תגיות

תיקי גולן

השף של רשת וניליה פורש לאחר המכירה של הרשת
"רוצה לחזור לייצור ארטיזנלי": השף של וניליה פורש לאחר המכירה של הרשת
איתי רוגוזינסקי, ממייסדי רשת הגלידריות וניליה ומי שהיה אחראי על הצד הקולינרי, הודיע על סיום דרכו בחברה, לאחר 18 שנים. לאחרונה נמכרה הרשת לקבוצת משקיעים שבהם גם שניים מזכייני הרשת. רוגוזינסקי: "אני רוצה לחזור לייצור בכמויות קטנות ולקשר הבלתי אמצעי עם הלקוחות"
תיקי גולן | 15.09.20
הקרב על הוודקה: חברת וודקה אוקראינית תובעת חברת הפצה ישראלית
הקרב על הוודקה
יצרנית וודקה אוקראינית הגישה תביעה נגד חברת הפצה ישראלית, שהתחייבה להפיץ את המשקאות שלה בפיצוציות ובמרכולים בישראל; לטענת התובעת - לאחר ביקורת פתע שערכה, התברר שחברת ההפצה הפיצה פחות מחמישים אחוז מהבקבוקים אותם התחייבה להפיץ; עכשיו יצרנית הוודקה תובעת מחברת ההפצה מיליון וחצי שקלים
תיקי גולן | 13.09.20
שיפודי הכרמל
מטבח משותף: דוכן בוריקה בצהריים, בר בערב
סביח בבוקר, בר ברנז'אי בערב; פלאפל באמצע השבוע, מסעדה איטלקית במוצ"ש; מסעדת פועלים בשעות היום, מסעדת שף בסופי שבוע - השפים ובעלי המסעדות לא נשארים אדישים למצב, מתחילים לחשוב פרקטי ולחלוק את המטבח ואת החלל עם אחרים. אייל קיצ'ס, מסעדן ושף: "הרלוונטיות של העסק השתנתה, היינו חייבים לייעל"
לין לוי, תיקי גולן | 12.09.20
מול ים מיזון קייזר
כך נראית מסעדת מול ים אחרי שיפוץ המבנה לאחר 5 שנים של הזנחה
5 שנים בדיוק אחרי השריפה הגדולה שכילתה את מסעדת היוקרה מול ים בנמל תל אביב, שופץ המבנה, שהוזנח בשנים האחרונות; מסעדת גיליז הסמוכה שופצה גם היא ואוחדה עם החלל של מול ים, ובמקום תיפתח בשבוע הבא קונדיטוריה של מותג בינלאומי
תיקי גולן | 31.08.20
איציק ורותי
הסנדוויצ׳יה של איציק ורותי נסגרה לצמיתות אחרי 63 שנה
הסנדוויץ׳ המיתולוגי של איציק ורותי ברחוב שינקין בתל אביב נסגר עם תחילת הקורונה; בימים אלה החליטו הבעלים שלא יפתחו שוב את המקום וכי הוא ייסגר לצמיתות אחרי 63 שנה של פעילות: ״לא היה כדאי לפתוח במצב הזה״
תיקי גולן | 26.08.20
שחף שבתאי פופ אנד פופ
"זה קודם ארמני ואחר כך כל השאר": שחף שבתאי פתח מסעדת יוקרה בשיא משבר הקורונה
השף שחף שבתאי, הקיבוצניק לשעבר שהיה לוחם בשייטת ופתח מסעדות בכל העולם, בילה את רוב תקופת הסגר מקורקע לקיבוץ ילדותו כשהוא מכתיב למטפלות מתכונים במטע האבוקדו. בימים אלה, בשיא משבר הקורונה, הוא פותח בתל אביב מסעדת יוקרה בעיצוב ארמני ב-30 מיליון שקל. רשימת ההזמנות מלאה עד ינואר 2021
תיקי גולן | 22.08.20
כיסאות הפוכים בבר 51
השף רן שמואלי: "די לעשות מאתנו צחוק"
המסעדנים זועמים על הניסיון להוריד את התפוסה במסעדות, ומאיימים לפעול באופן חד צדדי ולהסתמך על מתווה תו סגול מטעמם, אם שוב יחולו החמרות, שייראו להם לא רלוונטיות ולא הגיוניות. השף רן שמואלי: "אני מזועזע מזה שלוקחים נושא כל כך רציני כמו בריאות הציבור והופכים אותו לנושא פוליטי-דתי"
אלכסנדרה לוּקֵש, תיקי גולן | 16.08.20
לולו אנד קו
זה בכלל טעים? ביקרנו בבר הקורנפלקס הראשון בארץ
מצאנו את הלהיט החדש של הקיץ: חנות הקורנפלקס הראשונה בארץ מציעה עשרות שילובים של דגני בוקר עם גלידה, עם מרשמלו, עם שברי עוגיות, עם סוכריות צבעוניות וגם - קורנפלקס עם חלב כמעט כמו בבית. האם זה טעים או שמדובר בגימיק? צפו
תיקי גולן | 12.08.20
יצחק שבי
בעל חברה לשיווק מזון: "בגיל 79 אני רואה איך מפעל חיי שומם"
ספק בתחום המזון, שהחברה שבבעלותו עוברת תקופה קשה בעקבות משבר הקורונה, מסביר איך הסיטונאים נפלו בין הכיסאות ומה עובר עליו כשהוא רואה את החברה שהקים לפני 40 שנה, נותרת בלי עבודה. יצחק שבי: "הפסדנו מעל 10 מיליון שקלים מאז חודש מרץ, 95 אחוזים מהלקוחות של החברה נפגעו או נסגרו, מרבית הלקוחות שסיפקנו להם סחורה עצרו או דחו את התשלומים, וגם חזרו לא מעט שיקים בהיעדר כיסוי"
תיקי גולן | 11.08.20
אסף ליס
אסף ליס: "היו לנו 400 עובדים ונשארנו עם 60"
הוא סגר ארבע מסעדות בתחילת הקורונה, הפך לראשונה לאבא חודש לאחר מכן ועכשיו הוא מנסה להתמודד עם המציאות החדשה בשגרת הקורונה - המסעדן אסף ליס מסביר כמה עולה לפתוח מסעדה אחרי סגירה, למה הוא מיואש מהממשלה ומה קורה עם מסעדת קיטשן מרקט, שסגורה כבר חצי שנה. ליס: "יש סטיגמה על מסעדנים שהם מליאנים, אבל זה תופס לגבי מסעדנים של פעם, זה לא בעידן שלי"
תיקי גולן | 07.08.20
איציק הגדול
איציק הגדול: "הפסדנו חצי מיליון שקל בשלושה שבועות"
אחרי שכל האוכל נתרם והמסעדה נסגרה לשלושה שבועות, מסעדת איציק הגדול ביפו נפתחת מחדש, עם הפסד כספי גדול וחשש בלב. איציק לוזון: "המצב הזה מנטרל מאתנו את האנרגיות והאהבה שיש לנו לעבודה שלנו. זה מדכא וזה גורם לנו לבלבול כי אנחנו לא יודעים איך להיערך מחדש לעבודה. מקווה שנצליח להתגבר על זה"
אלכסנדרה לוּקֵש, תיקי גולן | 05.08.20
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
קורונה7 ימיםנגיף קורונהמסעדותאילתעבודהדיני עבודהיפואפייהשרה נתניהו