שפים

מבזקים דווחו לנו

אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו

תגיות

שפים

אסף גרניט, מישלן

בפעם השלישית: אסף גרניט קיבל שוב כוכב מישלן

בטקס שנערך בפריז שוב קיבל השף כוכב מישלן למסעדת "שבור", בפעם השלישית. גרניט: "כולי תקווה שבשנה הבאה יתקיים טקס בישראל, ונזכה לראות כמה שיותר כוכבים לכמה שיותר מסעדות, בשביל שכל העולם יוכל לראות את האיכות ואת העשייה של הקולינריה הישראלית"

תיקי גולן | 06.03.23

r48

"לרותי תמיד יהיה מה להגיד": הצצה ראשונה למסעדה החדשה של ברודו בתל אביב

כל הפרטים על המסעדה החדשה של רותי ברודו בתל אביב: במלון הכי יקר בארץ נפתחה המסעדה החדשה של קבוצת R2M - תשעה שולחנות, 11 מנות, 500 שקלים לסועד; בחודשים הקרובים צפויה להיפתח בקומת הרחוב מסעדה נוספת בסגנון בראסרי, שצופה לשדרה. צפו בסרטון בראיון עם השף שמוביל את המסעדה, אוהד סולומון

תיקי גולן | 26.02.23

המסעדות הטובות בעולם

המסע המופלא למסעדה הכי טובה בעולם

חמש שעות של שיכרון חושים ב-2,000 שקל לסועד: תמרה אהרוני לקחה את אבא למסע קולינרי חד פעמי במסעדת נומה בקופנהגן, המסעדה שזכתה בתואר המחייב "המסעדה הטובה בעולם", ותיסגר בסוף השנה; היא אכלה בכפית מוח שהוגש בתוך גולגולת וגם לב של צבי, וזכתה גם בסיור VIP במטבח

תמרה אהרוני | 23.02.23

אסף גרניט אל על

אסף גרניט יהיה השף החדש של אל-על

השף אסף גרניט מונה לשף הראשי החדש של אל-על, והוא מחליף את השף שחף שבתאי; גרניט יוביל את תחום הקולינריה בחברה ויהיה אחראי על התפריטים במטוסים

ynet אוכל | 20.02.23

הלל גרדי

"יש הכחדה מכוונת של כל ענף החקלאות והחוואות בארץ"

הוא רועה צאן, מטפל באנשים באמצעות עיזים, מלקט וזוכה ריאליטי - אבל רק אל תקראו לו "שף": הלל גרדי, השם החם היום בעולם הקולינריה, מספר איך זה להיות קרוע בין שני עולמות לכאורה מנוגדים - הטבע מצד אחד ולב הסצנה הקולינרית מהצד השני, ומסביר למה גבינות עולות בארץ כל כך הרבה כסף

רעות סהר | 18.02.23

ארז עינב, שווארמה ירושלים

יותר זול בבית? האנשים שמכינים שווארמה ביתית

צפו: הם לקחו את האהבה שלהם לשווארמה צעד אחד קדימה והתחילו להכין שווארמה ביתית על מתקן מסתובב שנראה כמעט כמו המקור; דיברנו עם שלושה שווארמיסטים ביתיים ובדקנו איתם מה אומרים החברים על הטעם, האם זה מסובך להכנה והאם זול יותר להכין בבית מאשר לקנות בדוכן שווארמה ברחוב? התשובות אולי יפתיעו אתכם

גלעד ילון | 17.02.23

גרניום, קופנהגן

5 מסעדות מומלצות בעולם עם שלושה כוכבי מישלן

לא רק בולנטיינ'ס: מגרניום בקופנהגן שזכתה בתואר המסעדה הטובה בעולם ועד מסעדת ארפז' של אלן פאסר בפריז - חמש המלצות למסעדות עם שלושה כוכבי מישלן

ynet אוכל | 14.02.23

קולינריק יונתן רושפלד

רושפלד סוגר, שוב

אחרי פחות מחודשיים: נסגרה לאלתר המסעדה של השף יונתן רושפלד במלון בנווה אטיב. מקורבים: "היה ברור שהשותפות הזאת לא תחזיק לנצח, אבל זה שיא חדש"

תיקי גולן | 13.02.23

אוראל קמחי, פופינה

"לאיזה מחיר אני כבר יכול להעלות מנה של סשימי?"

הרכישה של חלקו של השותף כשהמסעדה הייתה על סף פשיטת רגל, התקפי החרדה וההחלטה שקיבל לפני שלושה חודשים להעלות מחירים בתפריט: השף והמסעדן אוראל קמחי מדבר בפרספקטיבה של עשור על התמורות בעולם המסעדנות, ומסביר גם למה הוא מרגיש נוח עם המחירים שהוא גובה. "נכון שהמסעדה יקרה, אבל אני רגוע כי אני יודע שאני לא חזיר שעושה מזה מיליונים"

תיקי גולן | 11.02.23

גיא רוזמרין מסעדת בעתו חיפה

"פעם היינו סתם טבחים והיום אנחנו סופרסטארים"

זה סיפורו של השף שהגיע מהמושב בצפון למסעדות הכי מדוברות בתל אביב, משם לריאליטי ולמעמד המכובד של פיינליסט ועכשיו למסעדה משלו בשוק תלפיות בחיפה; גיא רוזמרין פתח את מסעדת בעתו בשוק תלפיות לאחר שנים במטבחים של שפים אחרים: "פתאום במקום להתייחס אליי כגיא מהשוק אני גיא מהטלוויזיה"

הדר סתיו | 07.02.23

אסף גרניט, מחניודה בתל אביב

ככה זה נראה: ערב הפתיחה של מסעדת מחניודה בתל אביב

אחרי שהצהיר שלעולם לא יפתח מסעדה בתל אביב, פותח הערב (א') השף אסף גרניט את מסעדת מחניודה במגדל המשולש של עזריאלי בתל אביב; המסעדה תפעל חודש בלבד, בזמן השיפוץ של מחניודה בירושלים; גרניט: "הבאנו מירושלים שתי משאיות עם כל הציוד, כולל את התמונה של אלי אוחנה"

תיקי גולן | 05.02.23

כתבות קודמות כתבות נוספות

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

בחירות 2026 גדי איזנקוט ארצות הברית ישראל בנימין נתניהו דוד זיני מנסור עבאס אביגדור ליברמן שב"כ יאיר גולן

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

בחירות 2026 גדי איזנקוט ארצות הברית ישראל בנימין נתניהו דוד זיני מנסור עבאס אביגדור ליברמן שב"כ יאיר גולן