון בקמפיין "מתנגדים להרעבה" של קום איל פו

מותג האופנה קום איל פו מצלם מסעדניות לקמפיין: "מתנגדים להרעבה בעזה"

אחרי שצילם קמפיין על גדר ההפרדה ב-2004 והקדיש את קולקציית קיץ 2024 לפעילת השלום ויויאן סילבר, בית האופנה הישראלי שלא חושש מפוליטיקה וסוגיות שנויות במחלוקת, יוצא להילחם ב"הרעבה השיטתית של תושבי עזה". ואיך מגיבות הלקוחות?

איתי יעקב | 03.09.25

המסעדה הטובה בעולם, וזו ששווה לעקוב אחריה

דירוג 50 המסעדות הטובות בעולם הוא לא רק עוד רשימה נוצצת, זוהי מפת דרכים קולינרית המספרת סיפור עולמי על טעמים, תרבויות, מגמות ואפילו פוליטיקה של אוכל. הנה חמישה שפים וחמש מסעדות מעניינות מתוכו, אחת מהן אפילו מגישה פלאפל

דוד קישקה | 11.08.25

איל שני

מזנון אחד פחות: איל שני סוגר את המסעדה הוותיקה

הסניף של מסעדת מזנון ברמת החייל בתל אביב נסגר לצמיתות, שנה בלבד אחרי שהפך לכשר

תיקי גולן | 07.08.25

שף גל בן משה

מסעדת המישלן של השף הישראלי בברלין נסגרת - ועוברת לפראג

"פריזם" של גל בן משה בברלין תיסגר לצמיתות בסוף אוגוסט. המסעדה קיבלה כוכב מישלן בשש השנים האחרונות ברציפות. "לא ויתרנו בלי לתת את הכול"

תיקי גולן | 23.07.25

אחרי 15 שנה: נסגר הסניף של בנדיקט בשדרות רוטשילד

חפירות הרכבת הקלה, היעדר התיירים והמלחמה הכריעו גם את סניף בנדיקט הוותיק בתל אביב, ששכן בשדרות רוטשילד פינת אלנבי, והוא נסגר לצמיתות. "כל מה שקרה בארץ הספיק", נמסר מבעלי הרשת. גם הסניף הראשון בבן יהודה סגור מאז פרוץ המלחמה וייפתח מחדש בקרוב בקונספט אחר ובשם אחר

תיקי גולן | 13.07.25

יוסי שטרית

המסעדה של יוסי שטרית נסגרה במפתיע: "הבחירה בשף השני לא הייתה נבונה"

מסעדת קונתאי של השפים יוסי שטרית ותומאס זוהר נסגרה אחרי פחות משנה - לטענת מקורבים בעקבות סכסוך בין השניים. "הבחירה בזוהר לצערי לא הוכיחה את עצמה כמוצלחת", אמר שטרית, "ניכנס לתקופת שיפוץ ואחריה אני מתכנן להביא את היכולות שלי - ורק שלי - למקום"

תיקי גולן | 08.07.25

yk14427438

השפית הטובה בעולם בריאיון: "חשוב לי לשמור על פרופורציות"

אחרי שהוכתרה לשפית הטובה בעולם, השפית פיצ'איה סונטורניאנאקיג' ובקיצור "שף פאם", שעומדת בראש כמה מסעדות וברים בבנגקוק, מספרת בריאיון על מקורות ההשראה והשימוש בצמחי מרפא סיניים במנות כמו העוף השחור - מנה סינית מסורתית שנקשרה בהמון אמונות טפלות ומביאה אליה סועדים מכל העולם

דוד קישקה | 07.07.25

הסשימי של שף מידן סיבוני

שפים ממליצים: המנות שאנחנו הכי אוהבים של שפים אחרים

רפי כהן מתפעל מהסשימי של מידן סיבוני, אסף גרניט מתמוגג ממנת תפוחי האדמה של יוסי שטרית ושיראל ברגר מחמיאה לקרפצ'יו התאנים של איל שני. ביקשנו מהשפים המובילים בישראל לבחור את המנה שהם הכי אוהבים לאכול דווקא אצל המתחרים, ועל הדרך שמענו גם לאיזו מסעדה ישראלית שנסגרה הם הכי מתגעגעים ומה המנה הכי יקרה שאכלו אי פעם

תיקי גולן | 28.03.25

כתבות קודמות כתבות נוספות

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

חמאס דריסה חדרה טבח 7 באוקטובר צה"ל רצועת עזה רצח וידאו בנימין נתניהו פלסטינים

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

חמאס דריסה חדרה טבח 7 באוקטובר צה"ל רצועת עזה רצח וידאו בנימין נתניהו פלסטינים