ynet - מנטה - תזונה

תזונה

"90% מהזנים נכחדו": האנשים שמנסים להצמיח מחדש את ירקות הבלדי שאבדו

בזמן שאתם מתלבטים אם לקנות מכונית חשמלית כדי להציל את כדור הארץ, מתרוצצים ברחבי ישראל אנשים שמטרתם אחת: לאתר זרעים של גידולים חקלאיים שנעלמו מנוף חיינו. האם הניסיונות שלהם להחיות את כרובית אפרודיטה או אפונת לינקולן תציל את ילדינו מרעב עולמי?

אראלה טהרלב בן-שחר , 14:44 , 12.06.21

הביס המושלם: 8 רעיונות קיציים, בריאים וקלי הכנה ששווים ביס

מברוסקטה לימה וסלסה ועד "פנקייק" כוסמת עם פסטו ואבוקדו - זה הזמן לחטב את התפריט עם ביסים קטנים-קטנים אבל סופר-מושקעים. מירי הבר, שפית אוכל בריא, סוגרת לכם את פינת הנשנושים

מנטה , 08:30 , 24.05.21

הרופא שיצא למסע מחקר אישי כנגד כל הסיכויים: "תזונה יכולה לטפל בקרוהן"

אם תשאלו את פרופ' אריה לוין, חוקר מוביל בעולם למחלות מעי דלקתיות, מה הסיבה לעלייה הדרמטית בתחלואה במחלות אלה בעולם המערבי, הוא ישלח אתכם לסיבוב בסופר השכונתי. בריאיון מיוחד הוא קובע: "האוכל שאנחנו אוכלים היום מייצר מגפות שהגוף לא מסוגל להתמודד איתן"

רויטל פדרבוש , 09:10 , 24.04.21

הדיאטה הפלנטרית: מה לאכול כדי לשמור על הבריאות ועל כדור הארץ

לרגל יום כדור הארץ שחל היום, בדקנו עד כמה המזונות השונים מזיקים לסביבה, איזו שיטת תזונה הכי פחות מזהמת ואיך גם אתם יכולים לאמץ את העקרונות של תזונה בת קיימא

רויטל פדרבוש , 08:40 , 22.04.21

חגיגי, קליל ואפילו בלי גריל: 5 מתכונים מפתיעים ליום העצמאות

במקום להעמיס עוד ארוחת "על האש" מכבידה, השפית רינת צדוק מציעה לחגוג עם מנות צלויות וישראליות: מפיתת טוסטר מהירה ממולאת בחומוס ועד פלפלי שושקה שרופים במילוי בורגול ודג ים

מערכת מנטה , 08:39 , 14.04.21

9 המזונות הכי טובים לשמירה על ראש צלול

הטרנד הלוהט בתזונה השנה הוא מזון למוח, כשהבחירות התזונתיות שלנו משפיעות על קצב התחדשות תאי העצב ויכולות להפחית תהליכי דלקת ונזק מרדיקלים חופשיים. מאוכמניות ועד חמוצים: רשימת המזונות הכי חשובים שיעזרו לכם לשפר את תפקודי המוח

יפה שיר-רז , 08:12 , 05.04.21

מותק של חג: 5 רעיונות לקינוחים טבעוניים לפסח שלא דורשים אפייה

אולגה טוכשר מ"המרכיב הסודי" מכניסה שפע של טעם וצבע לקינוחי חג כשרים - צ'יזקייק פטל, כדורי חמאת בוטנים, טארט שוקולד ומלבי - כולם ללא אפייה וישמחו גם את הטבעונים שבחבורה

מערכת מנטה , 08:18 , 24.03.21

לא רק בגלל הסוכר והקלוריות: 6 סיבות מצוינות להשאיר את המזונות המעובדים מחוץ לתפריט

כולם כבר יודעים שתזונה בריאה צריכה להכיל מזונות טבעיים וטריים, אבל מה בעייתי כל כך במזון האולטרה מעובד? כך הוא משפיע על הרכב חיידקי המעי, מצב המשקל ואפילו על שנת הלילה שלכם

יפה שיר-רז , 08:29 , 28.02.21

ביי ביי פיצה כרובית: מה הולך להיות הלהיט החדש בצלחת?

תחזית הטרנדים בתזונה: האם דיאטת ה-Volumetrics (צפיפות אנרגטית נמוכה) היא הדבר הבא? באילו מזונות חדשים אתם צפויים למצוא את הקפה והוויטמינים שלכם ואיך תעשו דיאטה גם למען כדור הארץ?

שירי ברוק-שגיא, מנטה , 08:21 , 21.02.21

לחיזוק הגוף והנפש: מתכוני תה ברוח הרפואה ההודית

מילאנו את הספלים בחליטות מבושמות מרפואת האיורוודה, ותיבלנו את החגיגה בתותים, בקינמון ובג'ינג'ר לחימום הגוף ומצב הרוח (וגם להקלה על צינון, כאבי בטן ודלקות) - כנסו למתכונים

חגית אריאלי-שיינפלד, מנטה , 08:51 , 18.02.21

מתכונים לוולנטיין דיי: ארוחת הטעימות שתשאיר מקום להמשך הערב

איך חוגגים את הולנטיין דיי בבית? בטעימות קטנות: חצאי אבוקדו עם סלסת עגבניות; אספרגוס צרוב בסינטה; שיפודי סלמון ברוטב פירות יער; מלבי תותים ופיסטוק וגם מתכונים מעוררים לקוקטייל ושוקולד

מערכת מנטה , 10:15 , 13.02.21

מקציצות תרד ועד פסטו סלרי-אגוזים: מתכונים מעולים למנות עם שלל עלים ירוקים

בין שאתם מלקטים בטבע ובין שאתם מלקטים מהמדף, זו העונה להשקיע בעלים ירוקים. הנה כמה רעיונות רעננים וטריים למתכונים ירוקים + שלוש תוספות ירקרקות ובריאות ששווה להגיש ליד

מערכת מנטה , 08:33 , 08.02.21

שיטת "חליטה וספיגה": איך להיפטר ביעילות מרעל הארסן שבאורז

חוששים מהארסן שבאורז? מחקר חדש מציע שיטה פשוטה שתאפשר לכם להסיר בבישול עד 73% מהמתכת הרעילה

יפה שיר-רז, מנטה , 00:19 , 26.01.21

הרמב"ם צדק; מלח ושמן זה דווקא בריא; אבל תתרחקו מתחליפי סוכר

וגם צום, טבעונות, חומרי הדברה וצבעי מאכל - מהן התובנות הכי חשובות שלמדנו על תזונה ב-20 השנים האחרונות ואילו 25 מזונות בריאות חדשים נכנסו לצלחת שלנו?

יפה שיר-רז , 10:25 , 20.01.21

הנשק הסודי נגד שבץ מוחי: 6 סיבות מצוינות לתגבר את התפריט היומי באשלגן

איך הוא תורם לנו לבריאות ומסייע גם לדיאטה, מה גורמות רמות נמוכות שלו בדם, כמה אשלגן מומלץ לצרוך מדי יום ומהם המקורות הכי טובים להשיג אותו באופן טבעי? סודות האשלגן

יפה שיר-רז, מנטה , 08:41 , 19.01.21

לא להחמיץ: איך הפכו המזון המותסס והכבישה הפרוביוטית לטרנד תוסס?

כך כבשה צנצנת החמוצים של סבתא גם את מסעדות הגורמה וגם את עולם המחקר, ומהי הנוסחה המנצחת לצנצנת של חיידקים טובים תוצרת בית? המתכונים בפנים

רויטל פדרבוש , 13:29 , 14.01.21

ד"ר, אני רק שאלה: איזו דיאטה הכי טובה, האם שמן קנולה רע ומה נסגר עם הפירות?

פליאו או קטוגנית? שמן זית או קנולה? עתיר חלבון או דל פחמימות? ברב מכר חדש שהוכתר כ"ספר התזונה הכי חשוב בהיסטוריה", הרופא האמריקאי דיוויד כץ עונה על כל השאלות הבוערות

רויטל פדרבוש , 13:14 , 14.01.21

למה אסור לשטוף את הביצים והעוף ואיך מונעים הרעלת מזון ממלון?

בעקבות הקורונה אתם שוטפים כל דבר שעובר במטבח? ישנם מזונות שדווקא שטיפה שלהם עלולה לגרום לזיהומים מסוכנים. אז מה כדאי לשטוף ומה ממש לא?

רויטל פדרבוש , 12:50 , 14.01.21